第4章 廚藝驚4座

看著眼前準備好的食材，何雨柱穿好圍裙，帶上護袖，然後抄起菜刀就開始了。

前身就是一流的大廚，再加上神級廚藝的加持，讓何雨柱無論是刀工還是煎炒烹炸等廚藝都無懈可擊。

一條鮮嫩的絲瓜放在案子上，左手壓住絲瓜，右手如同疾風驟雨一般落下。

只聽到清脆而有節奏的聲音響起，兩秒鐘之後，何雨柱左手一壓，整條絲瓜就化作了五十多片厚薄均勻的絲瓜片！

「嚯~何師傅這手藝見長啊！」

「這可是真功夫！平日里很少見到他露這一手！」

「真是厲害，這刀工真是絕了！」

廚房裡面所有人都被傻柱的一手刀工給震住了。

只是聽到那切菜的聲音，就已經可以感覺到切菜人的手法有多純熟。

徒弟馬華走過來，拿起一片絲瓜一看，嘶！竟然依稀能看清楚人臉了！

馬華對何雨柱豎起了大拇指：「師傅，您這刀工簡直是絕了！這都快成透明的了！」

何雨柱放下手中的菜刀，對於自己的手藝有了一絲了解。

他看了一眼馬華，面露深意的說道：「你再仔細看看！」

「啊？」

馬華有些不解，又看向手中的絲瓜片，手上微微一用力才看出了端倪！

那原本已經近乎於透明的絲瓜片竟然是兩片粘在一起的！

他一揭開，頓時分開兩片絲瓜片，竟然是薄如蟬翼！

「我的天吶！神了，簡直是神了！師傅，以前可沒見過您露這一手啊！這一招可一定得傳給我！」

馬華一臉震驚的說道。

旁邊的人也是大開眼界的模樣，看向何雨柱的眼神充滿了敬畏。

這個年代，有技術的人就是值得別人尊重。

「嗨，有什麼技巧可教的啊！你小子記住咯，多練！」

何雨柱忽悠馬華說道。

畢竟這玩意還真的沒辦法教，全靠水磨工夫練出來的。

馬華頓時醒悟，一拍大腿說道：「我明白了！師傅，從今以後我一定勤加練習！看看您這刀工，再看看我的，這都是什麼玩意啊？」

一直以來，馬華雖然非常尊敬傻柱，但是心裏面偶爾也會有一點抱怨。

因為傻柱的一手絕活，從來沒有傳給他過。

這是因為傻柱一直堅信教會了徒弟餓死師傅。

在這個手藝為王的年代的確如此。

後來傻柱收了胖子做徒弟而遭背叛，正是驗證了這句話。

現在馬華才明白，不是師傅不肯教，而是他的水平差的太遠了，沒法教啊！

馬華二話不說，繼續跑過去切墩去了。

馬華離開之後，食堂里其他幫廚也跑過來，一臉渴望的說道：「何師傅，您太厲害了！原來以前一直都在藏著啊！」

「是啊，咱們何師傅這是在大飯館做大廚的材料！擱我們這做大鍋飯真是屈才了。我家小屯子今年也不小了，就差學一門手藝，您看看能不能教一教？」

大家都看出來了，何雨柱是真的有絕活，一時間也都紛紛跑過來拍馬屁。

千穿萬穿馬屁不穿，多說兩句好話總不會有錯，反正又不用花錢，何樂而不為呢？

何雨柱也是樂呵呵的說道：「承蒙各位錯愛啊，這都是雕蟲小技而已！快回去做飯吧！」

大傢伙說說笑笑，也各自回去該摘菜的摘菜，該淘米的淘米去了。

驗證了刀工之後，何雨柱也是信心倍增。

他看了一眼面前的幾口大鍋，還有堪比鐵杴的鍋鏟，心中明白這種大鍋飯不可能做的太過細緻，所以自己的廚藝可能只能發揮出過五六成。

不過這種食堂大鍋飯，即便只是發揮出自己五六成的實力，就比京城大部分的館子還要美味！

何雨柱也不多話，做菜的時候整個人也認真起來。

熱油下鍋，整個人彷彿與廚房融為了一體。

所有的食材特性，火候的把握，以及調味料的配比，他都胸有成竹。

每一樣材料該什麼時候放，該放多少，他的心裏面都有數。

一把大鍋鏟在手中翻飛，隨著他一聲令下，旁邊徒弟馬華立刻就把一盆盆的青菜、豆芽陸續放入鍋中。

然後傻柱親自操勺，手中的大勺與鍋鏟上下翻飛。

不一會兒，廚房當中就傳來一陣非常誘人的香氣。

「咦？這是什麼味啊？」

廚房裡工作的幾個女工一臉好奇。

「是炒豆芽的香味吧？」

「不可能吧？咱們天天在後廚，炒豆芽的香味都聞了多少遍了？從來沒有這麼香過！」

在廚房裡面待得久了，照理說再香的飯菜也不會勾起他們多大的食慾。

可是這一回，縈繞在廚房當中的菜香味，愣是讓所有人都放下了手中的工作，跑到了何雨柱的後面。

一大鐵盆炒豆芽放在案子上，黃橙橙亮晶晶，色澤光艷，煞是好看。

屢屢芳香從盆里冒出來，讓每個人都饞的口水直流。

「天吶，這還是炒豆芽嗎？怎麼那麼好看呢！」

「好香啊，我先嘗嘗！」

一個女工忍不住「咕嘟」一聲吞了口唾沫，就急不可耐的拿起筷子嘗了起來。

其他人見狀，也趕緊有樣學樣。

「幫我也拿一雙過來！」

「小李，你把筷籠子直接拿過來不就得了嘛！」

「我等不急了，我直接用鍋鏟！」

何雨柱看著一群人咋咋呼呼的過來嘗菜，笑罵道：「哎哎哎，都不用幹活了是吧？」

馬華道歉的說道：「師傅，不能怪我們啊，實在是你今天炒這菜實在是太香了！」

說著，他也趕緊搶了一副筷子吃了起來。

簡單的炒黃豆芽塞進嘴裡面，所有人的表情簡直像是做了馬殺雞一樣，充滿了幸福。

「我的天吶，這還是黃豆芽嗎？怎麼那麼好吃啊！我這輩子從來沒有吃過這麼好吃的黃豆芽！」

「皇帝吃的御膳也就是這個水平了吧？」

「何師傅，你在裡面放了什麼材料啊？」

何雨柱見狀，心中對於自己的廚藝也有了大概的了解。

堪稱是國士無雙了。

「我呀，什麼都沒多放。就是基本的那些材料！這個就叫一鍋開水豬肥肉，那也是一道美味佳肴！」

一群人已經顧不得跟何雨柱說話了，紛紛狼吞虎咽的搶起了豆芽菜來吃。

這群傢伙，渾然忘記了自己是個廚子，而這些飯菜待會是要送到前面去的。

何雨柱樂呵呵的看著他們，心中也是無限的感慨。

在這個飢荒的年代，人們能夠吃的上一口飽飯已經是奢侈的，對於美味佳肴更不是普通人敢奢望的。

小小的一道豆芽菜就讓他們如此。

這就是廚藝的魅力所在啊！

這也給了何雨柱非常強的信心，他知道靠著這一手，就足以讓自己在整個軋鋼廠擁有舉足輕重的地位。

只要工廠里所有人都吃過自己的飯菜之後，怕是這輩子都離不開自己的手藝了。