007 紅燒肉的魅力

孟南絮一腳踹開星獸，略帶歉意道：「對不起對不起，出了點小狀況。」

【呼，嚇死我了】

【這是什麼地方？好像不是廚房啊？】

【這是狩獵場吧！】

【誒？這不是美食直播間嗎？我走錯地方了？】

【前面的，你也是來看檸檬水姐姐的嗎？】

【沒走錯，就是這裡，但這是什麼情況？】

看到從眼前飄過的立體彈幕，孟南絮一頭黑線。

檸檬水姐姐，這什麼玩意兒？！

[宿主你還愣著幹什麼]，521著急提醒。

孟南絮趕忙回神：「大家好，我是『兢兢業業養崽人』，現在是在一個低級狩獵場里。」

【果然是狩獵場！】

【美食博主去狩獵場幹啥？】

【嗯……應該是去捕獲食材？】

【？？？】

【食材？食材不都是從網上買的嗎？】

「是的，我是來找食材的」，孟南絮點頭，並把剛剛『詐屍』的星獸提起來給大家看，「這次的食材比較特殊，星網上沒有賣的，所以只能我自己來抓了，結果它剛剛逃跑的時候慌不擇路，撞開了我的直播懸浮球。」

【哈哈哈，主播姐姐實慘】

【自己抓食材，這是要笑死我嗎？】

【剛剛那個好像是一級星獸吧？】

【這直播間名不對題，我要舉報！】

【太獵奇了，走了走了】

彈幕顯然有些不太和諧，但孟南絮沒多注意，她理理頭髮，提起星獸就往前走，直播間畫面開始跟著她的腳步移動。

眾人隨著孟南絮的視角進入了一棟小木屋，一推門便看到孟商陸坐在椅子上看書，而小反派在看到孟南絮后眼睛一亮，迅速跑過來幫忙。

【好可愛的崽！】

【小侄子果然也來啦】

【他真的好乖好懂事！主播你快出個養崽大全吧】

低級狩獵場有點像地球上的農家樂，在繳納一定費用后就可以入住。在這裡，顧客可以體驗野外生活，學習狩獵星獸，親近美麗自然，因而是星際人民放鬆休閑的好去處。

當然，為了避免危險，這裡的星獸等級往往都很低，所以孟南絮帶上了反派幼崽，想要在直播之餘教他如何自保。

將手中的星獸丟給跟來的智能管家莫斯，孟南絮一邊從空間紐中往出掏廚具，一邊道：「今天教大家做的美食是紅燒肉。」

【紅燒肉，那是什麼？】

【就說好不好吃吧！】

【紅燒好像是古文化美食中的一種特殊烹飪方法吧？】

孟南絮接過莫斯處理好的肉，向大家介紹：「這是亥獸的肉。」

此話一出激起千層浪。

【這不是一級星獸嗎？】

【好醜啊，這能吃？】

【前面的別著急，主播上次做的咩咩獸我試過了，非常好吃，這次說不定也是呢】

【新來的，主播姐姐可不是一般人，多點耐心呦~】

不同於上一次直播的滿屏質疑，這一次的彈幕上已經有粉絲開始為她說話了。

「做紅燒肉呢，最好用亥獸肚子上的肉」，孟南絮手起刀落，將需要的部分切下，展示給大家，「在古文化美食中，這種肉叫五花肉。」

【為什麼叫五花肉呢？】

【看起來一層一層的，是和這個有關嗎？】

【五層！所以叫五花肉嗎？】

【哈哈哈，這也太形象了！】

「恭喜『安安安安』，你說對啦！」孟南絮笑了起來，眼中似有光影流動，讓人不由心跳加速，「紅燒肉是古文化美食中的一道大菜，製作難度不小，但味道非常棒，喜歡的朋友可以嘗試一下！」

