第7章 慶賀
第二天一早趙濤提著竹籃子去了鎮上大採購;李小海許雲山他們三個還是去海岬釣魚,為家裡多添置兩道海鮮。
原本這些事情秦氏想要自己去做,趙濤說他這幾天心情大好這些小事就讓他來吧。
最後秦氏還給趙濤整整一吊錢,要趙濤想吃啥買啥,錢不夠賒賬回頭她去付賬!
菜市場里趙濤大肆採購,買了雞鴨還買了肘子排骨,再去海風樓定黃酒的時候,他還碰上許雲山的小相好毛小桐。
這位小娘梳著又黑又亮的大辮子,估計也是去買菜的手上還挎著竹籃子。
毛小桐和許雲山家只隔了一堵牆,可以說是青梅竹馬的戀人。許家是單親家庭很窮的,但毛小桐一點都不嫌棄,可以說是個真正的好姑娘!
趙濤和毛小桐說家裡剛剛買了船,晚上要辦兩桌慶賀下,到時許雲山的媽媽也會來,「你也一起過來。」
「不拉,怪難為情的!」
「都是老熟人,今後還要像老一輩一樣交往一輩子的,有啥難為情的。」
這麼一說,毛小桐也只能答應下來。
回來後趙濤一刻都沒停,做醬鴨;煮毛豆;熬高湯,把整個小院搞的香噴噴的!
中午李小海他們回來,直呼趙濤做菜的手藝太好了,味道做的比海風樓還要香。
趙濤還揚言今天他做的菜,就是要讓內行的過老闆也大吃一驚!
「好,我等著!」這話正對了李小海的胃口。
下午,第一個到訪的事住的最遠的洪苦根和他兒子洪大柱。
洪苦根也是個水手,就和趙乘風在一條船上,關係自然非常親近,兩家也是經常走動的,趙濤和洪大柱的關係還不錯。
過去都在上學時還互相探討過學問。
隨後李鐵匠一家,也來了。
趙氏和趙家為遠房親戚,沈家門的老趙家只有相互這一門親戚,其他都凋零了。
此時趙濤已經開始準備起炒菜,李青松看到趙濤還會做菜,而且還做的挺像樣的他越發的驚訝。
「想不到沈家門的捕鯊少年居然還會做菜?」
趙濤「今朝我心情大好,做幾道琢磨了許久的好菜給你們見識下,還要讓過老闆也大吃一驚!」
「贊;贊!」
接著是范德寬父子和海風樓的過老闆。
過永林過去也是有老婆的,可惜他老婆在生個孩子時難產,一屍兩命,過老闆傷心了好幾年,也絕了再娶的心思,專心經營他的海風樓。
過永林還走到廚房看了看,和趙濤說:「聽說你要讓我也大吃一驚,拿出你最好的手藝來!」
最後許雲山的老媽趙氏帶上準兒媳毛小桐一起過來的。
趙氏還和趙濤家是同宗,是趙乘風的遠方堂妹,兩家都只有這一門親戚所以關係極好!
毛小桐大概是第的一次趕上這樣的事情,她挎著趙氏的胳膊,一張俊俏的臉上羞的通紅。
趙氏還把毛小桐也帶到女方坐的裡屋,秦氏看到乖巧的毛小桐喜歡的不得了,
竟然拔出頭上的銀簪子插在毛小桐的髮髻上。
將簪子插在小女孩的頭髮上,一般都是婆婆相看準兒媳時認可后的動作,現在秦氏這麼做,是表示她認可了這個小女孩。
這下毛小桐更加害羞,還把頭埋在趙氏的懷裡。惹得一干老娘們開心的大笑起來。
開席了,因為有不少女眷不愛喝酒所以還分為兩桌,女眷一桌在堂屋裡吃,
漢子們一大桌則在院子里搭上木板湊合。
對他們來說,只要有上好的黃酒,談得來的朋友,一切都可以簡陋。
今天的主廚自然是趙濤,端菜跑堂的則是剛剛放學回來的趙陽。
大號罈子的黃酒被開封,頓時院子里酒香四溢,令一干愛喝黃酒的漢子們饞蟲大動。大家急忙招呼趙濤把好菜都端上來。
趙濤安排的上菜順序和後世大酒樓一樣,先上冷盤,一共六個。五香熏魚;白切雞;涼拌海蜇;鹽水毛豆;糖醋排骨;醬肘子。
冷盤一上桌老吃客過永林就提出意見,他說這個白切雞沒燒熟,骨頭裡還帶著血絲。「小子,你這是太趕時間了。」
趙濤心說這是古代人第一次看到白切雞。
他還笑呵呵的對過永林解釋,就是要這種骨頭裡帶血絲的,「因為此時剛好雞肉熟了,吃口非常滑嫩,而要是將雞骨頭都燒熟,那雞肉就老的咬不動了。」
說完,趙濤主動夾起一塊白切雞,再蘸了特製的醬油,直接送到嘴裡。「不錯,老嫩剛剛好!」
看到趙濤都說好,李小海也來了一筷子,隨後他也說這個白切雞非常嫩,比紅燒的不知道要嫩多少,「大家快嘗嘗。」
有了帶頭的,大家都跟著品嘗,果然肌肉鮮嫩,吃口爽滑。
等到自己吃過了,過永林也頻頻點頭,誇趙濤這道白切雞做的非常棒,很有特點。「我對你接下來的菜更有期望了!」
再是醬肘子;糖醋排骨,同樣讓老吃客過永林欣賞不已。他還說這都是可以上席面的好菜啊!
既然開飯店的過老闆都這麼誇,其他人更是大快朵頤,盡情的享受,嘴裡還嘟嘟囔囔的誇這個好吃,那個味道交關贊(非常好)。
推杯換盞中,范德寬還擠兌過永林,「看到沒,小夥子做的菜不比你飯店的差,知道;厲害了吧?」
過永林也說趙濤做菜有天分,他要是沒買船自己就高新招他到飯店去做菜,隨後還嘆息:「真的搞不懂,趙濤這麼好的廚廚藝居然要下海當漁夫。」
「那是老趙家祖傳的!」李青松端起酒碗再次勸酒,「來來來,今天有好酒還有好菜必須要多喝幾杯。」
洪苦根也說難得老哥幾個湊在一起,今天又是趙濤買船的好日子,必須要喝暢快了。
「喝喝喝!」大家一起舉杯。
等到上熱菜,第一道是蒜蓉粉絲蒸大蝦,又引起大家的爭議。
嘗過味道後過永林再次驚嘆,舟山島上大蝦多得是,做鹽水蝦紅燒的都有,沒想到大蝦居然還可以搭配粉條蒸這吃,味道還真不錯,「小夥子的思路非常靈動。」
接下來松鼠黃魚和蟹粉豆腐,更是大出所有人的意料之外。就連堂屋裡的秦氏也說蟹粉豆腐好吃極了!
李小海倒是對松鼠黃魚很感興趣,吃到最後還他抱著黃魚頭在猛啃。
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之後上的每一道菜,都得到了極好的評價!