第497章 大事

「怎麼了？」

「沒什麼，我們趕快走吧。」蒲月擺了擺手說道，她也只是一時間觸景傷情而已。

所以倒不至於特意說出來，到時候反倒容易讓祁鈺多想，以為自己不相信他。

還好祁鈺也沒有多問，而是直接和他們一起離開了。

趁著下午的時候還能算太晚，蒲月又躺在小榻上休息了一會，而祁鈺則是繼續去忙著公務了。

「太子妃，您之前吩咐的食材基本上都準備齊了。」

聽到偏房內傳來了蒲月的動靜，外面的青瑣躡手躡腳的走了過來，小聲的說了一句。

聞言，蒲月倒是一骨碌就爬了起來。

將豆腐切成一厘米大小的塊，雞丁也切成同樣大小的塊，放入幾湯匙油，料酒和干澱粉，攪勻后腌制五分鐘。

大蒜去皮切片，鍋中倒入橄欖油，待油七成熱時，放入豆腐，調成中火，豆腐塊煎成幾面金黃色后盛出。

「你們繼續把鍋中的余油燒至七成熱，再放入雞丁用大火煸炒半分鐘，待雞丁變成白色后盛出。」

隨後再往鍋中倒入一點點油，放入大蒜片和干紅辣椒炒出香味后，放入豆腐塊和雞丁，調入紅燒醬油，鹽，和少許清水，水開後繼續用中火煮兩分鐘。

這裡用到的是北豆腐是豆腐的一種，也可以用韌豆腐來做這道菜。

紅燒醬油有一股甜絲絲的醬香味，做這道菜不用再單獨放糖，除此之外，還能給菜肴著上赤紅的顏色和誘人的光澤，菜品的賣相會看著更漂亮。

放入玉米粒繼續煮半分鐘后，淋入水澱粉勾芡。

先將魚裡外用紙擦乾，在魚兩面分別切三斜刀，裡外摸上鹽。

繼續往鍋里加兩湯匙油，中火，干煎魚，每一面兩分鐘后盛出。

鍋內加入兩湯匙油，爆香姜蒜、豆瓣醬，約一分鐘。

「來，你們加入白糖、醬油、醋和料酒，混勻，加水，繼續讓它煮沸。」

蒲月話音剛落，旁邊拿著調料罐的幾個宮女就連忙過來了。

當水開了以後就放入魚，蓋鍋，煮十分鐘左右，期間往魚上澆湯汁一到兩次。

將魚盛出裝入盤裡。鍋里加入蔥和濕澱粉，煮約一分鐘。

最後將鍋里湯汁澆在魚上，撒上剩下的蔥花即成。

「紅燒雞腿需要的材料是雞腿、鹽、生抽、冰糖、八角、大蔥、生薑……不錯，你們確實都準備好了。」

蒲月看了看他們帶回來的材料，笑著點了點頭。

「那是自然，太子妃您的吩咐，又給了我們單子，怎麼可能會出錯！」

蒲月嫣然一笑，然後就繼續做鍋熱油，趁油還沒有熱的時候，丟四五粒冰糖進去，開成小火。

這時候一般用冰糖，冷油入鍋，攪動糖粒，看著糖逐漸消融，油中泛起小泡沫，顏色慢慢加重，轉為深褐色，然後再放雞肉。

當油中泛起小泡沫，顏色慢慢加重，轉為濃褐色。

繼續把雞腿放進去，快速翻炒，讓每一塊雞肉都均勻粘上糖色。

這個時候要注意油濺，可以用鍋蓋抵擋一下，或者直接蓋上鍋蓋。

「你們過來加水吧，要用能沒過雞腿的開水，然後放一勺鹽、兩勺生抽、一粒八角、一粒草果……然後加蓋燉十分鐘。」

期間可以用鍋鏟翻炒幾次，使雞肉均勻入味，當湯汁快收干時，調入一點兒味精。

翻炒一下以後，盛出上桌。

「你們聽過夫妻肺片嗎？」蒲月突然笑著問道。

青瑣搶先就搖了搖頭:「沒有，不過這名字挺應景的！」

香蔥洗凈切末，繼續將牛肉、牛雜洗凈放入沸水中煮凈血水后撈起

洗凈鍋放入牛肉、牛雜，加入花椒、肉桂、大料、辣椒、精鹽、料酒，再加清水，用大火燒開，約三十分鐘后改用小火煮。

煮到牛雜熟而不爛時，先熟的先撈出，晾涼待用，將味精、辣椒油、醬油、花椒粉放入碗中調成味汁，再熟花生米拍碎待用。

將晾涼的牛肉、牛雜切成薄片混合在一起，淋上調好的味汁拌勻裝盤，撒上香蔥末、芝麻粉、花生仁末即可。

「記得調味汁時，調料要一次性放足，以免壓味。如果在調味料中加上滷水，味道會更地道。」

蒲月一邊說，一邊繼續把西紅柿切小塊，雞蛋打散，蔥切丁，姜切絲，蒜切片。

炒鍋加點油，油熱先炒雞蛋。

把炒好的雞蛋盛出，鍋里加一勺油，放蒜末、薑絲，炒西紅柿。

待西紅柿炒成汁后，加入炒好的雞蛋，添水煮開后，關火。

