第5章：翠衣少女
就在這時,那京師名廚向前兩步，志得意滿地說道:「多謝資縣父老捧場,至食食坊自即日起由黃某掌勺,還望各位多多關照,同時也歡迎資縣各大酒樓的同行上門切磋指正。」
後面一句幾乎是在向全資縣的廚子發出挑戰書了。
唐庸餓著肚子排了半天隊,吃到這樣兩塊腥臊的肉,心中可謂十分不滿,又見黃大廚如此大言不慚,正想著要不要去糗他一下,雙腿已然向前了兩步。
那黃大廚見一個渾身補丁,衣衫襤褸的年輕人走上前,先是一愣,隨即明白了,和顏悅色地對唐庸說:「不夠吃是吧?」
隨即向身後的夥計招呼道:「再給這位小兄弟盛兩塊肉!」
唐庸不禁啞然,夥計已經利落地端來了兩塊肉送來。
箭在弦上不得不發,他搖了搖頭沒有接肉，說道：「我只是想說,享譽京師的名廚也不過如此。」
場中頓時一片嘩然,所有人的目光都望向了這個不知天高地厚的年輕人。
黃大廚怔了怔,面色有些難看,正要發作,杜掌柜的已然上前,呵呵笑道:「這麼說,這位小兄弟對廚藝一道也有心得了?」
唐庸環著雙臂,不置可否,說道:「有沒有心得不好說,不過至少比你家的名廚做得要好。」
場中響起的此起彼伏的議論聲,都道這年輕人不知什麼來歷,恐怕只是嘩眾取寵之輩。只有人群中一個留著山羊鬍子的中年男人卻雙眼發亮,興趣盎然地望著眼前這一幕。
「這麼說,」杜掌柜先是掃視了全場,隨即向唐庸微微笑道,「這位小兄弟想要與黃師傅切磋一番咯?」
聲音中竟隱隱有些期待。
他今日舉辦這場試吃活動,無非是想作一番宣傳,讓資縣百姓都知道他請來了京師聞名遐爾的大廚。
如今既然有跳樑小丑上來挑戰助興,更添了趣味性,也給資縣百姓增了些談資，因此他是樂見其成的。
唐庸在前世雖然是一個無所事事的資深宅男,然而十分好吃,不僅好吃而且喜歡自己做。
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尤其對湘菜,川菜頗有研究,他的手藝怕不比外頭一般的餐館飯店差。
古代的烹飪技巧自然不能與後世相比,因此他自詡手藝好過黃大廚並非信口胡謅。
他轉念一想,決定死死把握住這個機會,大聲說道:「切磋一番倒也無不可,只是我有兩個條件不知掌柜肯不肯答應。」
杜掌胸有成竹道:「什麼條件,小兄弟儘管說來聽聽?」
「第一,既是切磋,還望杜掌柜能拿點彩頭出來,要是我贏了,想請杜掌柜賞我十兩銀子。小子身無長物,要是我輸了,便替至尊食坊洗上一個月茅廁!不知杜掌柜能否答應。」
杜掌柜當然答應,他不僅答應而且只盼事情越鬧越大,越鬧越曲折越好！
他對新聘請的黃師傅信心十足，若不是黃師傅在京被犯事的子侄牽,他也不可能撿了大便宜，將杜掌柜請到這麼個窮鄉僻壤。
黃師傅不發一言，顯然是默許了。
「好!」杜掌柜滿心歡喜道:「我答應你。第二件事呢。」
「雖然是切磋,總要分個輸贏才好,因此小子的第二個條件是要在場上選出三個評判!」唐庸說道。
菜品誰優誰劣總不能他杜掌柜一人說了算。
那黃師傅接話道:「杜掌柜做酒樓多年,又是至尊食坊的掌柜,他自然是評判之一。」
杜掌柜點了點頭,頗為大度地說道:「那其餘兩位就由小兄弟你來挑選吧!」
話音剛落,場中突然響一個清脆悅耳的聲音:「杜伯伯,這評判也算我一個可好?」
便見一身著翠綠的妙齡少女撥開人群走出來。
杜掌柜一愣,隨即哈哈笑道:「原來是周丫頭,這個評判你來做最合適。」
只是笑聲中多少有些勉強。
唐庸見那少女嬌美靈動,不禁眼前一亮,只是不知來歷,聽起來倒是與杜掌柜相熟。
杜掌柜的聲音已在耳邊響起:「那麼剩下那位就由小兄弟在場中挑選吧。」
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唐庸也來不及細想,目光掃過圍觀的人群,最後落在剛才為他答疑解惑的書生身上,手一指道:「就他吧。」
那書生也愣了愣,隨即想到一會還能吃上兩塊肉,腿腳便不聽使喚地向場上挪動。
那少女突然走到唐庸身邊.笑意吟吟地說道:
「黃師傅乃是聞名京城的大師級人物,你若真能做出更好吃的菜,我也送你十兩銀子,所以。加油哦!」
好看的女孩子總是能輕易引起他人的好感,唐庸見她語氣中頗有善意,便拱手說道:「多謝這位姑娘了。」
杜掌柜見評判已經選定,便道:「那麼就請開始吧。小兄弟要做什麼菜?」
唐庸道:「就做道紅燒肉。」
紅燒肉在前世的歷史中古早就有，到得北宋蘇東坡手中發揚光大，只是相對於二十一世紀來說，那時的手藝堪稱簡陋。
那黃大廚頗為自負,斜著眼道:「這道菜適才我已經做過,場下不少父老也嘗了,心中自有定議，你只管做你的菜,孰高孰低,就由三位評判裁定!」
唐庸見他託大,也不說什麼,頓了頓,突然說道:「杜掌柜,容我離開片刻,請諸位稍等。」
圍觀人等的目光早已集中在他們幾人身上,聽得唐庸這話出口,頓時哄堂大笑:原來是個攪局的潑皮無賴,這會見真要上場就打算腳底抹油了。
杜掌柜一臉愕然,那翠衣少女也皺起了眉頭。唐庸見他們不反對,徑直走遠了。
望著唐庸遠去的背影，杜掌柜苦笑道:「那我們不妨等小兄弟片刻,我相信他不會臨陣脫逃的。」
原來唐庸心知黃大廚的手藝遠如不自己,但畢竟三位評判中似乎有兩位與他有些關係,保險起見,他必須在菜的味道上做到絕對碾壓。
便到來時路過的藥鋪里要了小塊桂皮,桂皮雖是一味中藥,也是燉肉神器之一。
不到片刻,見到他又遠遠走回,人群終於安靜下下來。走到方桌後站定,唐庸向杜掌柜等拱手道:
「那我就獻醜了。」
（本章完）