第4章 探網紅店，翻車怎破
也才剛過了早上11點半，「水之源」雞湯米線店門外等位叫號已到了三位數。妹子佔了八成，剩下兩成漢子里，還有超過一半陪著自家妹子。
有人自拍有人被人拍，哪怕沒輪到自己，這些人也絲毫不以為意，店門口的招牌也好、店外形象牆也好、甚至連喊號帶位的咨客小姐姐也沒放過，把人家當成了人肉背景板猛地一陣拍。
瞥一眼旁邊一身甜酷風格的青發辣妹，發現她正在做吃播，麥希明眉頭皺了起來。他剛想去取號，林小麥拿出了手機，笑道：「我已經在網上取了號了。這樣不用等太久。」
麥希明贊同地點點頭，紳士風度地拉過一張椅子給林小麥坐，自己坐在林小麥身邊，耐心等位置。
終於輪到他們進了店，桌子上貼著大大的二維碼——手機點單。服務員忙得沒時間過來招呼他們，林小麥手腳麻利地斟茶倒水洗碗涮筷子，麥希明仔細地看著菜單，問：「你想吃什麼？」
林小麥說：「不用不用，不客氣。」
麥希明也沒勉強，點了一個小份的招牌雞湯米線，先付后吃。不大一會兒，服務員揚著嗓門，「招牌雞湯米線一份，上菜——」
精緻的網紅風碗放面前，連筷子座都是一色配套的。湯色濃厚，聞了聞味道，麥希明視線落在米線上堆得整整齊齊，明顯不入味的碼子上，臉上表情已寫了「失望」倆字。
低頭，嘗了一口湯，眉頭皺得越緊。
再吃了一口米線，細而軟，一口咽下，放下了筷子：「我現在只想干一件事，就是把那個廚師給殺了！」
嚇得眉頭一挑，林小麥說：「沒有那麼誇張吧？」
麥希明黑著臉說：「這明顯糟蹋食材！」
走出了這家店，門口排隊的人龍更長了，彎彎曲曲地，開始打起了盤蛇。林小麥說：「您也別太生氣，開門做生意都是掙口飯吃罷了。不過，如果您真想要吃傳統老味道，網路上的排名就真的只能……僅供參考了。須知道，要走量，就只能像這裡，味精兌水，預處理碼子，賣情調賣情懷賣營銷。而事實上要做一碗好吃的粉，從調味料到粉，再到熬湯，都得親力親為，一天賣個兩、三百碗頂了天了。」
手指在那備選名單空白處划拉過來，划拉過去，聽著林小麥最後那句話，麥希明下了決心，把「水之源」雞湯米線從備選名單去掉了。
遲疑了一下，把整份名單在手機備忘錄上刪除掉。
看著林小麥，麥希明說：「那你就帶我去正宗傳統老味道的地方去。」
林小麥笑了笑，說：「吶，這不就到了嗎。」
麥希明這才發現，倆人邊走邊聊，不知不覺間轉到一條安靜的小巷口處。
這個店的門面已陳舊了，店招牌寫著「肥肥」雞湯米線。細細的藥材香，彷彿有形跡一般，從寫著「冷氣開放」的門縫裡沁出來，林小麥推開門，麥希明跟在她身後，才走進店裡，最裡面提著個大膠桶出來的小年輕頭也不抬地說：「不好意思，店裡的東西賣完啦！」
林小麥一聲喊：「豪仔，把你家的私家貨拿出來！」
豪仔應聲抬頭，立刻笑成一朵花：「原來是大姐頭啊！媽，大姐頭來了！姐姐，茂叔怎樣啦？」
一個胖乎乎的婦人從廚房角落直起身子來，答應著：「來啦來啦，小麥來了，你老竇現在怎麼樣啊？」
林小麥帶著麥希明進了后廚，徑直在角落處，原先婦人坐著的小矮几旁坐下，
說：「托賴，現在總算有著落了，找到個好醫生！」
「哇，那就真是好啰。我就說阿茂好人會有好報的啦！」胖婦人和林小麥一問一答著，麥希明看見她麻利地把泡發好的干米線倒進鍋里煮，動作如同行雲流水一般。
他看得入神，林小麥看了他一眼，笑了，說：「肥姨這店開了十幾年了，用的是方形干米線，泡發了，吃起來很有嚼頭，很香。湯底加了清補涼，藥材味有點重，勝在有滋補的功效，是我從小喜歡吃的。」
視線仍然停留在胖大媽身上，她正在運刀如風，把從菜缸子里拿出來的六十日菜飛快切碎。麥希明問：「那黑黃黑黃的細鹹菜，就是六十日菜？」
林小麥說：「對。所謂六十日，原材料小蘿蔔苗長在地里，從播種到收成剛好六十天，一天不多一天不少。用傳統方法做成腌菜，和一般的鹹菜、酸菜都不一樣，夏天吃了可以清熱解暑，開胃消滯。」
說話間，-兩份小份葯膳雞雜湯米線就送上來了，外加兩碟切得細碎的六十日菜。麥希明拿起筷子，將要開動，坐在他對面的林小麥拿起小碟子裝的六十日，撥到他的雞湯米線里，「六十日菜吸收了雞湯會更加滋味飽滿，雞湯米線里有了六十日菜的鹹味，就不用另外放醬油放鹽了。所以這兩樣東西，是最佳搭檔哦。」
好像看到了這個姑娘的另一面，帶著些許驚喜，麥希明忍不住嘴角輕揚：「很好，從今天開始，你就是立行集團的員工了。」
不料，小麥一口拒絕：「對不起，現在我去不了了。很遺憾……不過，還是請您另請高明吧？」
麥希明說：「你先聽我把話說完，不是先前你應聘的崗位，而是做我的私人助理，主要工作內容就是帶我吃遍這洋城三橫兩縱老城區里的每一個傳統特色美食小店。工資日結。至於你的妹妹，也同樣被錄取，你們可以姐妹輪班，這樣就既不耽誤照料你父親，又可以勝任這份工作。」
條件可以說十分誘惑了，林小麥心裡權衡著，猶豫道：「可是，工資日結，豈不是從穩定工作變成打零工的？」
「話說得沒錯，然而——」麥希明黑黢黢的眼睛，盯著林小麥，很是堅定，「你爸爸病著，家裡的店沒法開，你們姐妹兩個還沒有工作，你很缺錢吧？」
彷彿是命中了她的要害，又彷彿是一鎚子下去給她定了音，林小麥點了頭：「好，我答應你。」
麥希明伸出手：「請多指教。」
很有禮貌地回應，林小麥握住了他的大手：「請多指教。」