重慶的李夏雲南的瓜田
山是思念水是情,無數的山山水水,無數次思念與相逢。
我在重慶打工時,遇到過好多室友睡在我上鋪的,是叫大山他是雲南的是個少數民族,好像是壯族的反正我也沒問清楚,我們都叫他瓜田或者大佬,在我對面的是屌絲哥,媽的每次他看動作片時聲音開的賊大,大半夜滿宿舍都是動作片的聲音,這時我會照例起床下去邦邦兩拳打臉上。
屌絲哥捂著腮幫子:「媽的老子就看個動作片,你打老子幹嘛?」
全宿舍的人都鄙夷的看著他:「知道的是你在看動作片,不知道的以為你找了部隊,在宿舍打仗呢地動山搖的。」
毛片哥打不過我,被我揍一頓就老實了,戴上耳機音量放小,自己一個人慢慢看,晚上偶爾對著波多野結衣打打飛機,還有一位兄弟叫陸白重慶人山城的火鍋把他養的皮膚很白,我給他起了個外號叫小白臉,他異性緣很好有一年夏天,我們一起出去聚餐吃火鍋,說起火鍋這種美食原是先秦時期,古人為了祭祀用一口大鼎,把水燒把要祭祀的東西煮熟,裡面再加各種調料獻給天神來祈求國泰民安,到漢代時期鼎內分格,貌似就有點九宮格火鍋的意思了,但嚴格講也只是亂燉只是把食物一股腦丟進去煮熟,而非邊涮邊吃。
到了宋代火鍋涮肉橫穿宇宙,那時將架起來的火鍋叫風爐,下雪天大家圍坐在一起將腌制好的兔肉,放入沸水中夾出后立刻食用,有時還輔以蘸料和現在我們吃的火鍋,已經極為神似了清雅的宋代文人,在下雪吃火鍋描寫這種詩情畫意的場合時,從來都不會吝嗇腹中的墨水,林洪所著的《山家清供》中寫道浪涌晴江雪,風翻照晚霞意思就是鍋中的水沸騰如白雪,鮮紅可口的兔肉與天邊的晚霞無異,在種吃法由此得名撥霞供,而北方的火鍋是成吉思汗的蒙古大軍,在征戰殺伐時由於天氣太寒冷便把大塊的羊肉切片,支起火爐把羊肉在滾燙的沸水中涮過食用,除了解饞還有取暖的神奇功效,所以這種食用方式在寒冷的北方更受歡迎,到了清朝熱衷於舉行千叟宴的乾隆爺,就對火鍋很是迷戀每次宴席上的主角,絕對是銅火鍋對了bj涮羊肉是和珅發明的。
而重慶火鍋是所有火鍋中的霸主,有數據統計國慶八天重慶火鍋消耗一千萬桌,重慶人吃火鍋上了熱搜重慶火鍋也名滿天下,說實話重慶這座山城就是為火鍋而生的,盛夏的夜晚燥熱沸騰,如同熱鍋中翻騰的火鍋,我們坐在一起點了好多菜有牛百葉、小郡肝、鵝腸、鴨血、腦花,各種各樣的食材,正吃的高興時。
過來了幾個美女扯著重慶腔對陸白說:「帥哥你長得好帥加個微信嗎?」
幾個姑娘的大白腿看的我們眼睛都直了,屌絲哥直接流出了口水。
陸白吃著毛肚:「謝謝嗎,我不加你們微信。」
幾個美女:「芽兒呦!老子真的是。」