第六章 試廚
琉月齊沒有在外面久呆,當然也沒有陪清兒在暗香樓的頂層那兒一起看路過的美女。
清兒的並生氣沒有持續多久,吃完飯就開始膩歪著琉月齊了,時不時往他身上貼貼,從開始的臉紅不適應,都後來都習慣了,自己就當她是個小孩子好了。
回府之後,聽下人說老爹和三叔一塊出門了,三叔常年不在家,一年到頭回家待的時間不過幾天,難得回來一趟,前些天還在為琉月齊的事跑東跑西,現在空閑下來兩人自然是要好好嘮嘮嗑。
大伯也是經常跟一些貴老爺們來往,在府里的時間也比較少。
回府之後,琉月齊心裡產生了一個想法。
其實這個想法剛剛在暗香樓的時候就產生了,儘管琉月齊在這個世界只吃了兩頓飯,但是還是發現了一個問題。
這邊所謂的美食帶給琉月齊的感覺屬實一般,這種一般主要體現在味道上,口味十分單調,香味主要來源於食材本身,相對而言,那些肉類的口感倒還不錯,只是烹飪過程太簡陋,浪費了好的食材。
總的來說,這裡有著上佳的食材,廚藝卻顯得很是一般,連暗香樓這樣的大酒樓,給琉月齊的感覺都是如此,其他的地方自然就不用多說了。
琉月齊記不清關於自己的事,但是有些東西確是記得很清楚,比如做菜,琉月齊就有種熟悉的感覺,似乎在之前的世界,有特地學過。
回府之後,琉月齊便匆匆來到了后廚。
其實琉月齊也只是單純想給自己找點事做,自己家也是開酒樓的,說不定還能為家裡帶來更大的收益呢!
琉月府的后廚不算大,但也不算小了,府里上上下下包括下人門,有著二十多口人。老爺夫人和少爺的飯菜都是請的專門的廚娘在做,力求做的好吃。
因為午飯結束才不久,廚房裡只有一個小廝,平時在這裡看守著,以免食材遭人偷了去。
那小廝看見琉月齊來親自到廚房,大吃一驚,以為是公子中午沒吃飽,便想著去叫廚娘,自然是被琉月齊給阻止了,稱自己只是隨便看看。
琉月府就算不能用富麗堂皇來形容,那也算是雕樑畫棟了,即便是后廚這等位置也是收拾的一塵不染,煙火氣息較輕。
沒一會兒琉月齊便找到了府里的食材與做飯的用的調料。
食材並不多,只有一些腌制好的肉類。琉月府這樣的大戶人家對於食材都是要求嚴格的,給老爺公子做菜都是用的市面上的新鮮食材,主子們吃不完的也被下人們分食,一般不會有剩飯剩菜留下。
琉月齊並不認識這是什麼肉,看上去不像市面上最常見的豬肉和牛肉。
「清兒,你認識這是什麼肉嗎?」琉月齊對硬要跟在自己身邊的清兒問道。
清兒小嘴一嘟:「蛇肉唄!難道還是龍肉啊……」顯然又想起什麼令她生氣的事。
「……」琉月齊不是很理解,為什麼清兒總是盯著這個不放,但是也沒有深究,無奈道:「這麼大塊肉,要是是蛇肉的話,世界上有這麼大的蛇嗎?」
「哼!」清兒輕哼一聲,回頭瞅了瞅,才道:「這是鹿肉,公子你到底要幹嘛,難不成要做飯?」
「嘿嘿!」琉月齊笑了笑,隨後道:「原來鹿肉長這個樣子啊……嗯算了,不糾結這個了……」
拎著肉,琉月齊來到了擺放調料的位置,頓時皺了皺眉。
油鹽醬醋等基礎調味料倒是都有,甚至還有八角桂皮這樣的高級一點的調味料,那位為什麼做出來的飯菜味道那麼差。
琉月齊首先走到了裝鹽的大罐子前面,打開罐子瞅了瞅。
「清兒,你知道這鹽是哪來的嗎?」琉月齊問道。
「鹽都是從臨海的國家傳過來的,他們裝了海水,放在陽光下晒乾,便成了鹽,只不過我聽說曬出來的鹽那些比較精細的都讓富貴人家買走了,貧窮人家只能吃那些鹽塊塊,可難吃了。」清兒解釋道。
海水曬鹽嗎,倒是跟他們那邊較為相似。
琉月齊用小勺挑出一點,雖然跟之前的世界比不了,但也算很細了,放進口裡嘗了嘗,眉頭又皺了皺。
還真是粗中有細啊,看上去是細鹽,實則是粗鹽,甚至連味道都是偏苦的,這樣的調料怎麼能做出好吃的飯菜呢!好在粗鹽提純這種事,對於琉月齊來說相對簡單,只要找到合適的濾材即可……
