第109章 鴿吞翅
有了第一個比較高的分數之後,上菜的人就逐漸多了起來,特別是潘子博是個年輕的小夥子,其他人看著心裡就會想著:他們的手藝再這麼樣也不會比不上一個小夥子吧?
然而事實就是這麼殘酷。
把菜端上去,評委們一嘗,分數一亮,還真就比不上!
當然了,雖然大部分參賽者的分數依然不是很高,但也有不少分數還不錯的。
姜妤注意火候的時候,也分心思關注到了自己認識的一些人。
潘子博已經拿了不錯的分數,譚初夏、呂昭等人也陸續上去。
譚初夏做的是魚翅餃子,她很好的把自己擅長的面點和魚翅這樣食材結合在了一起。
餃子皮清透,隱隱都能看到裡面的餡料,那是蝦肉和魚翅等混合而成的餡料,只是再蒸籠里微微那麼一蒸,吃起來就鮮美異常。
作為軒轅茶社潘月琴潘師傅的關門弟子,譚初夏的名氣比潘子博這個潘師傅親兒子都要大。
也不用紀斌幫著介紹,其他的幾個評委基本都知道她是誰。
特別是何麗華何大廚,因為同樣是女性大廚,和潘月琴的關係很不錯,看到譚初夏的時候還笑著對她點了點頭。
最後,譚初夏的魚翅餃拿到了8.4分的高分。
能拿到這麼一個高分,譚初夏當然是高興的。但是這樣也就意味著,她的分數比她的師兄潘子博要高。
譚初夏從評委台上往下走的時候還皺著眉頭思考著:也不知道,師兄會不會又不高興了?
事實上。
潘子博倒是沒有不高興。
只不過此刻他難得的有些茫然。
他跟著他母親潘月琴學面點學到大,長大之後覺得中式面點已經落伍了一心去了國外學習法式料理。為此還和自己的母親吵架切斷了聯繫。
看他今天呈上去的菜品就知道,他到現在都在努力的呈現新奇、美味、好看的法式料理。
但是現在,事實卻在告訴他,他之前的想法……都是錯誤的?譚初夏的分數比他高,是不是代表了並不是中式面點落伍了,而是他學的不到家?
潘子博並沒有看譚初夏,他還需要好好消化一下內心的想法。
……
呂昭靜靜地看著大屏幕上自己的分數。
他的分數並不是很高。
平均下來得分是4分。
他之前還說著要和姜妤好好比一比呢,這個分數看著……不太夠啊!
對於這個呂昭也沒有辦法,他雖然從小跟著自家父親學習廚藝,但是所用食材都是較為平價的食材,鮑參翅肚這類……即使因著比賽突擊了一下,得到四分他已經很滿意了。
至於和姜妤比試的事情……不著急,後面還有九場比賽呢!
……
林南山和姜妤上菜是前後腳的功夫。
林南山先上的菜,準備的是一盅花膠魚肚湯。
作為在熬湯上天賦驚人的林南山,從來就沒想過要在這場比賽上呈上湯之外的菜品。
一盅湯端上去,放到評委席上,還沒有揭蓋,就能隱隱聞到香味,像是有小貓爪子在你心上輕輕的撓了一下,引誘你去打開湯盅。
林南山之前因為家裡父母的關係,一直不被重視。他作為林老爺子的孫子參加之前的青年廚師大賽,可以算是他在廚師界的第一次露面。
後來林老爺子身體不好又是帶著林南山跑去了姜家,比賽帶來的那一點點小名氣很快就散了。
這會兒五個評委里,有三個是不知道他的。
還是紀斌先說了句,「這位選手,你是昌盛樓林老爺子的孫子林南山吧?前段時間你在杭城的青年廚師大賽中大放異彩,一碗湯就讓許多人念念不忘良久呀!」
幾句話,就讓其他人瞬間知道林南山是哪個了。
林南山聽了也只是抿了抿嘴,他這副沉默寡言的性子是改不了了,「謝謝誇獎。」
幾位評委相互看了一眼,把勾的他們心痒痒的湯盅蓋子揭開。
原本只是隱隱約約的香味瞬間濃郁起來,讓幾位評委都迫不及待的舀了一碗。
湯剛出鍋不久,還是滾燙的。
草草的吹了兩口,沿著碗沿吸溜一口,鮮香味瞬間就在舌尖爆發開來。
「嗯!這湯鮮!」簡嘉洋忍不住贊了一句。
常老爺子也點了點頭,「確實可以。」