第9章 第九章

白蔻取出一塊上好的豬腿肉，開始用刀切成小塊兒剁了起來，一時間，整個直播間都充滿了咚咚咚的剁肉聲。

「這一次我選用的是哼哼獸的腿肉，三分肥七分瘦的吃起來口感最好，這也是營養液的常見成分之一，要是朋友們不太會用刀的話呢，可以選擇用機器來絞碎它們，不過我還是覺得現剁的口感會比較好一些。」

【哇……主播大大好厲害，看起來好快好有力啊！】

【余樂家的小吃貨：天吶，這動靜也太大了吧？我還從來沒有在餐廳聽見過這麼粗魯的聲音……】

【喂，前面的大可不必吧，主播大大也說了，還可以用機器來攪碎的，只是口感不好罷了。】

【……你不是去看你主子的直播了嗎？怎麼又回來了……】

【余樂家的小吃貨：嘁，我就是來看看笑話罷了。這麼點兒熱度……算了，走嘍！】

這麼一會兒時間，直播間的人數居然就達到了1226個，彈幕數量也變多了起來，但投入到烹飪之中的白蔻卻幾乎無視了那些彈幕。

剁好了肉餡兒，白蔻又清洗了一些姜和小蔥，把這些小蔥和姜切碎泡進了一碗清水裡。

「現在我們做的是蔥姜水，是一個去腥提味兒的好東西，這個生薑是製作生薑糖的原料之一，小蔥是製作香蔥薄片的原料之一，大家可以在星網上面買到哦。蔥姜水需要浸泡一會兒，現在我們來製作戚風蛋糕吧。」

說完，白蔻就開始準備起製作戚風蛋糕需要的食材。

戚風蛋糕算是最基礎的一道烘焙點心，白蔻卻在尋找原料的時候遇到了一些波折。

星際居然根本就沒有植物油這種東西！白蔻甚至在星網上的烹飪專區找了好幾圈都沒有看到過。所以就只能臨時拜託余部長幫忙現做了一台榨油機，總算是把玉米油榨了出來。

「製作蛋糕最重要的是對火候和配方的掌握，所以我們得用到一個精密能源稱。首先稱55g的牛奶和50g的玉米油以及8g的白砂糖倒進小鍋。糖量可以根據每個人的喜好進行加減哦。」

稱好了東西，白蔻把小鍋端上能源灶上一邊攪拌一邊小火加熱。

這時候，彈幕也開始不消停了。

【玉米油是什麼啊？我好像只聽過玉米誒。】

【哇……這個東西好麻煩啊，雖然主播大大講得很清晰，但我肯定是學不會了。】

【主播姐姐好有耐心啊……】

【逛吃逛吃：看起來好像還挺簡單的，我想試一試耶。】

【姐妹快去！記得積累失敗經驗哦！】

「玉米油是用玉米胚芽榨出來的一種植物油哦，很適合用來做蛋糕，要是有朋友感興趣的話可以關注一下ME農業星的官方旗艦店，以後可能會上架哦。」

沒錯，ME農業星居然是有旗艦店的，雖說營業額不怎麼樣，但白蔻可不會放過這樣一個生錢渠道。

「好了好了，起泡了，我們現在要把小鍋端過來冷卻一會兒，現在我們開始稱麵粉吧！這次用到的是軟質小麥磨成的低筋麵粉哦。」

「好了，鍋里的東西已經冷靜了四分鐘的樣子，現在我們稱60g麵粉過篩後放進去用打蛋器攪拌，先畫圈攪拌到沒有乾粉的狀態，之後再像這樣，Z字形地進行攪拌，好，像這樣變得光滑細膩以後就可以了。」

「現在我們來打發蛋白……接下來把我們的蛋糕送入烤箱就好了。接下來我們就得給包子餡兒調味，然後就可以包包子啦。」

白蔻一邊講解一邊行動，小攝像頭也盡忠盡職地拍攝了每一個細節。

「哼哼獸的肉有一些腥味兒，所以我們要少量多次地加入蔥姜水進去攪打，這樣調出來的肉餡兒才會柔嫩多汁。」

白蔻一早就發現，星際的動物肉和蛋奶的腥味兒都很重，或許是由於這些動物大部分是以星際原生植物為食？

調好了肉餡兒，白蔻又切了一些蔥花進去，小籠包的肉餡這才大功告成，終於，可以包包子了。