第八章 「過橋米線」傳說

第八章 「過橋米線」傳說

靳東和同行的幾個人商量了一下,決定先步行爬大石林。於是,一行幾個人就沿著步行道出發了。

走在大石林的台階上,兩邊參天大樹,綠樹成陰,陽光從樹縫中照射下斑駁的投影,映到臉上、身上,驅走了僅有的一絲寒意。

6個人行走在時而寬、時而窄的石階上,呼吸著清新的空氣,感受著大自然的奇觀。走到台階陡處,相互拉一把,邊說說笑笑,邊在爬到平緩處時照照相……

一路邊走、邊說笑邊拍照,靳東一行6人隨著其他遊客隊伍前行,沿途看到了傳說中的一帆風順石、阿詩瑪、夫妻石、吉祥三寶(烏龜、大象、癩蛤蟆),還有聽別的導遊介紹的貓和老鼠談戀愛、狗拿耗子多管閑事……

在一帆風順石和阿詩瑪處幾個人穿著民族服裝,讓別人照了合照,大家一起喊:「茄——子!」

等爬完大石林,有的人有點累了,但來到小石林,又是比較平緩的地方。

逛完了小石林,靳東和孫虎、楊范成都還想去爬步哨山,但其他人都不願意動了,只好作罷。又玩了一陣,看時間差不多了,幾個人就坐著電瓶車返回。

景區的大門口,同車的都陸陸續續回來了。導遊小杜把接下來的行程給大家說了一下:「下一站我們要去的是大理,大家先去吃午飯,吃完飯如果都沒有意見就坐車前往,到了大理會有地接,一會兒小杜就不陪大家了。」

小杜給大家介紹:「那,大家都知道,雲南過橋米線,一會我們就要去嘗嘗正宗的過橋米線。過橋米線已有100多年的歷史,它源於滇南蒙自縣。1920年,昆明市建立了第1家過橋米線館『仁和園』。關於過橋米線的由來有一個美麗的傳說:

「傳說有一位秀才,在南湖的湖心小島念書。秀才的妻子每日都要通過一座石砌的小橋給夫送飯。一日,妻子念丈夫讀書辛苦,就燉了一隻又肥又壯的母雞,燉好后裝入罐中,正準備送飯去給丈夫吃,由於有要事耽誤了時間,未能按平時的時間送去。

「當她辦完事後,發現湯罐里燉好的母雞還是熱乎乎的,原來是厚厚的一層黃油覆蓋湯麵,起到了隔熱作用。於是便端著湯罐穿小道走石橋,送到丈夫身邊,將米線往熱雞湯里浸泡后,隨即撈出放入碗里。秀才吃了十分滿意。

「此事之後被傳為美談。人們為了讚譽這位賢能的妻子,便將這種食品取名『過橋米線』。

「那,大家都知道過橋米線都由幾部分組成嗎?嗯,我聽見有人說了,它是由三部分組成:雞湯、肉片和米線以及各種佐料。

「湯是由雞、鴨和豬筒子骨、排骨熬制而成;肉片則是將雞脯肉、豬裡脊肉與水發魷魚切成薄片置於盤中,豬肝、腰子、肚子等切成薄片後放入溫水汆制半熟去掉血水味后也置於盤中;雪白的米線擺在另一個大盤內。

「『過橋米線』的佐料則由蔥、姜、青菜、腐皮等組成,吃時可自行選擇不同的配料與口味……」

導遊介紹完,車剛好開到xx路邊停了下來。大家下了車,來到一處有橋和人造大樹的地方,吃到了熱氣騰騰的米線,都讚不絕口。

等吃過午飯,坐在車上,有的人有些困了,就坐在車上迷糊,有的不困的就在車後面打牌。車前面的vcd先是放一些hk古惑仔片錄像,後面又放了穿著民族服裝的青年男女唱「大理三月好風光」等歌曲的mv,聲音很小,但屏幕下方有白色字幕。

車行走在高速路上,不時映入眼帘的是路邊巨幅廣告牌,還有戴著民族帽、穿著華麗民族服飾、面帶微笑的少女畫像,牌子上粗體黑字寫著「大理歡迎你」!

近6個小時的車程,車到大理時,太陽早已落下去,家家戶戶華燈初上。

地接把大家帶到下榻旅館,並交代了明天的行程。靳東一行6人把行李放到各自房間,沒有跟團用餐,而是自己到附近找了家飯店進去。

幾人點了幾個菜,又要了幾瓶啤酒,靳東先說話了:「這次來雲南旅遊,大家開心嗎?」

楊范成聽了靳東的話,也馬上說:「東子,你這是什麼話,出來玩哪有不開心的,你找的旅行社很棒,導遊也非常專業、敬業!」倆女生也都誇讚靳東找的旅行社很好。

靳東很小聲地像是自言自語,又像是對著大家說:「你們開心就好。」

王剛也接著楊范成的話說:「東子給我們提供了這次機會,我們可要好好把握喲!今天咱們就來個一醉方休、不醉不歸。來,來,來,喝一個。」說完,雙手端起酒杯,敬向眾人,可還沒喝自己就先樂了,兩個女生也跟著樂了。

楊范成拍了王剛一把,也帶笑地說:「你小子最不能喝的,在這瞎咋呼什麼?」

兩個女生也跟著說:「王剛是想留在這兒吧。」

王剛也自嘲:「對,你們說的沒錯,再找個雲南媳婦。」說完,大家也都跟著哈哈樂了。

這時候,只有孫虎一言不發,也沒有跟著大家一起笑。孫虎的這種與往日截然不同的反常表現,王剛和楊范成也都看出來了,王剛就走過去對孫虎說:「哎,我說,你想什麼呢?你和東子倆人發小,你倆不喝一個?」

楊范成這時也插言道:「來來來,有什麼痛快不痛快的都在酒里了,過去不痛快的就讓它過去,多往好的方面想,我們的大學生活才剛剛開始,以後的日子還長,別給自己找不痛快!」說完,朝著聶倩雲和呂小雯擠了擠眼。

聶倩雲和呂小雯也聰明,立刻心領神會:「王剛和老楊說的對,我們大學的路才剛剛開始,以後的路還長,何必給自己找不痛快!」

王剛又說:「今朝有酒今朝醉,都別管明天怎麼樣了,我提議,大家為了今後結下深厚的友情,干一個!」

聽到這話,誰也沒法推辭,就都端起酒杯乾了。

「來,來,吃菜,吃菜……」

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