第二十四章 生意火爆
水雲間開在富麗居正對門，雖說規模檔次都比不上富麗居，但這樣一家酒樓的存在，已讓趙掌柜心中難安。
卧榻之側，豈容他人鼾睡……這是趙掌柜心中所想。
是以，整條街第二大的酒樓水雲間，便成了趙掌柜心頭大患。
仗著幕後東家的勢力，趙掌柜使了一番手段，將這水雲間給徹底打垮。
他本想著，水雲間從此沒落，定是要倒閉關門的。
趙掌柜乃是精明的生意人，他知道水雲間的地理位置不差，而自己富麗居生意正紅火，也需要再開一家分店。
於是乎，趙掌柜向東家隴西李氏請命之後，背後安排了人，前去找那水雲間的周掌柜商議收購店鋪。
二百五十貫，雖然不算小錢，但若能盤下水雲間這麼大的店鋪，定是划算的。
盤下這家店鋪，對趙掌柜可算是一舉兩得，既徹底打垮了競爭對手，還在富麗居正對門，開起了一家分店。
自此以後，富麗居一旦客滿，便能分些客流到對門，這生意不是越做越大了么？
這算盤打得精妙，卻不想臨時卻出了岔子。
周掌柜不知為何，突然不賣這店鋪了，反而又重新招了廚子，想要東山再起。
這不，一頓噼里啪啦的炮仗聲，正式宣告了水雲間重新開業。
「走，咱們也去瞧瞧！」
這時候，已有不少客人抱著看新鮮的態度，走到了這水雲間中。
看著周邊不時有人往水雲間走去，趙掌柜心頭怒意升騰。
這水雲間要是再紅火起來，他這麼些天所做的努力，不就白費了嗎？
那高價挖走廚子，打點官員，這可都是要花錢的。
費了這麼大心力，還沒折騰死水雲間，那他怎麼向背後的東家，隴西李氏家族交代？
心中思慮一番，趙掌柜終是恨恨朝回走去。
且先看看局勢，看看這水雲間能否起死回生，若是當真紅火起來，他再作打算。
客人們三三兩兩進得店中，已有人發現這水雲間處處都透著不同。
慣常見到的菜牌沒了，換成了一張張菜單，而那菜單之上的菜品，也透著些邪乎。
有人拿菜單一看，便傻眼了：「你這爆炒花生米，是個什麼玩意兒？」
店夥計上前解釋：「這是小店最新研製的下酒菜，配上咱們店中獨有的千日醉，那可是一絕！」
「千日醉？這是你們的酒水嗎？」
「不錯！這千日醉，乃是我們酒樓的招牌酒水，這酒可厲害著呢！」小夥計盡情吹噓著。
客人又拿起菜單，看了看那千日醉，在菜單之上，已標註了價碼。
「什麼？五百錢一升？你這酒水，怎麼這麼貴？」
尋常酒樓的酒水，不過百文左右，便是那富麗居，最貴的酒水，也不過兩百文一升。
這千日醉的價格，已超了普通酒水幾倍，實在叫人咋舌。
這客人正罵罵咧咧，卻聽那小夥計這時又拍著胸脯道：「咱們店裡的酒水，可不是外頭那些馬尿能比的。我敢保證，你喝了這酒，外頭那些酒水，便再也瞧不上了……」
「那……那也不能這麼貴啊！」
這客人正要抱怨，他身邊人已笑了起來：「左右不過五百文，今日咱們便嘗它一嘗，若當真是神仙佳釀，那這五百文也是值的。」
「那好，咱們便先嘗一嘗。我可告訴你，要是這酒沒你說得那般好喝，我可是要向同僚們大肆宣揚的，那你水雲間的招牌，可就砸了！」
能進到酒樓的客人，多是官吏仕子，豪紳權貴，這些人也不差這幾百文錢。
既然店家將這酒吹得天上有地上無，那自然是要試一試的。
很快，烈酒一擺上桌，這些人已聞到了酒香漫了上來。
「嗯？」
輕輕一嗅，這客人便愣了愣：「只聞這酒香，倒真是比尋常酒樓的酒要醇香不少，倒是值這五百大錢。」
「哈哈哈！先嘗他一嘗！」
那身旁的同僚已搶先斟了一小杯，徑自要往肚子里倒。
「客官且慢！」
卻不想，那小夥計卻抬手止住客人，阻止他喝酒。
幾位客人不解，又聽那小夥計解釋道：「咱們這裡的酒，可比外頭的酒水烈了不少。這千日醉，只能小口慢酌，若是整杯咽了，多半是要立馬倒下的。」
「啥？還有這種酒水？」
喝酒這種事，經不得人勸，越有人勸，客人們反倒越上頭了。
已有人舉了杯子，往嘴裡倒酒：「我自是酒中高手，這點酒，還能醉得倒我？」
一整杯吞了下去，身旁人已湊上去問道：「怎麼樣？這酒，香嗎？」
喝酒的人往往都說不出話來了，只見他們臉色漲紅，雙眼已經迷離：「好喝是……好喝的……就是……有些……辣……」
「噗通」聲響，那牛飲的客人已倒了下去，身旁的同伴皆感震驚。
這時候，才有人聽從夥計的話，小口小口抿了起來。
酒一入口，立時便感覺到嘴裡一涼，而後便傳來微辣的口感。
再入了喉，一路吞進肚中，又能感覺到胸口突然發熱，而後這熱辣的感覺，一路順著腹中，又漫回到喉間。
「啊……爽快！」
一聲高呼，已有人興奮地站了起身。
「這才叫酒啊，以前喝的那些東西，那哪能叫酒？」
「與這千日醉比起來，那可不就是馬尿嗎？」
眾人稱讚聲中，小夥計又遞上了各色小炒，用以佐酒。
有這美酒打底，眾人不再懷疑，紛紛伸出筷子，夾起菜來嘗一嘗。
這花生米酥脆，配上口美酒，果真是天下一絕。
還有那清炒的土豆絲，用香醋滑過，一入嘴便讓人口齒生香。
「妙！當真是妙！」
「掌柜的，再給咱們桌上打一升酒！」
「還有我們這裡，也再來半升！」
「快給咱們樓上再送上兩升酒來，還有那花生米，給爺多炒兩碟送進來。這麼一小盤，怎能吃得爽利？」
一時間，整個水雲間開始忙碌起來，小夥計周齊可給忙壞了。
看著客人們對這美酒交口稱讚，靠在櫃檯后的周掌柜長長地吁了口氣。
這水雲間，終於是救活了！