第一章.怪才

人人皆道，海上明月華玉樓，玉樓珍饈藏百味。

此話說的正是江城赫赫有名的海上明月樓。

這座已有百年傳承歷史的酒樓，一直是文人墨客達官貴人鍾愛之地，便是那皇上途經江城，也得過來照拂一番。

而這海上明月樓最為出名的，便是那玉樓百味。

數百道工序，數千種食材所打造的玉樓百味，就彷彿這海上明月樓一般，高貴而華麗。

用可食用木料製作出的層疊樓閣，讓每一位第一次來的食客都眼前一亮，但僅僅是這種程度是留不住客人的。

樓閣之內，是林中走獸，是天邊飛鳥，是水中游魚，精製而成的菜肴才是玉樓百味真正吸引無數人的地方。

肉質鮮嫩而不油膩，爽&滑的同時又保留了食物最基本的特性，刺激味蕾的獸肉，翻江倒海卻爽&滑異常的魚肉，口感纖細的鳥肉，每每抽出小閣，所藏的驚喜都不相同，層出不窮的驚喜吸引著食客們再度光顧。

「諸位客人久等了！」

雅間之內，幾名食客品鑒著一番繁雜工序后新鮮出爐的饕餮盛宴。

食客共計六人，居於圓桌主座的是一位中年男人，國字臉，不說是一身正氣，也算得上威風凜凜，眉宇間的隱隱透著一股霸氣，一看就是個大領導，想來是這群人中權利最高者。

男人左右兩側坐著兩位如花似玉的美人，一位正值豆蔻年華，另一位從面相來看要成熟些，二人都是美女，但美得各不相同，眉眼之間也沒啥相似之處，應該不是姐妹更不是母女。

再往邊上看，除了一位胖乎乎的中年人喋喋不休，口若懸河，其餘兩人都是默不作聲。

想來這一群人就是被這個胖先生請來吃飯的，且這胖先生應該也是個達官顯貴，雖不及主座那位，至少比那兩個悶葫蘆強些。

只聽得胖先生一上菜就開始賣弄起來。

「你們看，這次的玉樓百味主題很有意思，底為魚，頂為鳥，是為鷹擊長空，魚翔淺底，萬類霜天競自由之巧思。」

「王大人倒是有心了，平時估計沒少來啊，許久不見，腰又擴了幾圈。」

胖先生原來姓王，那居中之人聽了倒是樂呵呵地調侃上了。

「這人民安居樂業，我這當官的自然也就滋潤了，豐腴了不是？」

王大人賠笑，眾人紛紛懂起了筷子。

「這個魚，好辣！」

小美女的櫻桃小嘴被魚肉辣得紅潤了幾分。

「霜兒平日里風風火火，沒想到如今倒被這魚兒降住了。」

中年人哈哈大笑，旁邊眾人也紛紛賠笑。

王大人當即抽了一閣出來，「公，啊不，程小姐要是怕辣，還請試試這個。」

只見那小閣之中，如同凜冬的湖面，波光粼粼，卻不起漣漪，似是湯羹，卻又如凝膠，朵朵蓮華點綴其間，剛一取出，只覺凜冬將至，卻又荷香滿屋，冬的氣息與夏的荷香巧妙結合，實在令人欣喜。

那程小姐舀了一小勺送入口中，嚶嚶一聲，好似著了魔，又舀了幾勺，塞得兩頰微鼓，沒有破壞形象，反倒平添幾分可愛。

「這是涼粉嗎？又有點不太像。」

「這道菜叫芙蕖飲冰，乃是取經年夏荷晒乾，混入果物澱粉，時蔬，薄荷等，置於冰窖中製冷而成。」

一旁隨時待命的女服務員解釋道。

玉樓百味共五層，最底層五道菜，隨後四三二一，共十五道菜，每道菜都用料繁多，工序繁雜，故稱玉樓百味。

幾個人邊聊邊吃，轉眼間已經解決了一大半。

酒酣耳熱之際，居中的男人突然問道，「這玉樓百味，怎麼跟我上次吃的不太一樣？」

「那是您有所不知，這玉樓百味的菜式自最初傳到現在，每一代都有革新，如今已有上千種菜式，每當製作之前，都會為食客量身定做一番，就比如吃不了辣的程小姐，就會專門為其備上一份芙蕖飲冰，各色創意匯聚而成，這才是玉樓百味。」

