第二十三章 筍子炒肉

不到一個時辰，總算是搗鼓完了，便拿起屋檐前擱凳子上的菜刀，進了灶房，這晌午炒個筍子臘肉倒是不錯。

為了省豬油，特意挑了一截比較肥的豬肉，洗凈后就直接先放一旁，把炒好水的筍子撈了出來，切成片后，再把豬肉改刀成薄片。

又從碗櫃里抓了幾根干辣椒~

哎，不多了，得省著點用~

張芹菜忙著張羅火候，自添了柴火后，就一直安靜在一旁看自家娘怎麼做這道筍子的，好方便下次自己能上手。

如今每天她和虎子都抽空在附近撿些柴火儲備，除了家裡開墾的那點地，其餘的事娘也沒有讓上手，特別是山上太遠的地兒都不讓她倆去。

所以盡量把這膳食學會了，娘也不用那麼累了。

「娘，為何這筍子要先焯水？」

「因為呀這筍子不先焯水的話，炒出來是苦的，不好吃」

哦……

張芹菜暗暗記下，又往鍋里添了些柴，見著娘把板上的肥肉全部放進了大鍋，一頓猛炒，聽著鍋里噼里啪啦的聲音~

張小蘭不禁感慨，還真是純天然的野豬，根本不想原來生活的時代，都是注水豬肉，每次炒肉都會爆油如今倒好了，這野豬雖肥，可不抱油~

見著鍋底練出的油越來越多，她找了個小碗，把裡面多的油全部鏟了出來，還別說，這次直接鏟了小半碗多……

剩下的油又繼續炒竹筍~

趁菜還在鍋里悶著之際，她把籃子里擱著的紅薯葉全部瓢了一道水后，放入菜板上改了幾刀，

直到窩裡的香氣四溢，她才滿意的盛出碗里，再把小碗里剷除的豬油，又倒了些在大鍋里，直到燒開以後，把紅薯也全部放進去翻炒~

原本農家人一天只吃兩頓飯的，午飯是從來不吃的~

可自打張小蘭穿越過來，委屈不了肚子，幾人也就習慣了多吃一頓的習慣~

這也惹得最近虎子跟芹菜連著胖了點~

其實也不是胖，就是之前太瘦了，現在終於有點肉了~

加上他們還在長身體，她這個做娘的也不願委屈了孩子。

兩道簡單的菜愣是被她炒的賊香~

連著吃傷了紅薯，在虎子眼裡此刻伴著菜入口也是賊香的。

「待會飯後，咱娘三去附近找找還有沒有黑木耳，這黑木耳晒乾可以留很久，過冬后咱也不怕沒有吃食的」

「璟猿跟柱子下午就下趟山，去水田裡尋些泥巴，把咱家這個院子壘了圍牆穩妥」

「我總怕這深山老林，哪天突然沖個野獸進來，也是怪嚇人的」

柱子一聽，也是，前夜裡他起夜，貌似還聽到了狼叫~

璟猿「嗯」了一聲，便繼續咬著手裡的紅薯，永遠都是這麼不急不慢~惹得柱子很想揍他一頓~

為什麼他老是這麼雲淡風輕的模樣~

話說這次終於可以下山了，打從他被救上山，他還不知道此時身在哪裡。

還好下山看看風景，也能大概猜出這是哪個山頭！

以前可從來不知道哪座山有這麼多吃的。

珣善見著這丫頭半天沒有安排他的事，不禁咳嗽兩聲「那我就在家裡澆澆水，繼續編織墊子」

「嗯呢，善叔不可太勞累，身子骨好透了，再幫家裡忙活別的」