第九章 涼拌豬心

張婆子愛乾淨，院子打掃的很利索。

姜妙上午洗完衣服，就開始搗鼓她的香囊。

把草藥都鋪開晾曬，辣椒用線串起來掛在屋角，晒乾的辣椒能放很久。

姜妙把布裁成兩塊，一塊浸泡在煮好的葡萄皮染液里，白布瞬間變成藍紫色，她用清水沖洗了幾遍，就掛在衣繩上等著晾乾。

布料不是很大，在一堆衣服里也不惹人注目。

許氏出來看了幾回，也沒看出名堂，暗罵了一句瞎折騰就進屋了。

中午飯本來是許氏做，但昨天姜妙買了肉，張婆子問她要咋吃，讓許氏做就是拿白菜煮一煮，一人分兩塊肉渣，不僅吃不痛快還沒啥滋味，姜妙好不容買的肉可不想這麼糟蹋。

「做韭菜盒子吧，豬心涼拌了，那兩根大骨頭就留著給相公熬湯喝。」

姜妙安排好菜單，張婆子沒有異議，許氏也點點頭，不用她做飯正好，煙熏火燎的她雙身子就不愛在廚房待著。

而且，老三家的幹活不咋地，飯做的還能入口，想起昨天的魚湯她又抿了抿唇，完全忘了昨天跟姜妙鬥氣說不吃她做的飯。

一斤豬肉切成半塊肥的半塊瘦的，肥肉用來煉油，煉好的油渣跟切碎的瘦肉餡一同拌進韭菜里，她又揉了塊面，姜妙手上功夫利索，麵皮裹著餡兒滿滿當當的。

她倒出鍋里的油，留了個底兒，韭菜盒子貼上去，「滋啦」一響，香味太霸道，許氏抻著脖子往鍋里瞅，被張婆子一巴掌拍回去。

「這點出息，跟幾輩子沒吃過肉似的。」

嘴裡罵著許氏，她自己也沒忍住伸了脖子。

姜妙心中好笑，手上的動作沒停，不一會兒就做好了一盆。沈家飯量大，她怕不夠，又做了幾個沒餡兒的，把張婆子看得心尖肉疼。

這都餓死鬼投胎呢！

做完韭菜盒子，她把已經煮好的豬心拿出來，豬心用姜蔥煮沸，腥氣已經淡了，但許氏還是一臉嫌棄。

「這東西臭死了，哪裡能吃？」

姜妙不慣她這臭脾氣，「那待會兒二嫂別吃。」

許氏沒吭聲，要是不好吃，求她她都不吃。

醬油、醋、鹽、糖放碗里調味，她又去院子里摘了幾根紅辣椒，切碎放碗里，鍋中燒熱油，澆在料汁上。

張婆子還想啰嗦她油放多了，但下一秒一股從未聞過的香味撲鼻而來。

「這是辣果的味道……」張婆子遲疑開口。

姜妙點點頭，給她豎了個大拇指。

「還是娘見識多，一聞就聞出來。」

張婆子板著的臉微微上揚，有些小得意。

許氏看得白眼翻到天上，這碗里就辣果沒吃過，不是它的味道能是誰的，老三媳婦拍兩句馬屁她娘就找不著北了，真是老眼昏花，人心不古啊。

許氏現在就覺得她是家裡最清明的人，其他人都被老三媳婦蠱惑了。

紅油醬汁淋在切片的豬心上，她又切了兩根青瓜放進去，青瓜爽脆，豬心有嚼勁，紅綠相間，讓人食慾大動。

「娘，你嘗嘗。」

姜妙用筷子夾了一片豬心餵給張婆子，張婆子還沒反應過來就已經嚼完咽下去，又鮮又辣，她吃的眼睛都眯起來。

「好吃。」

「給我也來一個.……」許氏也想要，姜妙端著盤子避開。

「嫂子昨天不是說不吃辣椒做的食物嗎，這菜辣人你還是別吃了。」

「誰說不吃了，老三媳婦記錯了吧？」

姜妙看許氏為了口吃的，說謊都不打草稿，張婆子也覺得丟人。

「吃什麼吃，給老三盛出來送飯去！」

沈宴清站在書院門口，身邊站著同窗徐子文，兩人都等著家裡人給送飯。

二郎拎著籃子跑過來，帶著一絲急切。

「小叔，你快吃，我還等著回家呢。」他可是聞了一路香味，從沒覺得送飯這麼煎熬過。

要是回家東西都被吃光了，他肯定哇的一聲哭出來。

沈宴清眼尾上挑，他還是第一次吃飯被催，而且二郎膽子也變大了，之前哪敢跟他說這話。

煎至兩面金黃的韭菜盒子，一口咬下去，韭菜的清香和油渣的酥脆混合在一起，連汁水都鮮美無比。再吃一片豬肝，鮮辣有嚼勁，青瓜也爽脆。

沈宴清吃的飛快，可看苦了徐子文，他吃遍鎮上的酒樓，也沒見過這麼香的。

「你吃慢點，我待會兒拿我家的飯給你換。」

沈宴清才不傻，他不用想就知道是自己家的好吃。

沈二郎也不停咽口水。

「小叔，這是小嬸特意給你做的，說豬心補血益氣，最適合給你補身子了。」

沈二郎現在都羨慕小叔，有這麼好的媳婦，他什麼時候能長大啊，也想娶一個做飯好吃對自己好的媳婦。

沈宴清夾菜的動作頓了頓，他想起姜妙昨天的話。

「以後相公想吃什麼，我都給相公做。」

他眸底深沉，晦暗不明，他以為姜妙昨天是故意討好。

難道她說的都是真的？

她的性子為何像變了一個人。