王大人說得繪聲繪色，引得其餘人幾人拍手叫好，可那男人還是有些不滿意。

「不對，不對，」男人似是在回味記憶中的口感，閉著眼睛咀嚼口中的菜肴。

「一樣的菜式，這道菜我先前吃過，儘管外觀上與之前沒有區別，可口感，還是

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略有不同，我不懂做菜，說不上來，但我能肯定，這道菜肯定不是出自羅大廚之手！」

此話一出，眾人皆驚。

這羅大廚乃是海上明月樓的現任主廚，任職已有三十年，論廚藝，舉國上下難逢敵手。

海上明月樓有道不成文的規矩，就是這玉樓百味必須由主廚來掌勺製作，其餘人只能打下手。

如今男人說這玉樓百味中有一道菜並非出自羅大廚的手筆，這無疑是有欺騙顧客之嫌，若是不能證實，怕是海上明月樓的百年信譽要有所損傷了。

王大人的臉色尤為精彩，是他邀請眾人前來，如今吃得竟可能是一道仿作，這下人可丟大了。

滋事重大，海上明月樓的老闆親自出面，向客人詢問情況，同時把后廚的人都叫了出來。

那老闆也是個大腹便便的中年人，也姓羅，是那位羅大廚的弟弟。

玉樓百味正是這羅家一脈單傳的手藝，兄弟二人一人學廚藝，一人學習經營之道，數十年過去，配合默契。

那羅老闆看著走出來的上上下下眾人，從賬房先生到跑堂，從廚師到洗碗工，唯獨不見羅大廚的身影。

壞了，羅老闆滿臉冷汗直冒，感情何止那一道菜，估計這一整道玉樓百味都不是他大哥做的。

「羅大廚人呢？！」

羅老闆的聲音有些顫抖，他作為老闆肯定是認識這一桌客人都是些什麼重量級的，如今他每說一個字，都要心驚幾分。

「報，報告老闆，羅大廚前些天喝酒鬧事，被扣押在衙門裡了，說是屢次鬧事，要再過幾天才能贖出來。」

這話當然沒有當著所有人的面說，那人在羅老闆身側耳語一番，羅老闆的表情則是更加精彩了幾分。

他強忍著怒意，堆笑著對那些客人說道，「羅大廚前些天出遠門探望故友了，還請見諒。」

「所以說，這道玉樓百味，從頭到尾都不是羅大廚做的？」

男人笑著問道。

還沒等羅老闆接話，王大人先怒了，「豈有此理，我們遠道而來，你們海上明月樓就是這麼欺騙客人的！」

王大人先發制人，這時候當然得把鍋甩乾淨，不然得罪了領導，回頭王大人就得變成王罪人了。

這羅老闆此刻也是有苦難言，他平時就顧著在外談生意，很少坐鎮海上明月樓，如今剛回來就攤上這麼大事，他找誰說理去？

「是誰越俎代庖，做得玉樓百味！？」

羅老闆陰著臉質問后廚的眾人。

一幫子大廚小廚你看看我，我看看你，像是有什麼天大的苦衷一般，但無疑是沒人敢背這個鍋。

「就是他，他回來了！」

一個小廚子忽然高聲指著窗外，一個穿著粗布衣裳的青年駕車從後門回到酒樓，車上是剛倒完的泔水桶。

羅老闆聽聞氣得扇了那個小廚一巴掌，「你們逗我玩呢？一幫子廚師在這跟我說這玉樓百味是那小子做的，你們甩鍋能不能找點好的對象啊，你滾吧，以後不用來了。」

那小廚子委屈得很，又見老闆心意已決，只得邊哭著，邊離開。

羅老闆見眾人都不說話，便指著其中一人道，「羅善奇，你給我過來。」

「叔——」

「別叫我叔！」

羅善奇是羅大廚的兒子，得了羅大廚幾分真傳，想來應該是他乾的好事。

「你從實招來，這菜是不是你做的。」

見自家叔叔怒髮衝冠，剛剛又有人含冤離開，羅善奇也是大氣都不敢出。

「是，又不是。」

「嘿，這麼多年沒好好管教你，都學會打啞迷了！」

羅老闆作勢就要給他來一個大比兜。

只見他護著腦袋，弱弱地說，「真不是我亂說，其實這菜就是小六掌勺我們大夥幫工做的。」

「啊，真是他？！」

羅老闆聞言大驚失色。

這個小六，正是剛剛那個運泔水的年輕人。

「羅老闆，還不快給我們引薦一番，這個小六？」