把煮八成熟的刀削麵過水，撈出刀削麵，放到一個小盆里，加鹽、老抽拌勻。

再把拌好的刀削麵放在炒好的西紅柿雞蛋上，開火燜五分鐘。

之後盛出，往裡面撒上蔥花。

「不急，還有一個是清蒸檸檬魚。」

怕他們會等得著急了，蒲月又補充了一句。

不過這檸檬還是她已經做出來的檸檬片，一直放在空間里所以也沒有壞掉，雖然比不過新鮮的，不過也是聊勝於無了。

蒜頭拍扁去衣剁成蓉，紅辣椒洗凈切成丁，香菜洗凈將香菜莖切成末，香菜葉留著待用。

調醬汁的時候將蒜蓉、紅辣椒丁、香菜末放入碗中，加四湯匙魚露、兩湯匙糖和剛才榨好的檸檬汁，拌勻備用。

將鱸魚洗凈，灑一湯匙鹽抹遍魚身，與醬汁一起放入碟中。

燒開半鍋水，放入鱸魚和醬汁，蓋上鍋蓋大火蒸個七八分鐘，直至魚眼突起，魚身用筷子可穿透。

取出蒸好的鱸魚和醬汁，將醬汁淋在魚身上，擺些香菜葉做點綴。

「等一下，太子妃您不用放鹽嗎？」眼尖的銀珠發現了以後，忍不住就問了一句。

「不需要，這道菜式不用放鹽。」蒲月笑著搖了搖頭。

魚露鮮美咸香，而魚露又叫白醬油，是像醬油一樣的調味品。

魚露是用小魚和小蝦發酵滴汁而成，雖然味道有點咸腥，不過加檸檬汁后，就可去掉腥味。

「太子妃，屋子裡已經收拾好了，你可要過去嗎？」

在大殿和祁鈺吃完飯，閑話了一會以後，幾個丫鬟就過來請示了。

聽著她的話，蒲月倒是頗為鎮定。

「好，那我們早些休息吧。」

其實蒲月倒確實是覺得有些困意在的，畢竟這一天天的忙了這麼久，換做是誰都會撐不住的。

還好在婚禮舉辦完以後，她也可以徹底的鬆口氣了。

「沒事，你先睡吧，我在旁邊看著你就好了。」祁鈺笑了笑說道，伸出手揉了揉蒲月的頭髮。

而蒲月微微一點頭，便跟著銀珠他們進屋去了。

果然，之前的床鋪已經換了一次，其實昨天他們睡覺的時候，祁鈺就已經換過一次了，不過蒲月還是覺得不太舒服，現在也正好符合了她的想法。

「您先睡著吧，要是有什麼事情，奴婢再喊你起來。」銀珠認真的說到。

蒲月微微點了點頭，就在一邊坐下來。

很快，她便陷入了沉睡中。

等到蒲月恢復了意識的時候，天都已經十分的黑了。

她睜著朦朧的雙眼走了出去，正準備和祁鈺說句話。

就在這時候，她突然意識到，事情好像不太一樣。

「太子殿下，現在邊疆那邊催的實在是太急了些，您看我們該怎麼做呢？」

門外似乎是謝子懷正在和祁鈺商量著什麼事情，原本對方經常出入這裡找祁鈺，蒲月也已經習慣了。

但是現在她仔細一聽以後，總是感覺這件事情沒有那麼簡單。

「難不成是邊疆那邊出了什麼問題？」蒲月喃喃自語道。

這可不是什麼小事，雖然說那邊已經安定了幾十年，但是誰都不敢掉以輕心。

畢竟沒有人知道將來會出現什麼問題，哪怕是為了那些百姓著想，他們也不得不再小心謹慎一些，以免到時候惹來什麼禍患。

「先按照父皇的意思去做吧，倘若那邊的人敢在做什麼的話，我們也不用客氣。」祁鈺想了想說道。

畢竟這可不是什麼小事，一旦處理不好，隨時都有可能開戰，他也不可能去冒險。

聞言，謝子懷連忙答應了下來，很快蒲月就聽到對方離去的腳步聲，這時候她才走的出去。

「你們剛剛，是在說什麼大事嗎？」

看到蒲月就亭亭玉立的站在自己面前，祁鈺只覺得煩躁的心情似乎都安定了許多。

他對著蒲月招了招手，示意對方過來一下。

「到底出什麼事了？」蒲月繼續追問道，她知道也許祁鈺並不願意說出來，以免影響了自己的心情。

但是，蒲月也希望自己能夠和祁鈺一起分擔一些。

「其實也不是什麼大事，只不過是邊疆那邊的幾個蠻夷，最近一直不太平。」

祁鈺說著就拿起一邊的奏摺，直接遞給了蒲月，好讓她看看。

「我們懷疑他們會想要趁機做些什麼，所以就讓人多盯著點。」

「是嗎？那你們準備怎麼做？」

說到這裡的時候，蒲月還是有些緊張的。

雖然祁鈺已經在盡量的表明這件事不是什麼大事了，但蒲月也不是傻子，自然會多想的。