第334章 開個飯店
第334章開個飯店
念卿被我逗得哈哈大笑。
「金生哥，你怎麼這麼摳門兒！振域哥他們很少來咱們家吃飯的！」
我道：「我這可不是摳門，他們天天吃山珍海味的肚子。來到咱們家就應該讓他們換一換飯，吃一吃清貧的東西。
要知道普通的人家也只有在過年的時候才能吃上肉，一般在大年初三就會換飯。而更加貧困的人家，有的甚至在過大年那天吃的還是素餡兒的餃子。
並且吃一頓餃子也是一年才能吃上一回，直到大年初一就開始換飯了。
像振域和徐公子這兩個人，一輩子也沒有過過那種吃糠咽菜的日子，今天讓他們兩個人換一換飯，體驗一下民間疾苦也是好的。」
聽了我的話，我爺忍不住拍著我的後腦勺。
「啊！」我隨機一聲大叫。「爺，我剛才撞了頭，後腦勺起了一個大包。你這是往我命根子上拍啊！」
我爺氣鼓鼓的吹著嘴皮。
「你個小兔崽子，從你口中這麼一說，好像咱家的日子過得有多慘一樣。你好好說一說，從小到大我養你這麼多年，有虧待過你，從小讓你吃過糠，咽過菜？
你是不記得自己小時候有多胖，胖的跟個球一樣！天天在別人面前喊窮苦。今天就聽我的，你這兩個朋友好不容易來咱們家裡吃頓飯，念卿，咱們就做一些普通的家常菜，但是也是要雞鴨魚肉齊全。
爺給你錢，上街買點好菜。」
我爺這個人，800年難得大方一回。
我爺一邊說著，一邊從櫃檯裡面摸出了幾塊毛票，然後交給念卿讓他去買菜。
念卿速度也是乾淨利落，沒一會兒的功夫。買上了一條三斤多重的大草魚，還買了一些魚籽，魚肚，魚下水，又買了一筐土雞蛋，還有一隻小三黃雞。新鮮的瓜果蔬菜無數。
念卿提著這些新鮮的食物回家，把我們三個人叫到後院，然後就開始吩咐起來。
「想在咱們家吃飯自然可以！不過可沒有讓你們在我這兒當大少爺，翹著二郎腿等吃的份兒。
金生哥，你得負責殺魚。還有姓嚴的那個小子，你把這些魚下水都給我洗乾淨。還有徐公子，你把這些蔬菜都給我擇好了，也全部清洗乾淨。
你們幾個人負責打下手，我負責做飯。想要吃上一頓好的，得需要所有人全部出力才行。」
要是在平時，嚴振域和徐公子這兩個弔兒郎當的公子哥，我是定然指使不動的。不過今天既然是念卿發話，他們兩個人也沒有不從的道理。
隨著念卿一聲令下，這兩個人摘菜的摘菜，洗魚的洗魚。我就負責把那一條大草魚開膛破肚，去掉魚鰓，魚鱗，還有肚子里的一層黑膜，然後也把這條大黑草魚清洗的乾乾淨淨。
嚴振域聞著自己手上難聞的魚腥味兒，皺著眉頭問念卿。
「你今天讓我們干這麼多活兒，今天晚上究竟有什麼好吃的？」
念卿微微一笑。
「三黃雞嘛！我準備做一個特色火鍋雞，用麻椒，辣椒，各種香料炒成濃郁的底湯。然後再把三黃雞切塊在裡面仔細的燉。最後可以放上一些乾淨的蔬菜，我一會兒再用麻醬和腐乳汁，韭菜花醬調成一碗濃稠的醬料，咱們就跟吃火鍋一樣蘸著吃。
還有那一條大草魚，咱們做一個麻辣口的香辛烤魚。先把這草魚在油鍋之中炸熟，然後放上許多麻辣口的各種香辛料，上鍋微微的一燉。最後在上面撒一些青紅辣椒段，用熱油一澆。味道香酥可口，也是別具特色。
然後，我再用蝦醬炒個雞蛋，魚雜嘛，就做一個醬燉魚雜。剩下的蔬菜清洗一下，就當蘸醬菜吃。
反正簡簡單單，也算豐盛一頓晚飯。雖說比不上你們天天山珍海味的，但是我的這些特色菜，也不是在哪個小飯館都可以吃得到的，好不好？」
聽著念卿這麼一講，我們幾個人便覺得有食慾。
念卿這小丫頭片子雖然沒什麼文化，脾氣也不好。但是不得不說她這做飯的手藝屬實是不錯。
有一些比較奇葩的特色菜，都是他那個親爹帶他出去下館子吃到的。念卿這個小丫頭片子一般簡單的菜色，只要自己吃過一遍，回來就可以一樣畫葫蘆，把那道菜給完整的復原出來。
我倒覺得這個小丫頭片子十分有做大廚的天賦。只不過現如今這個世道裡面，做廚子的大多都是男人，我還沒有聽說過有哪個女人可以做廚子的呢！
沒一會兒的功夫，我們把這些雞，魚，還有瓜果蔬菜全部清洗乾淨。
念卿就開始錄取自己的衣袖，然後在廚房裡面起鍋燒油，隨著鍋碗瓢盆一頓亂想，沒一會兒的功夫，我們的廚房就傳出陣陣的香氣。
我跟嚴振域還有徐公子，三個坐在院子當中。聞著廚房的香味，徐公子忍不住抽了抽鼻子。
「金生，今天晚上來你家吃飯，真的來對了！別說，你妹子的手藝真的是絕了！上一次我在你們家吃飯的時候，好像嘗到過你妹子做的一道什麼雞。我記得那個雞是用油炸的，味道香酥可口，真的這一輩子我都難忘那道菜！」
嚴振域一聽這個話，頓時來了興緻。
「究竟是什麼雞呀？還吃過一次，這輩子都難忘，我怎麼不記得？」
我也忍不住用手撓撓頭。
「念卿做過各種各樣的雞，什麼煎的，煮的，燒的，烤的，烹的，炸的。你說的究竟是哪種雞？」
徐公子就開始眯著眼睛慢慢的回味，然後形容起來。
「我就記得應該是炸的，那些雞全部都是切成特別小的小塊兒。帶著雞皮一起油炸。味道又麻又辣又油，配菜也有很多，也有許多炸的很乾脆的辣椒段，還有點兒花生米。」
聽到徐公子這麼一說，我頓時恍然大悟。
「那我曉得了，你說的一定是辣子**！」
徐公子忍不住連連點頭。
「沒錯，好像就是這麼一道菜。我記得上回因為什麼事兒哎，我來你家找你，正好趕上你家吃晚飯。
(本章完)