第11章 聽說,新來的實習生是個小靚仔!
酒店一共13層,分A座和B座,最初的時候是按照大型綜合酒店(四星級)標準來設計和修建的,是花城醫學院的附屬產業。
90年代初期,校辦企業很少有運營得好的,即使運營得好,掙到的利潤也會都各類領導貪墨或截留,很少有再反哺回酒店的。校辦企業存在的意義無非是幾點:一是為學校營造額外的經濟來源(用於學校再建設等);二是解決學校家屬就業;三是利用學校的研發技術實現落地生產;四是解決學生就業;五是方便學校走賬或者創造福利(為領導或領導家屬)。不管哪一種,校辦企業的內部管理基本上是一塌糊塗,沒有哪一家公司是因為把精力放在內鬥上取得成功的,反而是因為內鬥和內耗把公司耗破產耗倒閉的!
花城醫學院前任院長還是有氣魄的,在酒店運營五年後,因為一直看不到盈利的可能,反而還斷往裡追加投入,心理本就一直耿耿於懷——在一次會議上,管後勤的副院長和管校團委的副院長居然因為酒店的運營起了爭執,而且還愈演愈烈,前任院長怒極而起,拍著桌子,當著校委會眾多委員的面指著兩位副院長當場發飆。坐在前任院長下首第三個位置的校辦主任,在前任院長的怒吼中,感覺自己就像是一隻小船漂泊在怒海之上,隨時有墜海的可能!
那次會議之後,所有委員一致同意,將酒店拆分,對外承包經營:A座是寫字樓,B座一至三樓是餐飲,四樓到九樓是住宿,十樓到十三樓是康體美容娛樂休閑業。
陳小沫入職的當年,酒店已經是拆分完成之後的第三年。雖然被私人老闆承包經營,但畢竟經營了五年,有些人已經固化,有些關係已經紛繁複雜;所以,儘管,一接手就辭退了30多號人,但剪不斷理還亂,還是有許多問題遺留下來了!
陳小沫入職的當月,客房部包括衛班,台班,PA,客服中心,領班和部門經理一共還有在職人員40人。
40人當中,除了PA是三位男士之外,其餘人等一律是女性;
衛班有18個大姐,3人50歲往上,7人40往上,5人30往上,2人比陳小沫稍大幾歲,只有1位比陳小沫相差無幾;
台班有8位小姑娘,只有兩位和陳小沫同齡,另外6位都是18歲上下;
客服中心一共4位同事,兩位已婚,另外兩位剛滿18周歲,但個個伶牙俐齒,來酒店工作均超過兩年了,深受老闆器重;
客房部由1位經理,6位領班組成管理層,酒店的層級管理尤其嚴重:在員工面前,尤其是在工作時間,老闆不會跨過總經理去和底下的人員溝通,總經理不會跨過部門經理直接給底下的領班安排工作,部門經理更不會繞過領班直接給基層員工安排事兒1
嚴格的層級管理,好處是執行力很高,效率通常也很高;但弊端是,高層很難真實掌握基層員工的動態和想法:為了彌補這個漏洞,每一位老闆,每一位總經理,每一位部門經理都會跨過自己的直屬下級在次次一級,甚至更次次一級找到追隨者(崇拜者)。
國內的企業管理,很奇怪,也很奇特,我們花很多代價去取經,或者經歷過好多經驗教訓,也吸取前人的失敗教訓,做了總結,做了改變:但總是剛從一個怪圈走出來,不知不覺間又創造了一個怪圈!
領導們的追隨者(崇拜者)大多都是自詡聰明之輩,可憐的是,大多員工其實都練就了一雙火眼金睛!
