第327章巨好吃的烤魚

老族長聽她這麼說，神色頓時狐疑起來，卻還是嘴犟道。

「哼！那老頭子我可要嘗嘗到底有沒有那麼好吃！要是不好吃明天你的訓練加倍！」

說罷，小沐月也不甘落後，昂首挺胸道。

「行啊，那要是好吃的話，明天的訓練就取消！你去打獵！」

老頭子見她如此，頓時來勁兒了，二人直接對上！

「金銀銅！你們三個跟著她們去抓魚，我到要看看晚上能有什麼好吃的。」

全程…沒人問過秦清到底想不想做，要不要做，接下來準備什麼時候走！完全沒人操心！

抓魚的地方是個小溪流，除了魚兒還有一些小螃蟹，就是那種沒什麼肉，但是吃起來嘎嘣脆的那種！

因為有了金銀銅三個大男人，秦清和小沐月只負責抓螃蟹！

一個小時后，三人抓了三隻不算太大的魚，秦清二人則撿了一盆的小螃蟹…

等回到家后，已經是下午五點左右了，秦清回去后直奔廚房…

先準備新鮮魚一條，豆皮也是必不可少的，另外還有藕、土豆、洋蔥、香芹、香菇、金針菇這些素菜，以及蔥姜蒜這些配料，調味材料除了油鹽、老酒、花椒面、干辣椒，除此之外，因為沒有豆瓣醬和老抽生抽，秦清只能用辣椒油來調色。另外還要帶點高湯，最好選擇豬骨湯，不過她懶得準備了，便直接用了清水。

然後用刀緊貼著魚背鰭下刀，貼魚骨劃開，注意另一邊的魚肚子的部分不要切到，這樣才方便後續將整條魚展開烤制。魚破開以後，去除內臟，清洗乾淨。

魚皮連肉開幾道花刀，方便入味。然後將魚放進一個容器里，澆上料酒，再撒上鹽，抹勻。然後把香蔥拿到手裡揉搓，揉出汁水滴到魚身上，再將揉過的蔥也放到魚身上，薑片也鋪在魚身上。這樣腌制十分鐘以上，入味去腥。

利用腌魚的時間，處理其他配菜，豆皮切條，藕和土豆切片，芹菜切段、洋蔥切塊，香菇開十字花，金針菇去皮洗凈，蒜瓣去皮。

因為古代沒有電器，而用鐵鍋悶的話會導致魚肉里的一部分鮮嫩口感喪失，秦清趁著無人便將魚放進了空間里，用廚房裡的家電烤箱烤魚。

緊跟著開始處理配菜，炒出紅油，該說不說，她空間里本來也沒有齊全的調料，不過還有的辣椒卻是不少，顏色總體來說還可以！

最後，以各種蔬菜放在鍋底，又將烤魚拿出來放在上面，將之前炒好的紅油香料均勻的灑在上面，滾燙的紅油遇到魚肉頓時發出滋滋作響的聲音…

一股濃濃的烤魚香氣瞬間溢滿整個廚房，香味兒隔老遠都聞得到！

等秦清準備煮個鯽魚湯時，門口的四大一小的身影已經等的迫不及待了！眼巴巴的站在門口往裡面觀望。

鯽魚湯的做法也很簡單，主要就是將鯽魚處理乾淨后改花刀，然後鍋底放油，油熱後放入鯽魚，兩面焦黃后，初步散發出魚肉的鮮美，在將鯽魚用鏟子按碎，直到整個鯽魚碎成一塊兒餅狀后，將鍋內倒入清水煮沸，切記用熱水，在放入一些小配菜，可惜她沒有豆腐，不然鯽魚豆腐湯的營養可比鯽魚湯好多了！

隨著時間推移，鯽魚湯越來越白，她往裡面撒了一些鹽，然後攪拌一下，一碗熱氣騰騰的鯽魚湯就好了！

做好后，她便對著外面喊到。