第5章 這起碼二十年刀工！

「看樣子，他真要開始做飯了。」

「蘇小姐，您這也是第一次見到你老公做飯吧。」

「雖然他不會做，但是這份心還是有的，等到學會了，你就有福了。」

冰冰調笑著說道。

這時。

導播忽然安排工作人員帶了一個人上來。

是個矮胖的男子。

「劉哥？」

冰冰疑惑的看了看旁邊的工作人員。

這矮胖男子，名叫劉東。

是負責燈光的。

「冰冰，導演那邊安排的，劉哥以前當過二十幾年的廚子，後來手受傷了才來做燈光的，他來負責講解。」

工作人員介紹著說道。

原來如此。

冰冰立刻就反應了過來。

林無月不會做飯，到時候肯定是一團糟。

劉哥作為廚子，解說一下他哪裡做得不對，也讓網友們看得不那麼迷糊。

節目也更加趣味性一些。

節目的導演這方面經驗豐富，看到這裡立刻就安排了。

這就是直播的魅力。

沒有劇本，一切都是未知的。

之前的

節目之中，導演遇到類似的問題，也安排過一些專業人士來講解和調節氣氛。

「冰冰，我這一個做燈光的，以前是廚子，不太懂得你們這些採訪啥的，一會兒哪裡說的不好，你可要提醒我。」

劉東是個老實人。

第一次上節目，有些緊張。

「劉哥說笑了，咱們是直播節目，隨便聊就可以，快坐下吧。」

六個落座之後。

台上就三個人了。

蘇月靈坐在中間，冰冰和六個分開兩邊，三人做成一個半圓。

「劉哥，文思豆腐，你了解嗎？」

「知道，但我沒做過，我刀工達不到火候，我師父倒是做過。」

劉東回憶著說道：「這道菜的工序其實並不複雜，重要的就是刀工。」

說完。

看向屏幕。

「直播我剛才也是全程看下來的，這小夥子要學做菜的話，選這道菜不太好，因為這道菜考驗的就是刀工，沒刀工，其他的就沒什麼了。」

說完。

畫面中的林無月也動了。

他

先燒了一鍋水，才重新拿起菜刀。

首先是鮮香菇，去蒂。

「這道菜，所有的材料，都要切成絲，豆腐和香菜是需要焯水的，他先燒水，這一點沒問題，看來事先是做過功課的。」

劉東介紹著說道。

不愧是做過廚子。

雖然沒做文思豆腐，但也能看得出其中的門道。

之後。

林無月開始切香菇。

可接下來的一幕，讓所有人都驚呆了。

只聽得噠噠噠噠~

林無月運刀的速度很快！

非常快！

這個頻率，幾乎聽不出菜刀和案板碰撞的聲音，而是連綿成了一條線。

「這……這……」

劉東傻了。

作為廚子，他太清楚這麼快的切菜速度意味著什麼了。

導播也在第一時間反應了過來。

「工作人員，調整攝像頭，調整焦距，放大畫面！快！」

來不及了。

等工作人員調整攝影機放大畫面之後。

林無月已經切完了。

香菇本身不是很多，但即便如此，這麼快！

這才

幾秒鐘的時間啊，就切完了？

咋切的？

不會是瞎幾兒剁碎吧？

文思豆腐可是要切絲的！

可等大家看向桌面的時候，全體傻眼了。

高清攝像頭之下。

案板上。

香菇全都被切成了細細的絲，非常勻稱，非常細！

已經是高清畫面了，可是這個距離，依然不容易看得出那究竟有多細。

「你們……誰看清楚剛才發生什麼了？」

「這切菜的速度，我服了，我靠，我這幾年的廚子白當了！」

「香菇是非常易碎的，切絲的難度很大，林無月竟然能切到這種程度！」

「我的媽呀，這是一個炒雞蛋都能炒糊了的傢伙？我咋那麼不信呢！」

台上。

冰冰和蘇月靈也傻眼了。

一個是不敢相信，還有一個是蘇月靈，感覺自己的人生觀都崩塌了。

這傻子都看得出這刀法了得啊！

兩人齊刷刷的看向劉東。

「劉哥，解釋一下。」

劉東的臉色十分古怪。

「香菇的確非常難切，

相信大家也都沒怎麼見過香菇絲吧？最多都是香菇片，因為他很容易碎。」

「想要切香菇絲，必須快，准，狠！」

「但刀快了，精準度又不夠，這就需要功底，熟練的功底。」

「剛才那段，我沒看仔細，但看成品和剛才那架勢，沒有十年刀工，幹不了這個活兒。」

劉東的話，讓所有人都大吃一驚。

「可惜畫面還是有點遠，放在案板上，看不太清楚他能切到什麼程度，不好判斷。」

劉東眯著眼睛，盯著畫面看了半響，沉吟著說道。

恰在此時。

似乎是為了印證大家的想法。

林無月慢悠悠的捏起一小撮香菇絲，放在眼前看了看。

也正是因為這個動作，攝影機精準的捕捉對焦，看清楚了。

那香菇絲，細如髮絲！

劉東倒吸一口冷氣，滿臉的不可思議。

「我……我收回剛才的話，十年刀工都切不到這種程度，這……這起碼得二十年刀工，而且是手法十分嫻熟的廚藝大師！」

（本章完）