第112章

一方面是表揚傻柱，一方面是看看還能不能做招待。

「請誰？」傻柱隨口一問。

「肉聯廠的李廠長和他們幾個主任。」

「嘿……」傻柱不樂意了：「給我們的都是瘦肉，他們還有臉來吃？」

「就是。」食堂的人也是不太高興，這年頭都想要吃肥肉。

「這也是沒有辦法，現在糧食都不夠，哪有東西餵豬？能有肉食就不錯了，肥肉自然是往上面供應，現在也就是大骨頭棒子沒人願意要了。」

傻柱眼珠一轉：「您是說大骨棒子每人要？」

「。」楊廠長疑惑的點了點頭。

「成，這頓飯我拿出實力來，保證讓他們吃好，但是您把那大骨棒子要過來如何？」傻柱說道：「都給我們廠，我們要。」

「那上面可是沒有肉的，都剔乾淨了。」楊廠長急忙說道。

「我知道，您弄來就行，剩下的您交給我了。」傻柱說道：「那瘦肉咱們也不稀罕，但是大骨的數量一定要多。」

「你確定？」

「您這是不信任我，我現在就給您說說，這大骨的好處。」

「好，你說。」

「第一個就是量多，都知道我是譚家菜傳人，而譚家菜就是用高湯來烹飪海八珍，高湯可是我拿手的，用大骨熬制出來的高湯，配上麵條，鮮、香、濃就不說了，另外大骨之中的骨髓和營養，匯聚一碗湯里。」

「可以配上麵條就是濃香大骨面，就是燉上一鍋白菜、土豆，那也是味道不凡。」

「而且這麼多的大骨，一鍋熬上一夜，將裡面的味道和養分全部熬出來，將骨髓熬化在湯里，一個月差不多可以吃四次。」

「吸溜……」一陣吞咽口水的聲音。

「有道理，肉未必有這大骨好。」

「從營養上來說沒有，雖然看不到肉，但是那滋味絕對比肉強，而且配菜簡單，也不用我這麼累死累活的了。」傻柱晃了晃身體，雙臂好像是柳葉般的擺動。

「交給我了，今天你把水平都給我拿出來了，下班之前帶人去領食材。」

「得嘞。」

等廠長走了，食堂的人也不吃飯了，紛紛圍了過來：「何師傅，真的那麼好吃嗎？」

「你看看你們，不說了，到時候咱們看好吧？另外周一我去考4級炊事員，等我考回來了，你們就知道我的本事了。」

「呦，您又要考，我去過一次，實在是太難了，那些大師傅們可真會刁難人。」馬師傅是上灶的，他開口抱怨道。

「你們，就是不傷心，每天處理那麼多的食材，都是應付工作，作為廚子，食材難得，如果你每時每刻都用心，我不信你過不了8級。」「說的也是。」馬師傅點了點頭，平時可不就是應付工作嗎？

如果真心琢磨，每天處理那麼多的食材，最少這個刀工不應該差了，結果他去考試刀工就過不了。

「行了，抓緊吃飯，一會還要幹活。」

……

傻柱下午緩了過去，晚班的人來吃飯，一早就聽說了傻柱親自掌勺的事情，來到食堂就問，晚上的飯是不是何師傅掌勺。

得到肯定的回答之後一個個都很高興，晚上人不多，大部分是保衛科的，傻柱炒了一大鍋就完事兒了，給自己的飯盒裝上一些，接著帶人去領晚上招待的食材。

「老李，今天你可是把我們食堂的大師傅害慘了。」楊廠長帶著肉聯廠的李廠長，隨後還有兩個廠子的幾個主任。

「老楊，你可別給我扣帽子，能給你送來那麼多的肉已經不錯了，雖然都是瘦肉，很多廠子都是沒有的，只能分一些下水。」李廠長可不會背鍋。

「他們能和我們廠比嗎？我們這是軋鋼廠，國家重點而且是大體力勞動，工人們就等著這麼一頓肉。」楊廠長說道：「結果我們廠大師傅一看，要讓工人們滿意，他只能親自上了，一道魚香肉絲那是滿廠飄香。」

「這還是在食材不全的情況下。」

「我承認你們廠大廚手藝不錯，但是也沒有這麼誇張吧？」李廠長可不是第一次來。

「呵呵，你看著吧，今天他要拿出全部實力來招待你，不過可是有條件的。」楊廠長說道。