第32章 肯定錯不了
雲若初看向說要嘗菜的人,是一個看起來五十多歲的老者,一身洗得泛白的灰色長衫,看起來像是個有學問的。
「這位客官請!」雲若初並沒有坐下,對著那說要嘗菜的客人做了個請的姿勢,隨之又轉頭與呂彥細語,「呂叔,去看看飛龍湯好了沒有,讓人端過來一併讓大家嘗嘗。」
說完,雲若初又笑意盈盈地直視老者。
那老者也不客氣,直接拿了筷子從自己的座位起來,到雲若初這邊的桌前,依著雲若初的吃菜順序,先是夾了辣子雞,細細咀嚼之後咽下,隨之面上一喜。
「這辣子雞味道極好,正如雲小姐所說,肉質細嫩卻略有嚼頭,辣而不燥,食之口齒留香,吃到嘴裡初時感到咸並泛著辣,最後慢慢變隱隱泛甜,越吃越有味,越吃越想吃,而這辣椒甚和老朽胃口,有這盤菜,老朽能多吃兩大碗飯。」說完后,這老者接著夾起水煮牛肉放入口中。
「咦!這不是陳老嗎?」突然,人群中有人認出這老者是誰,驚訝出聲。
「對,對,就是陳老!」另一個人認真看看,緊跟著應聲。
「陳老都說好吃,那天香居這新菜肯定是極好吃了,陳老可不輕易誇菜啊!」前頭說話的人又忍不住到。
經兩人這麼一說,天香居里的客人大多都認出了陳老。
雲若初聞言,面上不顯,心裡卻隱隱有些驚喜,連忙往後退兩步,恭敬地長揖到地:「陳老安好!多謝陳老誇讚!」
這陳老不是蓉城本地人,二十五年前來蓉城定居的,原名叫什麼沒有人知道,認識他的人都叫他陳老,剛開始在鄉裡間是很平平無奇的一個人,但是,在美食界,這陳老可是個名人,只要是開酒樓和有點名望的人就沒有不知道他的,也就是說,陳老其實就是古代的一個美食家,還是有口碑的天花板級別的美食家。
陳老從不輕易出口誇讚菜食,但只要是他說好的,哪怕只得了句「不錯」、「還行」、「還能下口」,甚至是點個頭的,這菜肯定是真的好吃的,差別只在於好吃到什麼程度而已。
自然,平頭百姓肯定是不知道陳老的,起初蓉城與他成為鄰居的人也並不知道他是個美食家。但是陳老愛吃啊,這五年,蓉城的大街小巷,大到天香居這樣的酒樓,小到街頭做糖人的攤子,他都走了個遍,久而久之,大家都知道了有陳老這麼個人,而他說不錯的吃食,那肯定是錯不了的。
雲若初沒想到天香居重新開張,陳老竟然也來了。不過再想想也正常,陳老一個美食家,天香居出新菜,陳老肯定是好奇想要嘗嘗的,只是沒想到雲若初定下了明天再讓新菜上菜單,而那飛龍湯因為今天打折,所以吃夠五十兩也挺難的,給撲了個空。
陳老將口中的菜咽下,笑容滿面地看向雲若初:「誒!女娃娃,你可別跟老朽套近乎,這菜若是不好吃,你拜了也沒用,老朽不會嘴裡留情的。」
「陳老您不用留情,只有知道這菜哪裡不好,天香居才能不斷改良菜品,做得更好。」雲若初又是一揖禮,恭敬地說道。
「嗯,女娃娃如此知禮謙虛,對老朽胃口,老朽喜歡你這女娃娃,但還是別想老朽會嘴裡留情,不可能的!」陳老笑容更甚,絲毫不掩飾對雲若初的喜歡,可也同樣的再次表示不會徇私。
大傢伙一聽這話,都被陳老給逗笑了,不過也都知道陳老確實不會因為私情就嘴下留情。
說過話,陳老又將剩下的菜嘗了嘗,然後到底是徇私了,告訴雲若初酸辣魚魚下油鍋的時間長了點,影響了魚的口感,應該控制在多長時間。
這可把雲若初給樂壞了,這在往常是絕對不可能的,陳老嘗過的菜,無論好不好,都是直接評價完就不再多說,如今能這麼提點她,怎能叫她不高興。
「女娃娃,你那飛龍湯好了沒有?」陳老直接問,沒有半點不好意思。
剛才他可是聽到了,這女娃娃讓那呂掌柜去看飛龍湯。他今日其實就是特地來嘗飛龍湯的,沒想到得了個勞什子五折優惠,又是一個人來的,正愁吃不到五十兩,是不是明天再叫兩個朋友過來一起吃,這女娃娃就耍小聰明推新菜了。
「來了,來了!」呂彥親自端著飛龍湯出來,放到陳老面前,「陳老您請!」
剛才認出是陳老時,呂彥也激動啊!這陳老可是請都請不到的人物,他一開始也想過去請陳老來天香居評價一二,可一想到陳老在這方面全憑心意,就歇了這心思,沒想到陳老竟然自己來了。
這道飛龍湯的做法是整個的在湯里,那張開的雙翅就像是在飛一樣。
見飛龍湯來了,陳老先是湊近了聞聞味道,然後說道:「嗯!聞之香濃!」隨後開始品嘗湯肉,吃完后,陳老又是一喜,「肉質爽滑鮮嫩,湯汁濃郁香甜,上品啊!再有飛龍之名,『高堂逐恩露,飛龍賜恩澤』,妙啊!」
陳老這評價是非常高了,這就是將這菜與殿試逐名給掛上了,哪怕只是取個吉利,想是也有許多人會慕名而來。
雲若初心裡簡直樂得不行,這不正是她想要的嗎?陳老真是太給力了。
「陳老如此誇讚,實是讓天香居汗顏啊!」雲若初笑著回,雖是謙虛之語,但卻也不會讓人反感。
雲若初自己也沒有吃過這菜,也不會示範,只能給了菜方讓呂正揚煮,還是有點心虛的,這樣已經很好了。
「陳老是此行大家,品味自是高的,不過平素里還是我們這些普通人吃得多,今日陳老開了這個頭,我們就都嘗嘗,也好為天香居傳頌一二。」門外,陸辰非邊說邊走進天香居,對著陳老躬身行禮,「晚輩陸辰非見過陳老,陳老安好!」
「原來是陸公子,老朽過得不錯,這不,還有免費的新菜食吃。」陳老顯然是和陸辰非相熟的,看到陸辰非這臉上的笑褶子更深了。
「雲小姐,這菜還讓不讓大傢伙嘗了?」有那等不住的問了。
這陳老在那,他們也不好將人擠開,這菜再放可就涼了。
雲若初不好意思地笑笑,朝其他長揖一禮:「是雲若初的不是,各位請。」
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