第4章 羊雜湯
第4章羊雜湯
「令堂昨天吃的是不是苞米麵餅？」
董英愣了一下，道：「我家是常吃苞米餅子。」
「令堂應該有個習慣，硬了的苞米餅，往往都要在水裡泡一泡，對吧？」
「正是。」董英神色嚴肅。
李清閑道：「我方才推命一算，你們吃的苞米餅沾了什麼霉蟲，加上令堂昨夜疏忽，讓半塊苞米餅泡了一夜，捨不得扔，於是今天吃了。」
董英神色大變，道：「今早出門前，我娘是說肚子有點不舒服。」
「那就是了。不出意外，令堂恐怕已經上吐下瀉，正在找大夫，你速速前去，用真元配合大夫治療，否則後果不堪設想。」李清閑道。
董英撒腿就跑，左手護著佩刀，一邊跑一邊回頭道：「若能救我娘，你就是我董英的大恩人，我欠伱一條命。若是騙我，滾去碼頭吧！」
「去寧生堂。」李清閑喊道。
董英悶聲奔跑。
「清閑，怎麼了？」鄭輝帶人走過來。
李清閑道：「沒什麼。」
「到底怎麼回事？」於平問。
「等晚上就知道了。」李清閑微笑道。
「神神秘秘，走，吃羊湯去！」於平轉身就走。
鄭輝和韓安博好奇望著李清閑，見李清閑不說，也就作罷。
李清閑一邊走一邊思索。
看來自己在沒入品之前，盡量不使用望氣術，尤其不對高品使用，用一次就眩暈，用兩次怕是會昏死過去。
望氣術確實厲害，不過，那棵枯樹是什麼意思？
似乎跟命術有關，自己好像學過，可惜重要記憶還是模糊。
走了一陣，於平用力抽了抽鼻子。
「到了！」
三人循聲望去，就見走在前面的於平像失了魂似的，三步並作兩步拐進丈許寬的巷子。
三人相視一笑，跟著走進。
兩側斑駁的磚牆長滿了綠瑩瑩的苔蘚，殘破的淺灰石板路一直延伸到喜樂街上。
巷子口外，人來人往，眾多聲音匯成嗡嗡的聲音，越來越大。
空氣中流淌的香氣越來越多，越來越濃。
繞過髒兮兮的小水坑，三個人走出巷子口。
市井百態，煙火氣息，一擁而上，把人團團裹住。
於平再度加快腳步，三人不緊不慢走在坑坑窪窪的土路上。
刺啦……油餅下鍋，激起淡煙，鑽進鼻子又膩又香。
咕嘟咕嘟……滾滾蒸氣下面，醬紅色的壇肉起伏聳動。
「起鍋嘍……」鍋蓋掀起，濃白霧氣消散，露出黃澄澄的窩窩頭。
李清閑望著熟悉的一切，聽著嘈雜的聲音，生出劫後餘生的歡喜。
餘光里，一個白白胖胖正在用力招手。
李清閑望去，就見於平左手猛招，右手指著下放的桌椅，呲牙瞪眼，大聲呼喊。
「快點，我佔座了……」
三人加快腳步。
滿是油垢的白色豎條幌子迎風輕顫，髒兮兮的「張記」兩個字清晰可見。
六張桌子加一條條板凳擺在店鋪外，店鋪大門上面掛著張記的金字黑底牌匾。
李清閑探頭一看，店鋪裡面竟然坐滿了人，連店外也坐了兩桌。
「鄭爺來了！快坐，羊雜還是羊肉？」忙得腳不沾地的老張走過來，一邊熱情洋溢地望著鄭輝，一邊抽下肩頭的毛巾，擦拭濺滿湯水的桌子。
附近的人望過來，看到錦衣佩刀，一些人縮了縮脖子，一些人咽了咽口水，還有的人面無表情，繼續吃飯。
鄭輝大手一擺，道：「都是朋友，別客氣。你忙你的，不用管我，照舊四碗羊雜湯，三個硬白面饃，兩個切塊。」
韓安博插話道：「來四杯水飯後漱口。」
「好哩！」老張說著轉身離開。
鄭輝滿面紅光道：「老張這人挺仁義，我就是幫他趕走幾個癟三，這麼多年了，一直記得。次次這麼熱情，弄得我不好常來。」
「鄭隊跟老張無親無故，卻願意幫忙，鄭隊更仁義。」韓安博道。
「哪裡哪裡……」鄭輝說著客氣，卻笑得合不攏嘴。
