第3章 第三章

第三章/2022.5.11

清晨，高長松家的東房傳來朗朗的讀書聲，仔細聆聽可辨別出「天地玄黃，宇宙洪荒」「金生麗水，玉出崑山」等內容，過會兒《千字文》背完了，竟然還意猶未盡，開始講什麼「得人一牛，還人一馬」等樸素的價值觀。

這講解人自然是從鄉校中輟學的高長鬆了。

這些樸實的句子出自《太公家教》，是他開蒙後學的第二本書，在學童中普及率極高，

他們烏斯藏的教育跟著大唐跑，這群人參加國內的選拔考試也跟大唐同制，跟後世成熟的科舉不同，此時唐代的科舉制度是個廣納賢才、百花齊放的制度，中央政府設立無數選科，什麼秀才科、明經科、明算科、史科等等。

這考試跟現在的研究生考試差不多，就考你本專業知識，考上了就有官做，沒考上就落榜。

高長松選的是明經科，學的是儒家經典，即五經。他選這科沒別的原因，就單沖個錄取率高。

當然，其實鄉校里的人跟他想法差不多，都覺得這科錄取人多，簡單，因此一窩蜂地報考此科，現在想想，這競爭不也就變得更大了嗎？想現代研究生考試，分數一年高過一年，跟每年考生數遞增有很大關係。

好在他眼下已是輟學青年，不用多想了。

雖輟學了，曾經學過的知識卻能拿來教家中三妹，按他想的，多讀書總沒壞處，更何況這可是有女兒國的西遊世界，在這裡，女性當官乃至當國王都是有可能的，那都要治國了，怎可能大字不識一個？學識定是不遜於男子的。

他到不指望妹妹翻山越嶺去女兒國做官，但多學點總沒壞處。

這三人中，高翠蘭還是個說話不清的小娃娃，高香蘭跟高玉蘭中，行二的高玉蘭讀書更有悟性，她彷彿天生愛看書似的，背誦與理解能力極強，高長松還看見她拿著小樹枝在地上比劃寫字。

……

教三小孩兒讀書也有任務點可拿，高長松都當日常打卡任務做，結束后他終於開始琢磨豆腐怎麼弄了。

第一步先是泡豆，泡豆的時間比較流動，根據溫度、濕度的不同8到12小時都行，高長松嘗試時較為嚴密，還做了對照組，共泡了三盆，每盆時間不同。

他不必看日晷，系統的優越性此時便體現出來，他的種田系統自帶時間播報，這可能是大唐最精準的時間播報器了。

期間高翠蘭一直跟在他的腳邊，她像是某種可愛的小動物，總喜歡做人的小尾巴，高翠蘭指著水泡黃豆先說：「豆！」隨後又問，「大兄要做吃食嗎？」

她也不是饞，就是四歲的孩子，除了吃跟玩好像也沒別的可做，她也不是小小年紀就愛學習的那一型，又因家逢巨變，高翠蘭也不怎麼外出跟其他同齡人玩耍，日日很沒安全感地跟在姐姐跟兄長身後。

高長松將泡豆的大陶罐搬進磨房，擦把汗才道：「是吃食，」他說，「要做豆腐。」

只可惜高翠蘭年紀太小，還不知豆腐是什麼，只聽見她將這詞在口中念了幾遍，見高長鬆開始將泡好的大豆倒入石磨中，沒空理睬她，便蹬起蘿蔔腿往外跑了。

她先遇見聚精會神做針線的高香蘭，碰見就道：「豆腐、豆腐。」

高香蘭好奇道：「誰跟你說豆腐的。」她吃過一次豆腐，還是節慶時爹特意從鎮上買來的。

下一句話高翠蘭就說得擲地有聲了，她說：「大兄正在做豆腐。」

高香蘭：？？？

做什麼？

……

做豆腐遠比高長松想得困難，現代他有各種代替人工的機械，在遙遠的唐代連石磨都得自己推，再加上濾渣、煮漿，忙活完這些，大半天已過去了。

至於關鍵的一步用石膏漿使其凝結為豆花倒是最容易的。

原本，高長松已經想好了用酸汁點豆腐，不想竟然從記憶的犄角旮旯中扒拉出石膏粉來。

感謝張仲景，感謝《傷寒雜病論》，中學歷史一共就提到幾位古代大醫，分別是扁鵲、華佗跟張仲景，最後一人在治傷寒症上格外有一手，並將石膏作為常用藥材寫入各種方中。

唐代巫醫并行，生病時求神拜佛的不少，也有去醫館看病的，官方甚至在各地會設置大型的基層醫療機構。

前些年高玉蘭發熱重病，高太公連夜背她去醫館，差點就闖了宵禁，石膏粉就是那時開的，後來高玉蘭發汗傷寒好了，高太公卻不忍丟了當時的藥材，只存在家中，想下次若有誰發熱變拿出來對付。

