第12章 做魚有訣竅

百合端著木盆，提著魚向家裡走。一路上看見她的村人，見她是去河畔洗衣裳回來了，臉面上都露出驚異。韓百合嫁入蕭家半年，他們可是第一次，見她去河畔洗衣裳呢！不過在看見她手裡提著的魚后，他們全都紛紛，用手扇著鼻子，好像她手裡提的魚非常腥臭一樣。

還沒到門邊，百合就見院門開著。待走到院門邊時，就聽見屋中傳出倆男人的對話聲。

走入院子，她就看見今天不曾去鎮子上的蕭良，正跟呂郎中坐上房中講話。

桌子上還放著倆淺黃色的杯，跟兩包用油紙包好的東西。她剛才在河畔聽大梁娘說呂郎中，今天要來登門道謝，那一些應該就是謝禮了。

「你總算回來了？快進房，呂郎中等你好一會了。」程氏見百合回來了，即向前，接過她手裡的盆，叫她趕快進房。

她今早出門沒有多長時間，這呂郎中就領謝禮登門，已然跟阿良說好一會話了。突然程氏聞到腥味。低頭，就看見了自家兒媳，用草穿了十幾條草魚提在手上。

程氏立刻蹙眉，看著百合說：「你抓這魚乾啥？」

「吃唄，還可以幹啥？」百合說著，將草魚放進井邊的水桶中，將草給扯下。

「咱又不會做，這東西腥臭，難以下咽！」雖說這草魚吃是能吃，要是做的好也是非常好吃。

但是，這一帶的人全都是不怎樣吃草魚，嫌腥。

以前剛剛居到此處，因為沒吃的，她也會去河中抓魚吃。

但是，她做出的魚，硬是將她跟蕭良給吃吐了。

百合洗了下手，笑著看著程氏說：「你安心，我做的，你決對能咽的下。」

說魚腥，那根本是他們不會做，不知道應該怎樣吃。

記得前世，她高一時，她去城中打暑工。在一個湘菜館子的后廚洗菜，看多了大廚怎樣做，便也學會了，也知道應該怎樣做，這草魚才能不腥。

在上房中跟蕭良講話的呂郎中，見百合回來，就起身走出。聞到腥味，也微微蹙眉。看著桶中的魚，心裡想，這蕭家的日子確實是過的難，連這種魚都吃上了。

早知道，他應該拿兩袋米面來的。

見呂郎中看著桶中的魚，臉面上露出同情之色，蕭良的臉不禁微微發紅，捏緊袖中的拳頭。

「你抓這腥東西幹啥？還不快丟出去！」他擰眉，揚聲看著正甩著手的百合說。

聽言，百合轉身，見蕭良跟呂郎中已然走出上房站在檐下，就先給呂郎中打招呼。

「呂郎中大福啊。」

呂郎中微微點了下頭。

「蕭娘子，同福。」

隨即，百合有揚著雙層下頜，看著蕭良說：「那樣好的東西，丟了幹啥？並且還是我辛苦抓的。你要是嫌腥，等會我做好了你不要吃便是。」

她辛苦抓的魚，他說丟便丟呀？她還想將他丟出去呢！

百合當著呂郎中的面，這樣跟他講話，蕭良只覺的非常沒有臉面。都說男為女綱，他說的話，這女人卻連聽都不聽，並且還這樣反駁，自然就是在呂郎中跟前落了他的臉。

好玩意兒？呂郎中奇怪了，他可是頭一回聽人說，這草魚是好玩意兒呢！

「這草魚怎樣好了？」呂郎中背著手，看著百合問。

說起這草魚的好，百合決對能和他說一天。但是，她說多了，這呂郎中也沒必能聽的懂，她就簡單說一下吧。

「這草魚味美不說，並且對人的身子還非常有好處。」百合說著，走到桶邊，抓起一條草魚說：「適合煮湯，益胃健脾，清熱解毒……這草魚，能紅燒，能清水煮，是溫中補虛的上品。」

這草魚居然還有這樣的作用？呂郎中、程氏跟蕭良臉面上都露出驚訝，他們這還是第一回聽說呢！

「這樣說來，這草魚還有藥用價值？」呂郎中覺的非常驚奇，想不到這腥臭，人人嫌的玩意兒，居然還可以治病。

百合點了下頭，放下手裡的草魚說：「當然了，草魚也要分很多種類，不同種類的草魚，有不同的價值。大家嫌，無非是不知它味美，不會處理和烹調，做出來的腥臭罷了。」

「難不成你會做不成？」蕭良輕嘲。

這草魚，還有藥用價值？他可從沒聽說過，定是這毒婦胡謅的。要是這草魚有藥用價值，呂郎中還不知道么？

「我自然會做的。」說著，百合挺了挺胸膛。

程氏想了下說：「我少時曾聽說，沿海的人，最擅吃魚肉。且那兒的老人，全都非常高壽，很少生病。現在聽了兒媳的話，想來便是吃魚肉的緣故了。」

「我也有所聽說，這樣看起來，倒是我們不識這東西的好處了。」呂郎中摸著山羊鬍，笑著說。

「對了呂郎中，呂平安斷了腿，吃草魚有利於他傷勢恢復，等會你也拿兩根回去煮湯給他喝吧！」百合想起了呂平安，就這樣說。

呂郎中忙擺手：「這怎樣好意思呢，我今天本是來登門道謝，又怎會拿你們東西回去。何況，這草魚平安他娘也不會做，做出來的，平安怕也是吃不下。」

「這樣子吧！晌午你就留下來吃午餐。我做草魚時，你看著，回去告訴呂大娘。大娘她心靈手巧，你說了，她就知道怎樣做了。」

做法並不難，就是草魚怎樣處理，跟用料罷了。

「這樣，那今天晌午就叨擾了。」呂郎中說著，衝程氏拱了拱手。

程氏微微欠身回了句：「呂郎中客氣了。」

接著，呂郎中又為昨天的事，正兒八經地朝百合道了謝。

因為草魚要提早腌制，百合就拿了刀，跟砧板在院子中殺起草魚來。她處理草魚時，呂郎中便如若一個學生一樣，在一邊用心地看著。偶爾，還會提問，百合也會用心的跟他說，為啥要這樣做。

因為晌午要做草魚，草魚刺多煮湯最好。百合就叫她婆母程氏，去呂記豆腐家買了兩佬塊豆腐回來。

草魚腌制好后，差不多就到煮飯時間了。照例是程氏燒火，百合先是用苞米面跟白面和好面，搓成長條。用刀切成方形，而後用刀中間劃了下，在後邊的小鍋中放梯籠蒸著。

接著，就開始預備煮草魚。她先是倒了菜油在鍋中，等油熱，就放入了兩根草魚，在鍋中煎。草魚下鍋沒有一會工夫，這香氣就出來了，沒半點腥味。