於平撇撇嘴，道：「鄭隊，我都替你佔座了，怎麼也不獎勵我一碗羊肉湯？每次來都只請羊雜湯，您十品強者的面子還要不要了？」
「老張的羊雜湯最拿手。」鄭輝懶得看於平，起身從別桌拿辣椒油和胡椒粉。
李清閑看了一眼牆上張貼的價格，羊雜湯五文，羊肉湯十五文。
隊副韓安博拿著粗陶食碟過來，李清閑恍然起身，急忙接過來道：「有勞韓隊了。」
「沒事沒事，誰拿不是拿。」韓安博微笑著分發食碟。
李清閑跟著分發竹筷和木湯匙。
「又沒點我的白面饃！」於平嘆息道。
鄭輝一推辣椒油和胡椒粉，道：「誰叫你嘴那麼挑，非得說白面饃配羊肉湯才吃，配羊雜不對味，該！」
「本來就是！都說羊肉泡饃，誰聽說過羊雜泡饃？補我個鹹鴨蛋吧。」於平眼巴巴望著鄭輝。
「想得美。」
「就一個！」於平的目光從堆在穀殼上的鹹鴨蛋移開，可憐兮兮望著鄭輝，「哥，就一個也不行？我大半年沒吃了，我保證，今天的鹹鴨蛋特別好，掰開能噴你一臉油。」
「上個月十五的鹹鴨蛋狗吃的？」鄭輝斜了於平一眼。
「汪汪！」於平一臉平靜。
李清閑笑起來。
鄭輝氣笑道：「你要是我兒子，一天打三遍！等你瘦了再吃。」
於平嘆了口氣。
鄭輝突然看了一眼李清閑，又望向疊成小堆的鹹鴨蛋，轉頭對於平道：「去挑四個鹹鴨蛋，不噴一臉你出錢！」
「鄭哥仁義！」於平喜出望外，一抱拳，竄過去細細挑揀鹹鴨蛋，小心翼翼捧回來，分給三人。
「保准滋滋冒油！」
「四碗羊雜湯，三個白面饃，兩切一整，來嘍……」
四個人正輕輕敲打蛋殼，六十歲許的老張帶著一個和他眉目相似的中年人端著托盤走過來，小心翼翼端下羊雜湯和放在碗里的白面饃。
「謝謝。」李清閑說著，輕輕把羊雜湯推到自己面前，急忙收手離開滾燙的碗壁。
粗白瓷大海碗里，湯色奶白，肺、肝、心、肚等切條羊雜冒尖，小山似的羊雜堆上落著點點蔥花，熱氣翻滾升騰。
輕輕吸氣，香噴噴中摻雜著極其細微的膻味和臭味。再一次吸氣，蔥香驅散膻臭味，肉香濃烈。
這羊雜給的著實滿。
李清閑看了一眼其他桌子上客人的羊雜湯，都沒有這裡的四碗肉厚。
「鄭爺，您吃。」父子倆站在在一旁。
「你忙你的，不用管我們。」鄭輝大手一揮。
「行，您吃著，有什麼儘管說。」老張說著離開。
鄭輝左手抓著白面饃，右手食指拇指夾住白面饃邊緣，一捏一揪，掰下拇指肚大的小塊，投進羊雜湯里，一個接一個，流暢麻利。
韓安博把半碗切塊的白面饃倒進羊雜湯，將半碗白面饃放在一邊，低頭開吃。
「暴殄天物……」
於平小聲嘀咕著，先倒了一些白鬍椒粉，又舀了一勺辣子放入碗中，低頭深吸一口氣，一邊用筷子攪拌，一邊道：「韓哥，羊雜湯要配胡椒和辣子去味增香，你這麼吃，吃不出什麼來。」
韓安博笑了笑，繼續吃著羊雜湯泡饃，不加胡椒粉，不加辣椒油。
李清閑按照以前的吃法，把整碗切碎的白面饃倒進羊雜湯里，撒上胡椒，然後舀了半勺辣椒油，準備點在羊雜湯里。
「你病剛好，過幾天再吃辣。」韓安博抬頭道。
「對，這幾天別吃辣的，胡椒粉也少放。」鄭輝道。
「好。」
李清閑笑著放回辣椒油，掰開剝好的鹹鴨蛋，滋滋冒油，明黃油亮。
咬下一口蛋黃，綿軟細膩，咸香滿溢。
「富有富吃，窮有窮吃，羊雜泡饃，也是吃法……」鄭輝一邊熟練掰著堅硬的白面饃，一邊嘮叨。
另外三人相視一眼，加快吃飯速度。
沒吃幾口，於平突然東張西望，然後站起來，擠進人群消失不見。
「跟個猴兒似的，清閑，你可別學他。」鄭輝搖搖頭，繼續掰白面饃。