剩下的一些調料,琉月齊都仔細看了看,雖然沒有那麼細緻,湊活著也能用。
說到調料,琉月齊突然想到一種叫做孜然的調味品,原本是一種植物,好像也是來自西方,配合八角,桂皮等能夠製作出孜然粉,伴著肉類食用,是一種絕佳的調味料。
自己目前也位於大陸的西邊,有沒有可能找到這種植物呢?如果有的話,在哪裡能夠找到呢……
琉月齊並沒有想太多,他現在想的是憑藉手中現有的食材,做出一道烤肉來,試試自己是不是真的大廚。
……
「小姐,咱們走吧!」白府內,丫鬟靈兒催促道。
「能不能不去啊?」綉床上,白夜傾只穿著貼身的裡衣,抱著被子不願起來,只能苦著臉跟自己的丫鬟商量。
「可以啊!那我一個人去了,小姐你把婚書給我,我去幫你把婚退了,琉月二爺是個體面人,想來也不會太過為難。」靈兒不以為意地道。
「不行!不能退婚!白姨說了,我一定要娶他!」小姐一口回絕,毫不猶豫。
「……」丫鬟一陣無語,小姐你是不是對嫁娶有什麼錯誤的理解,你上次還說的是要嫁過去呢,現在怎麼就要娶人家了……無奈道:「小姐,你既然想要跟他成親,那就得去見見他呀,這婚事也是雙方商量著來辦的啊,可不是拜個堂就了事……」
白夜傾想了一會兒,又說道:「我不想過去,你去叫他過來見我!」
謹遵娘娘懿旨……
丫鬟心想你這還不是皇后呢,人家也不是你的奴才啊,怎麼就能呼來喚去的呢,當然,靈兒也知道小姐不願意過去的真實原因:「小姐我知道,白姨的死對你打擊很大,你不想去琉月府,琉月家的人你一個也不想見,但是琉月齊他……他畢竟是你未來的夫君啊,你也答應了白姨會好好照顧他,可你……白姨死後,這八年來,你們總共就見過幾次面,還是人家惦記著兒時的情誼,主動過來找你,你還對人家愛答不理的,唯一一次主動去見他,人家都快被撞死了……」
「小姐,靈兒永遠是站在你這邊的,如果小姐不想嫁,那這個世界上沒人能逼迫小姐,即便是白姨,她也會尊重小姐的決定,所以,小姐,咱們不如徹底丟棄了過去,退了婚約,咱們與琉月府之間再無任何瓜葛!」
白夜傾沉默,不知道該怎麼回答。
靈兒其實早已猜到,除了白夫人的原因外,小姐心裡其實是有一些捨不得的。捨不得那個兒時跟在自己屁股後面屁顛屁顛的小屁孩……
小姐自從跟隨白姨一起來到楚京之後,沒過多久,白姨便有了孩子,所以,琉月齊算是白夜傾看著長大的,小時候可喜歡跟在小姐後面了,而小姐則是那他當個小弟弟看待,經常帶他一起玩。
後來,白姨死了,小姐因此不待見甚至有些憎恨琉月府的所有人,從此不再進琉月府,至於琉月齊,談不上恨,但也遠不如以前那般親密了。
那時候的琉月齊才十歲,失去了母親本就痛苦,連從小就關係極好的姐姐也不願意再理自己,自然是十分傷心難過的。
再後來,琉月齊知道了自己跟白夜傾的婚約,便偶爾會過來看看,想著既然要成親,那也不能過於生疏了。小姐的態度一直都是不冷不熱,願意見他,卻不怎麼說話,琉月齊每次都是乘興而來,敗興而歸。
這樣的關係一直維持到現在,直到前些天琉月齊出了事,生死未卜,小姐也終於去琉月府看了他一回,那時候的他昏迷不醒,自然也不知道白夜傾來看過他了。
靈兒知道,琉月齊心中是很喜歡小姐的,不管是身材還是臉蛋,小姐都是人間極品,這樣的女孩註定會成為自己的妻子,哪個男孩會不喜歡呢?可是到現在為止,小姐對於成親以後的事幾乎沒有任何概念和想法,估計還跟兒時一樣,只當他是個小弟弟,這樣的情況,真的能成親嗎?況且在這婚期將近的關鍵時期,那人居然出事了,要是直接死掉了還好,大不了告別過去,離開這楚京,世界之大,何處不可去,但他偏偏活下來而且還失憶了,忘了小姐是誰,你說這可笑不可笑……
「還是去看看吧。」白夜傾終究還是妥協了,自己最愛吃的香酥雞都送給他了,他居然不過來看看自己,小姐有些生氣……