於是乎,新的怪圈形成了:老闆們或領導們期冀能從自己的追隨者里聽到來自基層的最真實的聲音,但太多時候,他們聽到的都是員工修辭過的想讓他們聽到的信息(真相)。
客房部每一層樓都有樓長,樓長是大姐們小市民式的自嘲,樓長不過是領班們為了便於管理自行安排的一個樓層負責人。有那麼兩三位大姐,一個星期里幾乎是「火箭騰空」般的速度從四樓一直當到九樓的樓長,因為經歷的樓層的多,看見或聽到的「新鮮事兒」就多,酒店裡太多勁爆的事兒都是由這幾位大姐口口相傳,一層傳一層的。
這不,領班們一開完早會,九樓樓長湯大姐就借著還布草的機會,和八樓樓長蔡大姐在布草間聊起早晨打卡,看見一位年輕的靚仔敲門進了總經理辦公室門,待了挺長時間,後來故意路過門口,就隱隱約約聽到屋裡的談話內容,憑著多年的從業經歷,她將零星聽到的信息加入自己的加工,就成功的還原了老曾和陳小沫間的談話內容:
知道嗎?老蔡,咱客房要來一位靚仔了!
聽說是剛畢業的大學生,可惜咯,大學生來做衛班!
蔡大姐的消息來源也很可靠,蔡大姐布草間轉角就是倉庫和採購。
蔡大姐在湯大姐來找她之前幾分鐘,從倉庫領浴室消耗品時正好看見一個靚仔拿著入職登記表來找倉庫的張姐領工裝,靚仔分不清倉庫張姐和採購黃生的辦公室,還是蔡大姐幫忙指引的。
靚仔挺高,很清秀的樣子,也超級有禮貌,就是臉有些偏瘦:
蔡大姐的老公就挺胖乎,結婚二十多年了,兩人一直很和睦,沒怎麼紅過臉,吵架的次數更少得可憐!
蔡大姐的兩個兒子,老大很幸運的遺傳了他父親的基因,胖乎乎的;老二則有些瘦。
蔡大姐在家裡幾乎不管老大和她老公吃飯,就光盯著小兒子,生怕挑食,可惜有些人就是怎麼吃也吃不胖,從小兒子上幼兒園一直盯到快初中畢業,後來小兒子漸漸起了叛逆心理,蔡大姐也就很少再管她的小兒子是否頓頓吃夠肉了!
蔡大姐是個閑不住的人,手腳閑不住,嘴巴也閑不住:
幸福的人與不幸的人,似乎都有一個通病,就是話嘮,遇上意見新鮮事兒,她會很快的把消息傳遞出去,而且不是一個兩個,她總是想把這個消息告訴全世界,似乎全世界都喜歡當她的聽眾,並且都樂意分享她的喜悅!
張姐給陳小沫量好尺寸,還沒等陳小沫交完工服押金,客房部要來一位靚仔的消息就已經傳遍了整個客房部!
聽說,新來的實習生是個小靚仔,還是個剛畢業的大學生!長得挺高,英文很好,日語講的也不錯!
聽說了嗎?衛生班要來一個靚仔,本來要做領班的,不知發什麼神經,有清閑不享來衛班受苦!
阿梅姐,聽說了嗎?衛班要來一個實習生,還是個靚仔呢?!
阿梅姐三十歲出頭,但結婚早,而且要孩子要的早,一男一女兩個孩子,一個上小學三年級,一個上一年級。阿梅姐的老公是花城醫學院二食堂的大廚,他倆16/7歲就來醫學院打工,老公從學徒工,一直努力到大廚,做事踏實,做菜的口味也深受學生們喜歡,很受領導們器重。阿梅姐起初也在食堂做事,後來懷孕就辭了工,第一個小孩還沒上幼兒園,老二就出生了,直到老二上了幼兒園,才從家鄉出來。重新來到醫學院,食堂沒有空缺的崗位,又遇上酒店開業,就來到了酒店客房部。
阿梅姐是客房部的老資格了,衛生班裡有7/8個大姐入職時的師傅就是她,甚至有兩位領班新人時期的師傅也是她。阿梅姐勤勞肯干,樂於助人,而且很仗義,就是心直口快藏不住話,容易得罪領導,就因為這一點兒,每次提拔都沒有她的份兒!
客房部里所有人都知道阿梅姐是個好師傅,可惜陳小沫的師傅不是她——
當然,陳小沫也不知道誰將會是他的入門師傅,更不知道帶他入門的師傅秉性如何,脾氣暴不暴躁,好不好相處?
陳小沫更不知道從填寫完入職登記表,他就已經像一隻小綿羊一樣,被群狼設好了圈套,就等他往裡鑽呢!!!
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