魯菜之醋熘鱖魚5

樊佳佳的突然出現讓陳家三人都有些意外,陳繼凡沒想到這麼晚了她會自己一個人趕過來,意外的同時還有不小的感動。

而陳爸爸和陳繼蒙則有些搞不清楚狀況,只能各自在心裡疑惑,猜測。

「你怎麼來了？」陳繼凡起身。

樊佳佳尷尬的看了一眼另一邊的父女兩人,然後對陳繼凡說：「我有些不放心,就過來看看,你爺爺……怎麼樣了？」

陳繼凡的臉色很不好看，沉默了一下，才對樊佳佳說：「過去說吧！」

樊佳佳愣愣的點點頭,又看了一眼陳爸爸和陳繼蒙，這種情況下她也不知道應該怎麼跟兩人打招呼，然後就快步的跟著陳繼凡一起走了。

陳繼凡爺爺的情況很不好,醫生已經宣布了,如果一個星期內醒不過來的話，成為植物人的可能性很大。

而這個噩耗對於他們這種家庭來說,無疑是個致命的打擊。

「肇事司機呢？抓到了嗎？」樊佳佳問。

這樣大的交通事故肯定會有賠償吧！雖然跟人比起來,錢根本就不值一提,但是巨額的醫療費用以他們家情況必定是承擔不起的。

陳繼凡嘆了口氣,「他沒有逃逸,自己報案的,一個計程車司機。」

樊佳佳不是很懂法律，對於後續的處理方式自然也不是很清楚，只是看到陳繼凡這副頹廢的模樣,心裡很不是滋味。

兩人此時正坐在走廊盡頭的長椅上,樊佳佳輕輕將手覆蓋在陳繼凡的手上，想要給予他一些力量，「先別太悲觀，可能很快就醒了呢！」

陳繼凡沒有說話，只是反過手將樊佳佳的手握在了手心裡。

樊佳佳在醫院呆了一個多小時才走，陳繼凡送她到樓下坐車，剛出醫院門就接到了陸西的電話。

「你好了嗎？」陸西問，好像等的有些急了。

樊佳佳說：「等會兒，馬上就過去了。」

掛了電話，她又扭頭對陳繼凡說：「我還要去外婆家找那傢伙，你先上去吧！好好照顧你爸爸，發生這樣的事情，他肯定是最不好受的。」

陳繼凡點點頭：「你自己注意安全，到家了給我消息。」

「好。」樊佳佳傾身向前，輕輕的抱了抱他。

外婆家離醫院不是很遠，坐計程車十幾分鐘就到了，老舊的小區門口，陸西正一手拎著東西一手插在口袋裡等樊佳佳。

車子停在他面前，樊佳佳沒有下車，而是直接降下車窗沖他招了下手，「上來。」

陸西愣在原地不動，問她：「都到門口了，你不上去看看外婆？」

「我經常過來，不差這一次。」樊佳佳說。

陸西打開車門坐了進來，樊佳佳又對司機說：「師傅，麻煩再開去如家。」

「去如家做什麼？」陸西有些懵逼。

樊佳佳轉頭看向他，「不去如家，你晚上睡哪？大街上？」

陸西有些小失望，「你家不是還有房間嘛！」

原來這小子在打這主意，樊佳佳笑了笑，「如果你不介意跟何夢蝶擠一張床上，我可以帶你去我家住。」

「那還是算了。」陸西放棄。

樊佳佳又問他：「你準備什麼時候回去？」

陸西已經決定好了，「後天！」

——

對於為什麼不明天回去這個問題，陸西在第二天給了樊佳佳解釋，因為他要現場看樊佳佳做一次菜。

休息了兩天，樊佳佳也該開始工作了，今晚開始新的菜系，所以一大早就去菜市場買菜了。還是買魚，然而看到陳繼凡爸爸那個攤位空蕩蕩的，她的心裡不免也有些空蕩蕩的。

「你有沒有覺得，你媽媽挺喜歡我的？」陸西跟在樊佳佳身邊，宛如一個小嘍啰。

這個自戀勁兒讓樊佳佳有些受不了，「我媽對每個人都一樣熱情，你並不是特例。」

陸西無奈：「你這人也太不會聊天了。」

樊佳佳停下腳步，抬頭白了他一眼：「我這人向來不會聊天，大少爺您要是受不了，可以不要跟我說話。」

買好了魚，樊佳佳又買了些小菜，何夢蝶還在她家裡，中午三個人還要吃飯。恍然間，她覺得自己有點兒像保姆，既然伺候大小姐，還要伺候這少爺。

他們回去的時候，何夢蝶才剛起床。

樊佳佳問她：「你吃什麼？」

現在已經八點多了，何夢蝶搖了搖頭說：「不吃了，等著吃午飯吧！」

「茶几上有蘋果你可以先洗著吃，午飯還有好幾個小時呢！」樊佳佳說。

何夢蝶在沙發上坐下，嘆了口氣：「不用管我，現在吃不是最重要的，我還在想工作的事呢！」

「失業了？」陸西問她。

何夢蝶說：「失什麼業，是姐姐我自己主動辭職好嗎？」

陸西又問：「之前做什麼工作的？」

何夢蝶：「人事。」

陸西想了一下，「想不想去杭州？想去的話，我倒是可以給你介紹一份對口的工作。」

