第482章 斷奶記－扳指乾貝

朱夫人呆了呆道：「你們說有四喜，哪四喜？」

三人異口同聲道：「第一喜是會開口喊媽媽；第二喜是學會自己吃飯；第三喜是學會走路了；第四喜是認識了一個同年同月同日生的小夥伴。」

「剛才在後院一起玩的小孩與我家兒子是同年同月同日生的？快給。。。。」說了一半，感覺有些不太合適，停了停，對周靈說道：「你拿我的貼子過去，就說明天，請她娘倆及另外兩個姐妹過來一起吃個便飯。」

住入侍月樓后，朱夫人原來並不打算與她們有多少交集的，因為那三人出身青樓，怕丟了自個的身份，招惹了什麼閑言碎語。聽說自家的孩子與她家的玩得歡，又是同年同月同日生的，好奇心與對命運的感嘆勝過了對流言的畏懼，所以，向她們發出貼子。

四喜丸子的味道不錯，加上每個丸子都承載了濃濃的祝福，品嘗起來自然分外的香甜與美味。這一餐，朱夫人吃得是讚不絕口。

收到朱夫人的貼子后，三位夫人開心不已，在房間里相互參謀著穿什麼衣服好。太素怕人看輕，太艷又怕人認為她們輕兆。朱家是仙居最富的大戶人家之一，朱夫人又出身於詩書之家，在當時是妥妥的豪門。而她們都出身青樓，即使嫁人了，也是如夫人，楊夫人雖被扶正，可身上的標籤還是抹不掉，被主流社會嫌棄。家裡的老夫人認為孫子摘奶會吵得她睡不著，半是實情，半是這種嫌棄心理在作怪。

馮二夫人挺著七個月大肚子說道：「兩位姐姐，我們就穿居家便服吧，現在是住在侍月樓，不是做客。」

兩人一想，不對，你挺著個大肚子，沒什麼合適的衣服可以穿，當然希望我們也穿得隨便些。於是答道：「妹妹身子重，怎麼穿都可以，我們不可失了禮數。」

最後，楊夫人與瑜二夫人各自找出一套端莊的貂皮，準備第二天穿上。

連續兩天的接風宴，吃得比較油。這次的菜得素些。我們行搞個大家沒吃過的菜，才能朱夫人長臉。孫九宮帶著周靈去集市，看一看有什麼稀罕的原料。唉，還有乾貝呢，加些創意，可以搞個新菜。他在腦袋裡過了一遍，成功把握百分之一百。

菜購好了，他又到鐵匠鋪里，叫鐵匠打了個拇指大小的圓形薄鐵。

「師傅，做菜就做菜唄，打個小鐵環幹什麼？」周靈奇怪地問道：「難道說，明天的一菜還與這有關？」

他神秘兮兮地道：「到了廚房你就知道了。」

回到侍月樓，師徒四人開始試菜。先把白蘿蔔去皮切大小相同的蘿蔔柱。用圓形薄鐵簡分別將每個蘿蔔柱扎透，去掉蘿蔔芯呈「扳指」形。每個「扳指」填入一粒泡發好的乾貝，做好后裝入碗中。姜洗凈，切片、蔥洗凈，切段。將切好的姜、蔥均放在「扳指乾貝「上。西藍花洗凈，切朵，裝盤。

看到這裡，周靈總算知道這鐵環的作用了。然後，他指揮大家起鍋，注入適量水，加鹽、油，用大火燒開。入西藍花焯熟，撈出瀝水備用。蒸鍋置旺火上，注入適量水，大火燒開，放入裝有扳指乾貝的盤子，淋少許料酒，加蓋蒸。待「扳指乾貝「蒸熟后，取出盤子，揀出姜、蔥，放入西藍花裝飾。另起鍋，加水燒熱，倒入原湯汁，加鹽、水澱粉、胡椒粉調成稠糊。起鍋淋入「扳指乾貝」上即成。

《南鄉子·扳指乾貝》

洗凈白蘿蔔，去皮切成白玉柱。小刀去掉蘿蔔心，圓圓，填入泡發乾貝丁。

切朵西蘭花，焯熟瀝干擺成形。扳指乾貝籠中熟，徐徐，淋上澱粉勾芡汁。

試菜成功了，就等著明天在主母面前露一手了。三人極為高興，連夜去完善細節。

中午開飯時間還早，三人就已在院子里往雅座方向張望著，手裡各提了一份給小孩子的玩具。楊夫人拿的是一個陶響球，內部中空，裡面裝有彈丸或石粒，搖動或滾動時沙沙作響。瑜二夫挑的是一個撥浪鼓，是一種裝有手柄的小鼓，鼓兩側綴有彈丸，轉動鼓柄，便能甩動彈丸，擊打鼓面，發出聲響來。南方人稱撥浪鼓為「搖咕咚」。馮二夫人挑的是一對不倒翁，一個土地公公，一個土地婆婆，手推一推，就搖一搖，然後又立了起來。這都是一些不值多少錢的小玩意，但三人都用了不少的心血。

時間到，分賓主坐下，三人獻上禮物，青樓出身的，眼睛毒，嘴巴甜，看到朱夫人看兒子的眼光中充滿了憐愛，齊聲道：「好幾月前就聽人傳說公子出生時就有異象，長大后必成大器。今天能親眼看到公子，是我姐妹三人幾輩子修來的福份。只有夫人這樣有大福氣的人，才能生出這麼有福氣的兒子。」

八面玲瓏的幾句話下來以後，朱夫人對她們的形象就改觀了。感謝道：「幾位妹妹客氣了，我家犬子得在這裡住上一陣子，還得麻煩各位呢，聽說，楊夫人的兒子與我家兒子是同年同月同日生的，不知能否喚進來讓我一觀？」

周靈在邊上聽說，忙到外面一手一個，把兩個正在一起玩耍的嬰兒牽了進來。兩人在周靈的手上是你動我一下，他動你一下，玩得極開心。

食物的口味永遠與心情相關聯，人逢喜事精神爽嘛。這餐飯大家都吃得心滿意足。當扳指乾貝一上，三個更是誇張地驚呼：「真象白玉做的，我都想拿一個套手指上看一看漂不漂亮了呢。」

見她們談得歡，周靈把兩嬰兒帶出去，坐到院子里，邊曬太陽邊端給他們每個一個裝滿菜的小碗，遞給每人一個小勺子后，看他們自己進食。

《永遇樂·嬰兒初進食》

嬰兒十月，呀呀學語，蹣跚學步。十指已靈，乳牙初長，不願只吸乳。

小嘴開合，左右尋食，想把美味留住。手所及，皆可入喉，恬似飢狼餓虎。

碎豆團團，雞肉小塊，塞入嘴裡狂嚼。小粒水果，拇指餃子，都成他食物。

可堪回首，滿嘴糊糊，一片狼藉誰顧。仰天問，嬰兒進食，該如是否？

聽到外面嬰兒的笑聲，飯吃一半，朱夫人帶著三位夫人出來看一看。