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酒樓的生意倒是沒有太受外面環境的影響，畢竟不管是災年還是豐年，富貴的人家還是富貴的人家。

他們只在外面的大廳選了一個座位，小二有禮而又不過分熱情地守在一旁，待客人坐好了，送上一壺茶，才詢問要點什麼菜。

安漵和宗徹都不經常來城裡的酒樓吃飯，因此他們都不知道酒樓里有什麼招牌菜，宗徹要來了店裡的菜牌看了看。

「一碗蘿蔔燉羊肉，一碗小炒菜，再來一碗酸辣土豆絲。」

不錯，這家酒樓很追時尚，他們的辣菜早在辣椒風靡在京城的時候就出現了，而這個酸辣土豆絲，也是聽那些進城來的將士說起過，便讓后廚的大師傅研究了出來。

新糯聽到這個菜，有些驚訝地揚了揚眉毛。

她是沒有特意要教會誰坐這個家常菜的，倒是沒想到已經被當地比較有名的大酒樓收錄了。

小二又建議道：「我們家的芙蓉蛋羹味道很不錯，在整個獲涼城都是有名的，二位客人要不要點一道嘗嘗？」

宗徹點頭道：「便做一份吧。」

小二這才離開了。

馬上就要到中午了，不一會兒又有一波人從外面走來，大約五六個人，且都是中年男人。

他們沒有在外面的大廳停留，而是一邊說著話一邊走上樓梯，看樣子是要去雅間。

「這獲涼城的百姓也太奸滑了，我這一上午，收的糧食基本上都是那什麼紅薯。聽說這紅薯是北營督軍夫妻下發的，一畝地能產千斤，說是能充饑，到底不如正兒八經的小麥。」

說這話的人，一邊說一邊往上走，背著手搖著頭，很是苦惱的樣子。

安漵聽見了，卻只想笑，收不到小麥之類的主糧就對了。真正到災荒年月，什麼都不如能填飽肚子的糧食值錢。

看來獲涼的百姓們還沒有傻個徹底。

此時又有一人說道：「下午再看看，若是還不少收，就適當加價。總會有急需銀子的人家出手，再招人渲染一下，自家留著紅薯充饑也不錯嘛。」

一行人說著話就上去了，完全沒想到樓下的大廳里，便坐著北境的主人。

安漵和宗徹對視一眼，對於這些糧商的反應和打算什麼都沒說。

飯菜上來了，擺盤和味道都不錯。

安漵先嘗了一塊羊肉，鹹淡適宜，竟然很是不錯。

酸辣土豆絲這個菜，倒是偏酸，沒有她做的口感好一些。

安漵吃的時候還不忘給宗徹夾一筷子。

相比京城裡的大酒樓，獲涼城裡的大酒樓，更像是街邊的小館子，一點兒都沒有技術含量。

吃過飯，一會帳，也還算實惠。

四個菜量都不少，總共也才要九百六十文。

現在幾百文對於安漵來說和幾文也沒有什麼差別，但是當年掙到一二百文就十分高興的那種心情，卻是一輩子都難忘的。

下午再去問，果然小麥、高粱等主糧的價格都有所提升，口口相傳而進城來賣糧食的人也比上午多了很多。

當天宗徹和安漵沒有離開府城，在城裡住了一晚上，第二天安排好府衙也開始收麥才回去。

為了盡量多的藏富於民，提高北京百姓抵禦天災的能力，安漵將麥芽糖紅薯糖的熬制方法，教給軍營後勤處幾個比較擅於廚藝的人，然後第二天開始，便讓這些人外出去城內外普及這兩種製糖法。

於是沒過幾天，那些跑過來收糧的大小商人發現，都把收麥的價格提到每石十六文了，卻反而更少人過來賣麥子。

怎麼著啊，北境的百姓都富裕到不用賣糧食過日子了？

又過了幾天，如雨後春筍似的，獲涼城的街巷內多了很多賣糖的小販兒。

有麥芽糖，還有切成條狀的軟糯耐嚼的一種叫紅薯糖的東西，這紅薯糖成深褐色，更為凝固，看著不那麼美觀，吃起來卻別有一股清香。

收不到糧食的商人們不能白跑這一趟，一伙人商量了，出錢收這個糖。

然後也不南回，直接走管道去西北，這一下子了不得，一斤糖竟然有三文的純利。

別看只是三文錢，但是這個糖好存放好運輸啊，一車怎麼著也得有幾百斤。

一趟過去，便是規模再小的商隊，也能有十幾兩銀子的收入。

一開始還灰心喪氣的商人們，見此更加對這門生意經心起來。

不知不覺的，在江南地區災民無處可求生的時候，從冀平城河段往北，竟然被越來越多的商人給盤活起來，呈現出一股遠盛於往年的繁榮景象。

百姓總有一種如同野草般旺盛的求活能力，北邊的安定，不用特別宣傳，就在未來的一個月內吸引了不少在故鄉無法生活，不得不背井離鄉的百姓們。

想要進入北境內，需要經過冀平境內臨時設立的邊防線，這裡時刻有人值守，倒不是為了防止南方流民的北進，而是應上面的要求，要對每一個從南方跋涉而來的人做一個基本的健康檢查。

據說這是北境大營的軍醫，對南來百姓定下的要求。

去年秋天流行在冀平城甚至蔓延到獲涼城的疫病，實在嚇壞了北境的人。

夜幕降臨，一群牽著孩子挑著擔子的襤褸百姓在路邊停下來，有人放下挑子就蹲坐在地上無聲地休息著，也有人強撐著疲累去撿一堆樹枝升起火來。

他們還不是更南邊的百姓，也算是北方百姓，沒有遭受旱災衝擊，卻是兵禍沖得他們不得不離家北行。

王興是跟著村裡人一起出來的，因為他們家鄉和冀平府境內只有一河之隔，這路上倒也沒有多少艱難的。

他們還遇到了一波從更南邊流落而來的，那些人完全是腳下無鞋手上無糧的難民，擔心他們會搶自己的，王興村裡人沒和那波人同行。

但到了北邊還算平穩，即便不同行，也是早早晚晚遠遠近近的都差不多同時走同時歇。

王興妻子抱著才兩歲的小兒子餵了奶，手肘搗搗他，示意他往東南方向看去。