那中年人似笑非笑，以一種玩味的語氣說道。

羅老闆哪敢不從，當即親自下去把那人叫上來。

沒過多久，只見羅老闆扯著那個青年的耳朵，把他一路拽了上來。

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「晏小六，你膽子肥了你，玉樓百味你也敢仿做！」

「幾位客人，這位是晏舒，我們這兒打雜的。」

說完，羅老闆還不忘拍了拍晏舒的腦袋，「還不快給各位客人問好！」

「各位大人好，小的叫晏舒，啊，初次見面，請多關照哈。」

像是沒見過外人似的相當生疏的問候引得眾人捧腹。

「我剛剛聽羅老闆叫你晏小六，有什麼來頭嗎？」

中年人笑著問道。

「我家兄弟姐妹六個，我最小，所以混名叫小六，嘿嘿。」

眾人聽聞，不禁對這個純真的小夥子生了幾分好感。

看這晏舒，雖是個打雜的，但衣服卻清洗地十分乾淨，平日里十分注意衛生，身上很少有物資，十五六歲的模樣，眉目清秀得很。

「你為什麼要仿製玉樓百味？」

其他人都沒有做聲，那個男人在這個地方掌控著絕對的話語權。

「仿製，我沒有仿製啊？」

晏舒無辜地說道。

「大膽，他們都指認你了，你還敢狡辯！」

羅老闆當即給了晏舒一記爆栗，疼得他連忙抱頭蹲了下去，縮成一團。

「羅老闆你先別急，我問問他。」

羅老闆聞言只得作罷，站到一邊。

「你沒有仿製玉樓百味，那我們吃的是什麼？」

「玉樓百味呀。」

晏舒大言不慚道。

「噗。」

小美女忍不住笑出聲。

「這羅大廚都不在，怎麼能管這叫玉樓百味呢？」

「羅大廚不在，這不還有羅小廚嘛，」晏舒指著一旁的羅善奇，「這玉樓百味是一代代傳承下來的，以後善奇哥鐵定要繼承羅大廚的衣缽，他做的不正宗，那誰做的正宗？」

男人一聽被這嚴密的邏輯說得無話可說，無語了片刻，又說道，「可這位羅小廚說這次掌勺的人是你。」

晏舒聞言，一臉震驚得看向出賣自己的羅善奇，對方則是慚愧地別過臉去。

「額，這個嘛，我覺得，我身為海上明月樓的一份子，做出一份玉樓百味，應該說不上是偽作吧？」

晏舒心裡也沒底，最後一句明顯帶有疑問的意思。

「嗯，其他的都是貨真價實，只是這道玉蚌銜珠，味道似乎有些怪了。」

男人指著他剛剛品嘗過的菜問道。

「什麼！不可能！」

晏舒大驚，連忙跑過去，順手去了邊上備用的筷子，吃了一口菜。

「王哥，我之前不是說要加三勺肉芝碎末來代替缺少的珍珠粉嗎？你沒加？」

被叫作王哥的人此時也是巴不得自己能憑空消失，弱弱地說道，「羅老大沒說可以用肉芝碎末換珍珠粉吶。」

「所以你就直接啥都不加是吧，我可真謝謝你啊。」

晏舒聽聞，差點被氣死，合著自己今天就是被這貨給坑了，不然根本不會有破綻。

那中年人聽聞卻是來了興緻，「你沒有按照羅大廚的方法做菜？」

「不然呢，人家羅大廚手筆多大呀，用料又貴，到時候剩的又多，我看著都心疼錢，你們花這麼多錢不心疼嗎？」

晏舒此話一出，那群人面面相覷，不知所以。

果然，窮人跟富人的思維很難對上眼吶。

「羅老闆，這次吃得其實也還算滿意，別太為難這個年輕人，他挺有想法的，我改日再來啊。」

說完那中年人便領著其餘人離開了。

羅老闆賠笑著送走幾人後，把晏舒叫到了辦公室。

「你去把這個月工資結了趕緊滾吧，滾得越遠越好。」

「哎，老闆你咋這樣啊，人家都沒跟我計較，你計較什麼勁兒。」

晏舒委屈得很。

「沒跟你計較？得虧人家沒和你計較，你知道他是誰嗎？」

「誰啊？」

「他是當今皇上！你剛剛可是犯了欺君之罪，我把你解僱你趕緊走吧，剛剛他說下次再來那是有潛台詞的，知道啥意思不？就是人家下次來不想見到你，懂了嗎，懂了趕緊滾，不然回頭你連死都不知道咋死的！」

今天，天氣晴朗，萬里無雲。

我們的主角晏舒，失業了。

（本章完）