誰知竟用在點豆腐上，也真是世事難料。

高長松約是在中午點好豆花，距離正經豆腐還缺一個壓制的過程，簡單說來就是以重物壓在豆花表面，將其中的水份壓出，成為緊實的豆腐。

至於現在做好的薄豆花，煮開后便是市面上常見的豆腐腦。

高長松本想著做三份豆腐，哪想得做起來如此之慢，眼下系統上的時間已過中午十二點，到了他家吃午食的時候。

現在尋常人家都是吃兩頓，貞觀之治還沒到來，且百姓家都沒什麼余錢，飽飽地吃上三頓是不可能的。高長松家正兒八經來說其實是吃兩頓，早上七點吃早飯，下午四點前後吃晚飯。

他們睡得早，晚上九點前上寢床，古代晚上黑燈瞎火的又沒什麼娛樂活動，城市裡一更三點甚至都宵禁了。

——一更三點是晚上七點多。

晚上什麼事都幹不了，不只能睡覺嗎？

可做多了農活，中午什麼都不吃也不可能，農忙的時候高老太都會讓高香蘭她們去田頭給高太公送蒸餅，早上剩下來的麵餅，小麥粉中混著粗硬的麥麩，磨牙是磨牙，也是真的頂飽。

他們家中午不吃飽餐，就來點充饑的小點心。

高長松凝視生豆花，這不就很適合當午食嗎？

……

在熱騰騰的豆腐腦上澆一勺豆醬，最後再撒上一把種院子里的蔥花，與現代街邊豆腐腦相似程度高達80%。

高長松滿意地刺溜一口，小半碗豆腐腦都吸進腹中。好在他煮得多，喝都能喝到飽，都說半大小子吃窮老子，他這年紀還是很能吃的。

他喝的時候內心嘆氣，如果再來塊切碎的榨菜、澆上辣油，最後撒上一把新鮮香菜配油條一起吃，才是他最愛的配置。只可惜在這時代榨菜容易找，油條雖說有些奢侈卻也不是完全不行，可辣油跟香菜那就難了。

辣椒且不用說，要到明末才傳入中國，至於香菜，此時普及度實在是太低。

香菜發源地是地中海，張騫出使西域，將其帶入中國，可因香菜太刺激，一直沒傳播開，此時的名字應該叫「芫荽」，要是他沒猜錯，恐怕要在《本草綱目》這種醫書上才能找到香菜的影子。

經濟-生活類任務：

看似平平無奇的熱騰騰的豆腐腦，是妹妹童年最美好的回憶！

獎勵點：5點。

已完成！

耳邊響起任務完成的叮咚聲，高長松發現，這樣帶有「第一次」屬性的任務給的獎勵點總格外高，顯然系統鼓勵他們「發明創造」。

然後比起他要換的東西，這些點數依舊是杯水車薪，他要努力很長一段時間。

三口兩口刺溜完一碗，當然要去關心妹妹們，才發現對這碗豆腐腦，三人的表現各有不同。

高翠蘭不用說，年紀小的優勢體現出來，能吃能睡沒心沒肺，別看她才4歲，勺子已經用得很好了，一勺一口，吃得香甜，高長松都怕她等會兒要添，最後吃得撐破肚皮。

高長松：一會看看她肚子鼓起的弧度吧。

高玉蘭吃相斯文，與其說是斯文，不如說是小心翼翼，每一口都在品嘗似的。她吃東西本來就慢，此時更是用舌頭將豆腐腦細細碾壓再吞下去。

至於高香蘭，吃的時候表情很嚴肅，簡直不像是對待吃食了，彷彿她面前是自己從未觸碰的昂貴的聖賢書似的，問就是嚴陣以待。

*

三個小女孩兒再怎麼吃都吃不完，以至於他們還剩下大半鍋豆腐腦，高長松思索著，覺得自己這鍋豆花不說十分成功，也有九分了，自家吃不完用來還鄰里人情剛剛好。

豆腐在他們村莊是稀罕貨，不說貴，卻很少有人能去鎮里買了再帶回來。

於是囑咐高香蘭他們：「前些日子家中蒙難，領里少不得來幫襯一二，此時得了這件吃食，自應分與他們。」

村上一共三十二戶人家，與他們親厚的有十幾戶，剩下的關係平平，也就來弔唁一下，手上沒提東西，高長松家也請他們吃了餅，人情也就還清了。

豆腐腦一戶一碗，正好將十幾戶包圓了，他們把高翠蘭留家裡，自己端碗給人家送去。

*

在田裡忙了一上午的高澈回到家中，正欲午睡，卻聽見門敲得咚咚作響，跟與四娘對視一眼，高澈從寢床上翻下來前去開門。

就看見高長松笑道：「六郎，來，吃豆腐。」

作者有話要說：吃豆腐（指指點點）

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上章評論我看了一下，不知為何出現最頻繁的是做滷味（沉思）

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有留言嗎，開文初期我很想看看大家的留言啦