第三十七章 美味·碰到個打劫的
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第三十七章美味·碰到個打劫的
野雞羽色亮麗，看起來非常漂亮，絕對是雞類中的美人。
可這些漂亮的羽毛如果被浸到了開水裡后，就會散發出一股極難聞的臭味，嗆得邊小小差點沒把剛才吃進去的早飯給吐出來。
「娘，這味道太臭了，你離的遠一點，省得嗆到你。」
「傻丫頭，你都不怕，娘還怕被嗆到嗎？小小，你到邊兒上去，指揮著娘就行了。」邊柔兒說著，就把邊小小往一邊兒推。
邊小小笑道：「娘，咱倆一起。」
反正邊小小也不是特別的懂，兩個人一起干，還能有個商量。
「好。」
邊小小根據自己的記憶，給野雞褪了毛，開了膛破了肚，兩人費了九牛二虎之力，到最後，總算是把雞給收拾乾淨了。
「小小，你準備怎麼吃？」
邊小小想了想，「娘，前兩天栓旺嬸不是給了一把干蘑菇嗎，我們就小雞燉蘑菇怎麼樣？」
小雞燉蘑菇是一道東北菜，位居東北四大燉（小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，鯰魚燉茄子，排骨燉豆角）之首。
在東北有句民諺：姑爺進門，小雞斷魂。這說明，這小雞燉蘑菇，可是當地招待女婿的招牌菜。
做為一個江南人，邊小小一向喜歡的是清淡平和，口味略甜的杭幫菜，可是東北菜中，這道小雞燉蘑菇她卻非常喜歡。
所以前世的時候，她的媽媽隔三差五的就會燉上一鍋給她吃。
她媽媽燉時選的是土家雞，已經鮮美得讓人恨不得連舌頭一起吞了，如果用野雞來燉，肯定會更加的美味。
光這麼一想，邊小小的口水都要流下來了。
看著邊小小一幅垂涎欲滴的樣子，邊柔兒笑了，「我這就去把蘑菇給泡上。」
泡好了蘑菇，又把雞斬成了小塊，水燒開，將雞塊投進去，等到沸騰后，把上面的浮淺撇掉，然後把蔥，蒜，姜，蘑菇和鹽放進去，水開后，就可以小火慢慢的燉了。
這裡要說明的一點是，這裡的蔥和蒜可不是前世那種人工種植的蔥和蒜，而是野生的，香味濃郁，吃起來特別的鮮美。
漸漸的，有香味瀰漫了開來，邊小小覺得自己的哈辣子已經都涌到嘴邊了，隨時都有可能滴落下來。
燉了約有半個時辰后，邊小小再也忍不住了，拿起根筷子就要去掀鍋蓋，「娘，我嘗嘗熟不熟。」
「小小，你別動。」邊柔兒從灶上站起來攔住了她。
「娘，先嘗嘗不行嗎？」邊小小故意苦著臉問道。
「燉了這麼長時間，水汽可是燙的厲害，你細皮嫩肉的，小心燙傷了你。」
邊柔兒一邊說，一邊接過了邊小小手中的筷子，然後掀開鍋蓋撈了一塊雞肉出來，邊小小趕緊拿了只碗過來，邊柔兒把雞塊放進了碗里。
濃濃的雞肉香只往鼻孔里鑽，邊小小迫不及待的用筷子夾起來就往嘴裡放。
請諒解她這幅猴急的樣子吧。
因為她真的是饞壞了。
如果一個人一直不吃肉的話，因為對肉沒有什麼概念，所以這人對肉食也不會怎麼挂念。
可是如果一個人一直吃肉，然後又突然把肉給他斷了，斷上一兩天還可以，如果是斷上一月兩月的，肯定能把這人給饞壞。
就象梁實秋書中所寫，嘴裡肯定能淡出個鳥兒來。
邊小小就屬於後者，別看她以前也是長的嬌小玲瓏的，她可是一個標標準準的肉食動物，無肉不歡的。
可是自從來到這裡后，已經快兩個月的時間了，她基本上連個肉星都沒有嘗過，今日見了這樣的美味，自然是吃相全無了。
肉質細膩，入口即化，雞肉里又混有山蘑菇特有的鮮香，真是恨不得要連舌頭一起吞下了。
看著邊小小的饞相，邊柔兒的心裡有些發酸，心疼得眼淚都要出來了，她趕緊背過身用手抹了一下眼睛，這才又轉過身，拿起勺子撈了滿滿一勺雞肉出來放進了邊小小的碗里。
「娘，已經燉得很爛了，把灶膛里的火熄了，我們一起吃。」
邊柔兒猶豫了一下，然後對邊小道：「小小，娘想跟你商量件事兒。」
「娘你說。」
「娘想給你栓旺嬸送一些過去。」
「娘，我也正想跟你說給栓旺嬸家和少大夫家各送一些過去呢，沒想到咱兩個想到一塊兒去了。」
邊柔兒有些慚愧的樣子，「小小，娘沒你想的周全。」
「這是娘教導的好。」
「你個小丫頭，越來越會哄人了。」
邊小小嘻嘻一笑，「娘，你去栓旺嬸家，我去少大夫家。」
「你先吃，一會兒再去送。」
「娘，還是趁熱趕緊送過去吧。」
邊柔兒答應了一聲，拿了兩個大碗出來，各盛了兩大碗雞肉出來，又找了兩個籃子，把兩碗雞肉放到了籃子里，又在籃子上面蓋了乾淨的抹布，這才鎖了門，跟邊小小一人一個籃子地出了門。
「娘，你順便問問栓旺嬸家有沒有雞籠子，咱借過來用用。」
「要雞籠子做什麼？」
「把那隻兔子放進去，省得被狗叼了去。」
邊柔兒答應著去了。
等一會兒回到家就有香噴噴的野雞肉吃了，邊小小心裡特別高興，一邊走一邊哼著歌。正走著，一人迎面走了過來，正是柳大紅。
上次在劉栓旺家，因為小雞崽的事邊小小和劉方氏吵嘴，柳大紅竟然眛著良心幫劉方氏說話，這讓邊小小心裡非常不舒服。
以前吧，雖然她不怎麼理柳大紅，不過心裡對她還是有些同情的：古代的女人地位低，一輩子都依附於男人生活，要是沒了男人，本身又沒有一技之長，身邊又沒個一兒半女的，也只有出賣**了，要不然，就只有等死的份。
所以，從這一點上來說，柳大紅也是挺可憐的。
可是自從小雞崽那件事後，邊小小對柳大紅就有些同情不起來了。
因為邊小小發現柳大紅這人有些不分是非曲直，對這樣黑白不分的人，邊小小一向不感冒，道不同不相為謀，自然也不想再和她有什麼交集。
不過，出於禮貌，邊小小還是咧著嘴沖柳大紅乾巴巴地笑了笑，然後就準備走過去。
但是，柳大紅可沒打算就此放過她。
「喲，小小姑娘這是要去哪兒呀？你籃子里提的是啥東西？咋聞著這麼香！叫我看看！」
話音未落，柳大紅已將手伸了過來，邊小小還沒有反應過來，籃子上蓋著的那塊抹布就已經到了柳大紅的手裡。
「喲，這是雞肉吧，我說咋聞著這麼香！叫我嘗嘗燉的爛不爛？」