何夢蝶從來都沒有想去外地發展的想法，要是有的話當初一畢業就跟樊佳佳一起浪去了，又怎麼會回來。

「還是算了吧！我只想在老家混吃等死。」她說。

——

晚上直播，陸西和何夢蝶各自搬了小板凳圍觀，直播間里的粉絲居然來到了現場，樊佳佳多少有些不自在，不過也沒表現的太明顯。

要是讓陸西這傢伙知道她居然緊張，肯定會笑話她的。

進入直播間，樊佳佳有種久違之感，而大家似乎也等待很久了。

小櫻桃【佳爺，你終於出現了！！！】

我的小格洛米【佳爺，南京好玩不？】

周大帥的老婆啊【兩天沒看直播，感覺跟兩個月沒看了似的。】

…………

「南京還可以啊，值得一去。」樊佳佳說：「不過讓大家等了這麼久，還真是挺不好意思的。」

又哈啦了幾句，這才正式開始做菜。

樊佳佳接觸魯菜還是比較少的，沒有其他菜系那麼頻繁，於是就跟大家說道：「今天我們開始做魯菜，為了節省時間，關於菜系就不多做介紹了，大家感興趣可以網上看下。」

取個名字好難【什麼菜呢？】

小雪球【魯菜的確不常吃，沒有川菜粵菜那麼受歡迎的感覺。】

二佳【你們怎麼這麼快就回去了？】

夢蝶小寶貝【喲，這直播間里亂入了些什麼玩意兒！】

…………

樊佳佳說：「今天還是做魚，鱖魚！第一次直播的方臘魚也是用鱖魚做的，不知道大家還記不記得。不過今天的魚的，名字叫做醋熘鱖魚。」

【西瓜太郎愛吃送了你一棵發財樹】

最佳菜迷【西瓜兄就是豪，上來就是發財樹。】

瞅你咋地【西瓜兄，好久不見了。】

…………

樊佳佳不由得看了陸西一眼，只見他正拿著手機在手機上看直播，何夢蝶亦是。不過她嘛，就不知道到底是在看直播，還是在捕捉某人的蹤跡了。

樊佳佳拿起魚，對著攝像頭，「這魚我已經處理乾淨了，大家看下，兩面需要剖成牡丹花刀，然後魚嘴用線給紮緊。」

隨後，又把魚給放在了案板上，拿起刀繼續說道：「接下來再用刀將魚頭，魚身給拍松，這樣有助於入味。」

陸西將視線從屏幕移到了樊佳佳的身上，隨即身體微微往何夢蝶靠了靠，問她：「你閨蜜是不是從新東方烹飪學校畢業的？」

何夢蝶說：「可能偷偷跑去培訓過。」

鍋已經置於了旺火之上，樊佳佳往裡面倒了些植物油，一手抓住魚頭，一手提起魚尾，輕輕的把已經糊過一層水澱粉的魚，給放進了油鍋里。

「第一次我們只需要把魚炸至淺黃色，就可以撈出了。」樊佳佳一邊關注著鍋里，一邊說。

周大帥的老婆啊【是需要炸好多道嗎？其實這些菜挺費油的。】

沫沫無聲【油炸出來的東西，吃多了是不是不太好？】

酸甜果子【只是一道菜而已，又不會天天吃，頓頓吃。】

…………

魚撈出來后，樊佳佳將魚上的線給拆了，略微晾涼一點后，又放進去炸成了金黃色給撈了出來。

「還是一樣，等稍微涼一點后，再放進去炸一下。」樊佳佳說。

兵哥哥的小可愛【具體炸多長時間呢？這個拿捏不好啊……】

似水漂流【同問，沒有這個概念。】

…………

不常做菜的人的確是沒這個概念，樊佳佳教大家，「沒時間概念的話，大家看顏色就行了，第一次炸至淺黃色，第二次金黃色，第三次可以不看顏色，看魚有沒有浮起來，只要浮起來了就可以撈出了。」

說完，樊佳佳又取了一個鍋放在另一邊，往裡面倒入了100克油燒熱，「炸最後一遍魚的同時，我們可以製作滷汁了，在這邊的鍋里放入蔥姜炸香，然後加入醬油，少許白酒，白糖和500毫升清水燒開。」

不一會兒，鍋里的水燒開了，樊佳佳又說：「水燒開后，再用水澱粉勾芡，然後淋入香油，醋，韭黃段，50克熟的花生油，製成糖醋滷汁。」

滷汁製作完成，魚正好浮了起來，把魚盛到盤子里，樊佳佳趕緊趁熱把滾燙的滷汁澆在了魚的身上。

一道醋熘鱖魚就算是徹底大功告成了。

樊佳佳一退出直播間，陸西和何夢蝶就起身沖了過來。

「給我嘗嘗，給我嘗嘗。」陸西自己找了雙筷子，毫不客氣的戳了一塊魚肉放進嘴裡。

何夢蝶問他：「怎麼樣？是不是夠味兒？」

這小子剛才居然還敢質疑，樊佳佳是不是根本就不會做菜，只是在瞎擺弄。

陸西一臉的滿足，不禁看向了樊佳佳，「給我當私人廚師怎麼樣？」

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