李清閑低頭吹了吹滾熱的湯麵，小心喝下一口，胡椒粉掩下雜味，肉香濃郁，羊雜火候恰到好處，該韌的韌，該軟的軟。
眼看鄭輝手中的白面饃只剩半個巴掌大小，於平端著一屜蒸籠走了過來。
「讓讓，別碰著……」於平繞開擋路的人，坐在長凳上，放下蒸籠和紙包的軟餅。
九個冒著熱氣的燒麥排在蒸籠里。
三個人停下，齊齊望向於平。
「看我幹什麼，吃你們的羊雜泡饃。」於平慢慢把蒸籠拉向自己，直到桌子邊緣。
三個人一言不發，直直盯著他。
「我沒有饃，當然吃不飽。」
三個人依舊一言不發。
於平一咬牙，嘆了口氣，道：「一人一個，不能再多了！」
說著，不情不願地拿起筷子，一手護著蒸籠，另一隻手給三個人各夾了一個燒麥。
鄭輝吃完砸吧一下嘴：「嘖，還是牛肉蘿蔔餡的，大補啊。」
於平低著頭。
李清閑和韓安博一邊笑一邊吃。
吃完一個燒麥，李清閑繼續吃羊雜。
於平連吃兩個燒麥，突然又夾了一個燒麥放到李清閑的食碟里，在三人詫異的目光中，於平猶豫片刻，再放了一個。
「不能再多了。」於平一臉生不如死的模樣，低頭呼嚕嚕喝著羊雜湯。
鄭輝和韓安博目光柔和。
李清閑看著晨光下的燒麥，和那個桔子一樣閃亮，開心一笑，夾起燒麥放入嘴裡，大口咀嚼。
吃完燒麥，再喝羊湯。
肉暖胃，湯暖心。
於平抬頭望向鄭輝：「冒油嗎？」
鄭輝無奈看了一眼碗邊的蛋殼，道：「冒。」
於平鬆了口氣。
韓安博把剩下的半碗切塊白面饃推到於平面前。
「謝了！」於平眉開眼笑，端起碗向老張走去，邊走邊喊，「老張，加半碗羊湯，羊肉湯，不要羊肉。」
「好嘞！」
不一會兒，於平捧著羊湯走回來，美滋滋吃著純羊湯泡饃。
「這才對味！」
韓安博吃完，掃視一下周圍，目光在幾個佩戴武器的人身上短暫停留。
太陽慢慢升起，喜樂街的人越來越多。
四個人吃完，全身暖烘烘的，額頭冒著細細的汗珠。
「舒坦！」鄭輝笑呵呵從牛皮袋中掏出一把點銹銅錢，數了數，挑出來付錢。老張推讓了幾下，實在推不過才收下。
四人沒走幾步，身後一個人大喊：「老張，再多加點羊肉，別那麼摳門。」
「好，軍爺！」
鄭輝突然停下，扭頭望向那個要羊肉湯的人，眉頭皺起。
李清閑頓覺好奇，鄭輝的脾氣出名的好，怎麼突然面色不悅。
李清閑望過去，那人解下佩刀，扣在桌子上，一隻腳踩著長凳，大馬金刀坐下。
他笑吟吟地往羊肉湯上撒著胡椒粉，熱氣之下，大片大片的羊肉結結實實堆成小山。
遠比別桌的羊肉羊雜都多。
上下一打量，那人相貌平常，像是兵馬司的武官服，胸口和鄭輝一樣，同樣貼著從十品的白馬補子。
莫非鄭隊和這個人有過結？
李清閑正想著，鄭輝沉著臉，轉身向前走。
「吃飽喝足，巡街。」
李清閑也不多問，跟在後面。
四人沿著喜樂街向外走，好像巨鯨沖入魚群，周圍所有人向兩側滑開。
鄭輝一邊走一邊道：「巡查完萬平街，老規矩，兵分兩路，最後萬平牌坊下匯合，早忙完早回衙門。安博，你跟於平搭夥，我帶著清閑，等他身體見好，再換回來。」
「是。」韓安博應聲道。
「謝謝鄭隊。」李清閑道。
「這有什麼可謝的，你只要別給我惹事，比什麼都強。不過，你今天比平常老實，是病糊塗了，還是開竅了？」鄭輝一邊走一邊大聲道。
街上的喧鬧壓低了鄭輝的聲音。
李清閑道：「我也不清楚，就是覺得要換個活法，不能像以前那樣稀里糊塗了。但具體怎麼樣，說不好。」
鄭輝眼睛一亮，扭身一巴掌狠狠拍在李清閑肩膀上，道：「好！李大人在天之靈，一定很欣慰！」
「小李好樣的！」韓安博笑呵呵道。