第7章:菊品軒
四名員工對新來的主管還是抱有期待的,畢竟店鋪生意越好,他們的工資越高,但看到花有缺這麼年輕帥氣,就不禁懷疑是不是九王爺的親戚,下來混日子的。
花有缺初來報到,就讓那唯一的婦女李大姐給自己介紹一下酒肆的經營情況,李大姐看到花有缺這麼帥氣,連忙走過去,並且拿出一本賬本給花有缺,然後一臉花痴地看著花有缺。
一邊聽李大姐說話花有缺一邊看賬本,這酒肆還能開真是奇迹啊,賺的錢也就勉強夠發工資和進貨,要不是這鋪子是九王爺買斷的,不需要交房租,不然連房租都交不起!
而且那唯一的收入全靠幾家跟王府相熟的飯館支持,價格也比較低,利潤很小,看到這,花有缺就知道任重道遠啊。
問了一下李大姐,知道現在酒肆的流動資金只有50兩,花有缺就想著先讓李大姐幾人先把店裡的衛生搞乾淨,但他們幾個竟然都有怨言,肯定是平時懶散慣了,花有缺也不慣著他們,走了更好,可以請一些好點的員工,所以就直接對他們大聲地說:「不想做可以跟我說,我馬上給他結工錢走人,我明天過來檢查,所有酒瓶不能有一點塵,如果我檢查不合格,所有人扣工錢」,說完看他們沒人說話,花有缺也不理她們,把酒肆的五十兩銀子拿了四十兩走了。
這一天花有缺都在附近一帶走訪,收集這邊市場的物價,人流等情況,到了晚上花有缺回去匆匆吃了晚飯,就找人要來紙筆,開始寫計劃!
首先要換個名字,菊花酒肆太普通了,叫這名字的菊花城沒一千也有八百,花有缺決定改成「菊品軒」,還要做個好看的招牌,兩邊再掛一副對聯「上聯:一秋香色輸菊下,下聯:萬種風情到酒邊」,這樣一下子就文雅高端起來!
其次是要換一批酒瓶,現在的酒瓶都是棕黑色的,上面就隨便貼個紅紙,寫上酒名,太普通了,花有缺想燒制一批青花瓷一樣的酒瓶,底部還要印上「菊品軒出品」,這樣酒的檔次就出來了。
第三就是店鋪的裝修要重新搞一下,好酒,好店肯定要配上好的環境,花有缺想搞成花園式的,但現有資金肯定不夠,花有缺想著看能不能跟九王爺預支一些,等酒肆賺了錢再還回去!
搞完上面那些還只是基本的,還要靠營銷手段,畢竟那裡人流太差了,再好的店鋪沒人知道也不行,花有缺決定直接按照現代超市營銷手段來做,第一是先找廣告車繞城宣傳,沒廣告車就找馬車,外面貼上菊品軒的廣告,還要找幾個人在車上喊。第二是搞優惠派傳單,憑傳單到場可以打折還可以領免費雞蛋,無論在哪裡,有便宜不佔的都是少數的!
其實只要以上兩招,這店鋪就可以輕鬆賺錢,但如果想要長久賺錢,那就要用最損的一招--會員卡,花有缺以前對會員卡可是深受其害,剪個頭髮要開會員卡,去超市要開會員卡,蛋糕店也要開會員卡,網吧也要開會員卡,花有缺的會員卡都要專門買個卡包來裝,實在是太多了!
但這個會員卡制度花有缺想跟九王爺再細談一下,最好是王府旗下的店鋪都可以通用,折扣方面也要大家商量一下,主要是會員卡如果你不搶先佔領市場,等其他競爭對手模仿之後就沒有優勢,還會少了很多客戶!
這一晚花有缺加班到半夜才睡覺,不過第二天還是太陽剛亮就起床了,先在花園鍛煉一小時,自從花有缺知道這個世界存在武者的時候,
就下定決心要最武者,所以要嚴格要求自己鍛煉。
鍛煉完了,菊青婷也過來找他玩了,等一起用完早飯,花有缺也不急著找九王爺,自己的計劃還沒完善,還是多準備一下比較好,然後打算先去店鋪看一下,菊青婷也不知道是真閑還是假閑,也要跟著一起去。
一路歡聲笑語來到酒肆,一眼看去,酒肆明顯乾淨整潔了很多,招牌也擦拭過,不過可能是比較久,字都有點發黑了,看來,換招牌是必須的。
四個員工看到花有缺跟著菊小姐一起過來,更加堅信花有缺是王親國戚,還好昨天沒有得罪他,雖然加班搞衛生很累,但最起碼保住了工作!四人對花有缺和菊小姐問好后就繼續工作,畢竟一天時間還是太短了,有些地方沒搞乾淨!
花有缺看到他們那麼認真配合,也沒有故意找問題,還對他們做了表揚,還跟他們說以後生意好了給他們加工資,四人雖然不太相信生意會變好,但也對花有缺表示感謝!
回店后花有缺先安排李大姐的老公關大爺是找一家比較好的木材店重新做一個招牌,還有做兩塊木對聯牌,給他說了一下要求后,關大爺就出去了,菊青婷剛才聽到花有缺改的店名和招牌,直接眼前一亮,對花有缺的文采表示讚賞,一臉痴迷地看著花有缺,搞得花有缺都不好意思了!
然後兩人就在那裡討論詩詞歌賦,可能這個世界更在乎武力,文化發展比較落後,詩詞歌賦還在比較淺白的階段,一首靜夜思都讓菊青婷讚嘆不已,如果花有缺讀出蘇軾的水調歌頭,花有缺都懷疑菊青婷會不會直接愛上自己!
中午吃完飯花有缺表示要繼續走訪市場,菊青婷以為是去逛街,開心地跟著去,一路上花有缺走走停停,還在紙上記錄寫東西,菊青婷剛開始還看一下,後來發現太無聊就自己逛起了街,女人果然天生就喜歡逛街!
一直逛到晚上,兩人都滿載而歸,花有缺是滿意自己的調查記錄,菊青婷是滿意自己今天買了很多喜歡的東西!