第八章：紅色果子
等廚子們都走光后，葉輕雲才走了進去，她前腳踏進了廚房內，後腳就把門給死死關上了，那想跟著進來瞧瞧的掌柜的，被這門一關，鼻子差點就遭殃了。
掌柜的碰了一鼻子灰他也不生氣，整理了一下衣擺和領子，昂首挺胸的踢著腳就走了，那氣勢頗有幾分氣宇軒昂在。
他美滋滋的想著等解決了這事後，東家肯定會給大大的獎賞他！說不定還會把他提到宣和府當掌柜的！所以現在別說不進去看了，把葉輕雲當親奶奶哄著他都願意！
葉輕雲在廚房內，先是解開了身上裹著的羊毛毯子，從菜籃子挑了幾個紅番薯，又從池子里撈出一條肥美的桂魚，還拿了掛在牆上的排骨，選了一個鍋灶，就在一旁處理起來。
備好了菜后就選了一個還沒熄火的灶台，往裡添了幾根柴火，火燃起來把油燒冒煙后，立馬就把改過刀的桂魚抓著頭尾放入油里，「滋滋啦啦」的油就沸騰起來，魚肉的香味嘚兒一下的就上來了。
等魚炸的差不多定型了后，葉輕雲才放開抓住魚的手，用大勺子將熱油不斷的往翹起來的魚身上澆，將魚炸至金黃酥脆才撈上來擺放在白瓷盤裡。
接著又從空間拿出了一瓶番茄醬和新鮮的大個番茄，她先前看了一圈，油鹽醬醋都有，這個時代做不出白砂糖，雖然糖是黑乎乎的，但也是甜的，還是勉強能用，可就是沒有番茄。
眼下用了幾味調料和番茄塊一起大火炒香后做成了醬汁，將醬汁全都淋在了那桂魚的身上。
「滋拉」一聲，前世蘇南的名菜——松鼠桂魚就做好啦！
緊接著葉輕雲又做出了番茄炒蛋、糖醋排骨、酒釀圓子、八寶鴨、紅糖米糕等幾樣菜，大功告成后，拍了拍手上的煙灰，才喊掌柜的進來。
掌柜一打開門，閉著眼睛一吸鼻子，聞到了那股子酸酸甜甜的香味后，眼前一亮，嘴角都止不住的揚起來，一副這事拿捏了的表情，嘴上讚歎道：「東南菜果然名不虛傳！雖然早就聽聞做東南菜麻煩了些，用時久，可這味道卻是我們這宣和府比不上的！」
掌柜的說用時久還真不是嫌葉輕雲做菜慢，東南菜精細得很，他早有心裡準備，雖然還沒看到葉輕雲做的是一道什麼菜，但這味道是沒跑了，直饞人呢！這一道菜端上桌，誰都得滿意，之後再上幾樣特色菜湊湊，也過得去。
「是啊，做的我腰酸背痛的，這菜可不好做啊！」葉輕雲也趁機賣慘了起來，臉上瞬間皺成一團，要多可憐有多可憐。
掌柜的心情大好，那管賣不賣慘的，大手一揮道：「一會貴客滿意，肯定有賞，葉姑娘！現在讓我先嘗嘗這菜的味道！」
葉輕雲也不藏著掖著，把身後桌子上的大蓋子掀開，幾道熱騰騰、顏色鮮艷、飽滿誘人的菜式，就在那桌子上等待著。
葉輕雲等的半天也不見掌柜的出聲，以為是不合格，蹙著眉扭頭一看，掌柜的正瞪大著眼睛，嘴巴蹭O型張著，好像能塞進一個雞蛋，指著葉輕雲又指著菜，眼神卻盯著菜不肯移開。
「這…這…這這這！葉姑娘，這麼多菜都是你做的？」他呆愣的好半天才吐出了這一句話，東南菜可是出了名的難做，他以為這時間只夠葉輕雲做一道菜，突然出現了那麼多菜，屬實是給了他一個巨大的驚喜，看著葉輕雲的眼神都在發光！
「是我做的，不如掌柜的你先嘗嘗這味道如何。」葉輕雲臉上面不改色，把端著裝盤時候留下的菜遞給掌柜的，心中卻是驕傲的不行，吃吧吃吧！下次要我給你做菜的話，就得出大價錢了。
掌柜的拿起筷子就捻起一塊排骨，一放進嘴裡就有一股甜味裹著炸的酥脆的排骨迸發而來，香味在嘴裡肆意，後面又有微酸刺激著舌尖，卻沒有陳醋的濃香，而是菜里那紅色果子本身的酸味。
香氣滿溢口齒留香！香！
眼看著掌柜的吃的都要老淚縱橫了，葉輕雲才假裝咳了咳嗽，提醒道：「如何？掌柜的，若是可以，客人到了就送去吧，涼了就不好吃了。」
「唔唔，可以可以，來人，快快快，將這些菜給天字一號包間送去！都仔細點！別打翻了！不然我要他好看！」掌柜的一邊不放嘴裡的排骨，一邊喊著人吩咐著，可見他有多麼喜愛這菜。
「是。」小二們魚貫而入將菜一盤盤的端走了，葉輕雲才拿起羊毛毯子披上，做飯的時候熱出了汗，現在倒是有些冷了。
突然葉輕雲感覺有一道讓她忽視不得的火熱視線掃在她身上，她嘴角狠狠的抽了抽，轉過身，就瞧見掌柜的已經把手上那塊排骨啃完了，正目光灼灼的盯著她。
「葉姑娘，那菜里放的紅色果子是什麼？你來的時候我怎麼沒瞧見？」他問這個問題的時候，眼中的狂熱可是遮也遮不住！
葉輕雲知道這個問題是躲不掉的，畢竟這裡好像並沒有番茄。若是有，這齊全的廚房不可能搞不到。於是也只能靠編著回答了：「我躲災的時候，偶然在山上瞧見了這果子，連著跟著根埋在了雪裡，靠著這果子才勉強活到了現在，我這也就剩這幾個了。」葉輕雲癱著手，無奈的說道。
真的假的掌柜的也無從查證，他只是眼神暗淡了些，嘆了口氣說道：「即使如此，那也是沒辦法，若是葉姑娘再尋得這果子，一定要到我這裡來，我絕對高價購入！」
葉輕雲答應了，反正之後的事之後再說，那掌柜的又止不住的開口：「葉姑娘居然是逃災來的，之後可是要回鄉了？」
「實不相瞞掌柜的，我是準備帶著弟弟們在這裡落戶，就不回鄉了。」
不回鄉的原因葉輕雲沒有多說，掌柜的也識趣的沒有多問，只說葉輕雲說他的貴人，若有事可以上福樂酒樓尋他，他可以幫幫忙這種話。
葉輕雲只當他在說客套話，卻也是笑著應了下來，聊了一會兒后，葉輕雲接上兩個弟弟就準備走了，臨走的時候掌柜的又塞給葉輕雲五兩銀子做賞錢，葉輕雲本是推辭說不要的，畢竟之前就談好了工錢，這賞錢給的也太多了，該拿的她不會少拿，不該拿的她也絕不多拿。
那掌柜的卻一把塞進小軒軒懷裡趕忙就走了，葉輕雲嘆了一口氣知道他是好意，故意幫襯著他們，收下也就收下了，大不了之後再給他提供幾個菜方子答謝便是。
掌柜的才不管這些有的沒的，一會兒東家回來了，第一個賞的就是他，想到這，腳步都放輕快了不少。