四十三 種土豆
周明說道，「鏟掉可惜了。」
李世民說道，「無事。我帶你去看一下。」
周明說道，「好。」
一個時辰后，李世民帶周明來到驪山。驪山有溫泉，有很多個溫泉，有的溫泉開闢為泡溫泉的池子，有的溫泉開闢為溫泉菜園，為皇宮冬季提供綠菜，貞觀18年，李世民會在這裡建一座「湯泉宮」，於貞觀二十二年竣工。李世民率文武百官臨幸新宮，並寫下《溫泉銘》頌揚驪山溫泉。
唐玄宗和楊貴妃泡澡的華清池也在驪山腳下。
周明對李世民說道，「這驪山屬於皇家。」
李世民說道，「我跟陛下關係好。跟陛下借了一個溫泉菜園。陛下也知道土豆，承諾說，只要土豆畝產超過15石就封男爵，超過20石就封子爵，超過30石就封伯爵，」
周明向長安城方向拱了拱手，主道，「煩請李兄回去之後替我謝過陛下。必不令陛下失望。」
李世民說道，「好。」
20石有子爵，30石有伯爵。
一般畝產25石。精心照料一下，沖30石並非難事。
李世民帶周明來到一個溫泉菜園。菜園種了很多綠菜，有菠稜菜（波菜），韭菜，薤（如今被稱為「藠頭」），萵苣，芋頭等，還有一小片二荊條辣椒。長勢不錯。
菜園管事帶十幾名農夫來見過李世民，提前知會了，不可暴露李世民的身份。
他們侍弄5座溫泉菜園。每座菜園面積都不大。不足1畝到2畝。面積再大，溫泉的溫度『幅射』不到了。
管事和農夫對李世民齊拜道，「拜見候爺。」
李世民說道，「免禮吧。」
李世民對周明說道，「我跟陛下是堂兄弟關係，又是總角之交，又在大唐開國創基的多次戰役中，立了一些微末之功，所以，封了一個候爵。」然後，對周明說道，「這片菜園面積1畝多一些。全部給你種土豆。」
周明說道，「好。」
李世民繼續說道，「我把這些人都派給你，讓他們跟你學種土豆。」
周明說道，「好。」
......
中午。
李世民在周明家吃菜。
飯菜比較豐盛可口。
一道涼拌皮蛋，一道大蒜燒鯰魚，一道蔥花煎蛋餅，一道韭菜炒河蝦，一道回鍋菜。一個菠菜瘦肉湯。
李世民吃撐了回去。
......
周明開始種土豆。
溫泉菜園。
幾框土豆。
管事和十幾名農夫。
周明帶了一個溫度計。
距離溫泉的遠近，溫度是不一樣的。
選15到20攝氏度的一塊地方。
將做種的土豆擺開。
接下來，周明指揮農夫們翻地，周明拿了一根量好的木棒25CM，對他們說道，「土地要翻這樣深。土壤要拍松。」
土豆屬於深耕作物，必須在深厚並且疏鬆的土壤裡面生長，因此一定要對土地進行深耕20-25厘米，這樣可以使土壤疏鬆，而且能去除雜草增加土壤的通透性。
「諾。」農夫們應道。
......
接下來，周明每天來觀察一下，土豆發芽情況。
3天後。
上午9點，炒菜周食肆。
聚了一群人。
權貴，豪富人家的僕人，其它食肆的人，長安東西兩市有上百家食肆。已經全賣豬油油渣/瘦肉面，
大骨高湯麵，等麵條類和炒菜了。還在賣餺飥，胡餅，畢羅，食追(dui)子，粥，等，已經沒人光顧了。門可羅雀。
現在的炒菜還少。一共傳出了5道，清炒藕片，韭菜炒蛋，蔥花煎蛋餅，干煸泥鰍和蔥爆羊肉。還有一道干煸黃鱔（大唐人自創的。黃鱔跟泥鰍一樣干煸法。）
周明推出的『新食物』在大唐傳播。
田野里，無人問津的泥鰍，黃鱔，賣到長安，泥鰍和黃鱔都賣3文錢一斤。
『抄寫員』已就位。
典小一拿出一張大張的麻紙貼上。
有人說道，「出來了。看看新菜是什麼。」
有人說道，「皮蛋的製作方法。還有皮蛋的兩道菜，皮蛋瘦肉粥，涼拌皮蛋。」
有人說道，「茶葉水混草木灰裹住，或置入石灰，草木灰中。皮蛋的製作方法如此簡單。」
有人說道，「皮蛋的原料是鴨蛋。鴨蛋要起飛了。1文錢一個的鴨蛋要至少漲到3文錢了。」
有人說道，「下一期預告。豆芽。」
已經入冬了。
蔬菜已經很奢侈了。權貴才能吃得起綠菜。來源於上一章古代人如何種植反季蔬菜。
唐代，大豆種植非常普遍。
唐朝時大豆不再作為糧食，就被更多地送進了醬缸。做豆鼓和豆醬。
發豆芽，簡單，便宜，又使平民百姓在冬天裡吃到蔬菜。
豆芽誕生於唐中期前後，叫做如意菜。開始用於道家養生，到了宋代，炒菜的發明，豆芽開始普及。在唐宋時期，海上絲綢之路興盛，古代瓷器海運外銷時，聰明的中國人想到一個好辦法：將瓷器裝箱密封之前，在空隙處撒上黃豆，澆上水，豆子遇水生髮，佔據所有空隙空間將瓷器包得緊緊的，且豆芽有彈性，保護瓷器歷經萬里的航行依然完好無損。
『抄寫員們』此時揮筆如飛。
很快，寧采塵抄寫完了一份，說道，「10文錢一份。字跡端正，無錯漏，錯漏退錢。誰要。」
有人說道，「不是6文錢嗎，怎麼是10文錢。你是不是飄了。。。」
寧采塵說道，「你看一下現在多少字。兩倍於。所以，要10文錢。」
一個人說道，「10文錢，我要了。」
......
當天，長安城的鴨蛋從1文錢/個漲到了3文錢一個。
洛陽。
一匹快馬跑進了洛陽城。
一塊布告板前。
聚了一堆人。周明的新菜也風彌了洛陽。饅頭，包子自不用說了。家家戶戶，蒸包子饅頭。炒菜，看洛陽的鐵匠鋪，打鐵鍋的訂單已經排到下下個月去了。
長安，炒菜周食肆一公布新菜，馬上抄寫下來，快馬飛奔洛陽，貼在布告欄上。快馬和騎士所費，整個洛陽城還出不起這筆錢嗎？看不起誰啊。。。。炒菜周食肆每7天的上午9點公布新菜，騎士卡著時間會在第二天的上午10時到11時之間到達。
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