第 5 章 第五章

其實沈麗姝除了搞錢，本身對做飯沒太大興趣。

她上輩子的爸媽都有一手好廚藝，極大程度滿足了她的口腹之慾，工作以後，她所在的單位食堂也附近是出了名的豐富好吃，早中餐都可以在食堂解決，下班后又經常和朋友同事聚餐下館子，火鍋燒烤小龍蝦擼起來。

她本人會不會做飯，真無所謂。

但作為合格的大□□吃貨，不會下廚的年輕人們都在沉迷各種美食視頻，沈麗姝也是其中一員，動手能力為零，也不影響她對天南海北的美食都能如數家珍、信手拈來。

網友管他們這種人叫嘴炮強者。

穿越后，這個身體的原主小姝娘，卻是個心靈手巧、秀外慧中的好姑娘，小小年紀就幫著母親做飯帶娃，連繡花都有模有樣了，可以說跟沈麗姝天生一對，剛好補全她的短板。

嘴炮強者沈麗姝於是自動升級，憑藉著身體自帶的動手能力和豐富的理論知識，一不小心就在古代混得如魚得水。

現在即便第一次燉雞，沈麗姝也自信滿滿，沒有絲毫自己可能會把這得來不易的雞給禍害的忐忑，清理乾淨后請大表兄將之剁成大小均勻的雞塊，用來去腥增香的蔥姜蒜也洗凈切好，再準備黃酒醬油和一碗比雞肉還多的板栗，材料就算備好了。

調味料是少了點，但也是受條件限制，他們家已經不錯了，黃酒醬油都是大舅家提供的，徐姥爺年輕時偷師學來的秘方，會自己釀造這些，這也是他們家穩坐酒樓大廚寶座的依仗。

沈麗姝知道更多的人家連鹽都捨不得放，美好生活還是要靠自己創造，她也沒那麼不知足。

條件不足，那就在步驟火候上多下些功夫。

沈麗姝指揮蹲在灶角的大弟燒大火，起鍋燒油，下料頭爆香後下雞肉翻炒，把雞肉炒到微微焦黃、肉香瀰漫，再加入黃酒醬油繼續翻炒，下板栗翻炒均勻最後加水，蓋上鍋蓋，動作不說如行雲流水，但也讓兄弟們看得眼花繚亂、目瞪口呆。

徐鷺就被這一套手法迷花了眼，不由感嘆道：「表姊做飯跟我爹好像……」

他不知道什麼叫專業，卻見過他爹和別人做菜的差別，就像他娘和嬸娘，做什麼都是倒水加鹽燉熟，連油都不怎麼放。

只有他爹做飯的時候會準備這許多東西。

現在又多了個表姊。

外行看熱鬧，內行看門道。徐虎作為長子長孫，不出意外也是要繼承衣缽的，早兩年前就跟著爹和爺爺學手藝了，弟弟只覺得表姊的手法特別高級牛逼，讓他完全看不懂，徐虎卻能從中得到感悟，拍掌叫好，「表妹太聰明了，你怎麼想到這個法子的？把板栗跟雞一起燉，吸飽了雞肉香味和湯汁的板栗，吃起來就吃肉差不多了。」

「這樣一來，半隻雞不就變成一大鍋肉了？」

沈麗姝也覺得自己能力出眾，剛才的表現堪比廚神轉世，忍不住得意叉腰，「大表兄只說對了其一，板栗和雞肉一起燉是相得益彰，板栗浸透了肉香味，而雞肉中也會染上板栗的清甜，比單純的燉雞肉好吃多了。」

滿屋子的小朋友都被她的形容勾得口水直流，二弟更是瘋狂扯大姐的袖子，「阿姊阿姊，雞肉什麼時候燉好？」

「心急吃不了熱豆腐，你們去把板栗洗乾淨划道口子，午後我給你們做好吃的糖炒栗子。」

沈家旺下班歸來，才踏進巷子口，便聞到一陣極其誘人的香味，心道也不知是誰家燉肉吃，平時都沒發現，這手藝堪比他那當過大廚的岳父和正在當大廚的大舅子。

他這些老街坊還真是不顯山不露水。

下一刻，有人跟他打招呼，「沈押司回來吃飯吶？你們家今天可是有口福了，這香味都飄出十里去。」

沈家旺：……

大廚竟在他家裡？

沈家旺在衙門當差，手裡多多少少有點權力，街坊鄰居當然更願意同他交好，大傢伙便紛紛親熱的同他打趣，「我們剛才去瞧過了，是沈押司家的姝娘在家燉雞，徐三娘半點沒插手。」

「是呢，也不知道怎麼做的，這香味著實霸道，今兒我們都能就著香味多吃兩碗飯。姝娘手藝真真沒得挑。」