【嗚嗚嗚，又是被主播姐姐盛世美顏驚到的一天】

【實不相瞞，我除了姐姐事業粉，還是姐姐的顏粉】

「首先，我們要把食材清洗乾淨，整條放入燒開的水中灼燙，」孟南絮把手裡的肉放入咕嘟咕嘟冒泡的開水中，「等肉像這樣基本變色后撈出，過涼水沖洗乾淨，切成合適的大小。」

她拿起切好的一塊肉讓大家看清楚：「然後再次灼燙。」

流暢的動作讓人賞心悅目，原本枯燥的過程似乎也變得有趣起來。

直播間眾人看得津津有味。

【這教程也太詳細了吧！我之前看過米米愛的直播，根本啥也沒看懂，這個主播我終於可以試試了】

【嘿嘿，我家姐姐一直是這個風格】

【前面的不要拉踩，米米愛也很棒的好嗎？】

【哪裡比得上我家米米愛？不要跨越式碰瓷了！】

【現在聞起來有點腥啊，接下來要怎麼處理？】

孟南絮重複幾次灼燙步驟后，將肉盛出放到一旁，接著起鍋點火！

「一定要冷油小火，放入桂皮，香葉，八角，花椒，蔥姜后快速翻炒出香味，放入剛剛灼燙好的五花肉。」

茲拉——

油脂在火焰的炙烤下爆破出香味，白生生的肉在翻炒中逐漸變得焦黃。

孟南絮不緊不慢道：「在古文化美食中，有一個步驟叫『炒糖色』。」

【『炒糖色』？那是什麼？】

【是需要放糖嗎？】

【肉裡面放糖能好吃嗎？】

【按祖先的話來說這是黑暗料理吧？】

各種各樣的質疑不斷湧現，然而這一切絲毫沒有干擾到孟南絮，她現在心中只有紅燒肉！

都多久沒吃了，想念它！

「放入少許冰糖，少量老抽，適量鹽和不怎麼掛色的生抽。」

孟南絮一個顛勺，火焰順著鍋具向上燃燒，每一塊肉都在翻炒中掛上了顏色，微微的紅讓人食慾大增。

「這個就叫『炒糖色』！」

此時，獨屬於紅燒肉的香味便已經散發出來，那香味讓人忍不住多吸了幾口。

【我覺得這個不會比爆炒咩咩獸難吃】

【我那啥啥都嫌棄的朋友已經看的目不轉睛了，姐姐果然是人間蠱王】

【聞著好香，營養劑真的，一口也喝不下去了嗚嗚嗚】

一旁的孟商陸也忍不住吞咽了一下。

小姑真的好厲害啊！

孟南絮有條不紊：「下一步，加入沒過食材的開水，開大火煮沸。」

「接著，撇乾淨浮沫，這個步驟非常重要，不能省略，會影響到口感味道。」

「最後放入薑片，轉小火燉煮。」

香氣越來越濃郁，越來越讓人垂涎，直播間眾人眼巴巴的看著，不停地催促：

【好了嗎好了嗎？】

【真的好香啊，比上次的菜還香！】

【不過這個好像複雜了些，調料我也認不太全】

【跪求姐姐出個食材包！】

【還要等多久啊摔】

時間似乎漫長起來，眾人卻一步也不肯離開，生怕錯過這道絕頂的美食。

孟南絮大火收汁，直到醬汁粘稠之後方才關火盛出。

肉塊泛著微微的光澤，像是上好的紅玉，連孟南絮都忍不住深深吸了口氣，她將早先切好的香菜小蔥撒上去，原本有些單調的顏色頓時變得鮮活起來。

等待許就的小反派已經自覺坐到了凳子上準備開吃。

將屬於直播間觀眾的那份食物擺好，孟南絮便和小反派一起投入了狼吞虎咽的大業，完全沒看到大家在食物入口后的震驚。

【啥也不說了，關注了】

【嗚嗚嗚以後就靠這個活了】

【為我的無知道歉，古文化美食萬歲！】

【我媽第一次沒罵我看直播】

【前面的，我也是，我爸媽也翻出智腦關注主播了】

【還聊呢，趕快吃吧，老粉告訴你們，主播的品嘗時間不會開很久的！】

紅燒肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，根本吃不出半點腥膩！再配上一碗米飯，稻穀的清香讓紅燒肉的鮮美更上一層樓，這絕妙的搭配讓人吃得抬不起頭來。

【我發現把肉汁澆到米飯里好好吃啊】

【我也去試試！】

【聽說網路的感官共享會削弱食物的味道】

【那紅燒肉得多好吃啊】

【真想能在現實世界中吃到這個】

末世十五年，很多味道早已經離孟南絮遠去，熟悉的滋味在口中爆開，回歸的不僅僅是味覺，還有那些曾經的記憶。

她眨眨眼，覺得眼睛好像是進了沙子。

可她已經回不去了。

521感受到她的失落難過，急忙安慰道：[宿主，你放心，我會一直和你在一起的]

「忍不住矯情了一下，我沒事。」

孟南絮眨眨眼，很快便調整好了心情。

這時候，一道不和諧的彈幕突然出現：

「這什麼東西？又是糖又是肉，真的好難吃！」