第5章 第5章
上菜的速度其實不慢,林家的幾個表哥表姐都來幫忙了,但架不住大家對於林棣棠手藝的過分肯定,幾乎是上一道菜,吃沒一道菜,把林爸林媽看的直不好意思,一張桌給送了一桶米飯,生怕大家坐著等下一道時無聊……
「上菜嘍~瓦罐燜肉!」
成年人兩個巴掌大的無釉小瓦罐被端上了桌,頂上用荷葉包裹的嚴嚴實實,坐的近的去扯那荷葉蓋,蓋子掀開的一瞬間,一股奇香湧入了所有人的鼻腔,從瓦罐里升起來的煙霧像個小鉤子,直接釣到了眾人的三寸上。
所有肉都被掩蓋在一個大香菇蓋底下,幸運搶到了這朵香菇的妹妹表示,自己今後再也不吐槽香菇味道奇怪了,你廚師不好,關人香菇何事?
那五花肉燉的又軟又耙,夾起來卻一點也不鬆散,像一塊凝固的大果凍,顫巍巍的在筷子上晃動。入口即化,和芋頭一起在嘴裡融合,像吃了一團鬆鬆軟軟的醬色雲朵,蘿蔔又完美的中和了肉類的油氣。飯桌上沒有人說話,大家都在埋著腦袋快樂的享用美食。
所以,整個大曬台上出現了很神奇的一幕,一開始所有人都在嘻嘻哈哈的寒暄聊天,桌上是好幾個空空的光碟子,只要上菜小哥從屋裡出來,人群里的音量瞬間減小。菜一上桌,鴉雀無聲。
百十號人的場子硬是比在學校里上課還安靜,只剩下「吧唧吧唧」的咀嚼聲,以及「哇!6!絕!神!」的讚歎聲。
「上菜嘍!軟兜鱔魚!」
來了來了,平時筷子用稀爛的小孩子也捏緊了手中的武器,圓桌如戰場,在這裡,誰能搶到!搶到幾塊!那可是各憑本事。
端上來的是一盤鄉下最常見的鱔魚,不過已經有很多經驗的賓客們可不會輕視它!鱔魚被分成了約一厘米寬的細長條,外面均勻的裹著紅通通的醬汁,頂上還撒了些白色的芝麻做點綴。紅紅白白看起來讓人很有食慾。
那鱔條用筷子夾起中間段,兩邊竟然會微微的翹起來,濃厚的芡汁均勻的掛在每一條鱔絲上,入口Q彈,舌頭微微一用力,肉又調皮的四散開來,要不說人大廚厲害呢,水溝子里的小長魚都能燒出天上龍筋的味道。
四下安靜一片,只有筷子輕碰碗碟的聲音窸窸窣窣。手腳快的都吃四五條了,慢的還在和自己碗里的那一根較勁。
「哇嗚!我吃不到!嗷!媽,你能不能喂我!我也想吃!哇嗚……」村長的孫子面對著碗里滑溜溜的鱔絲崩潰大哭,他爸媽就坐在他兩邊,但此刻,沒一個理他的,大家都吃飯呢,這孩子又在那嚎。
「寶貝,這辣,你吃不了,咱等下一道菜,啊~」孩子媽抬手,直接把他碗里的鱔魚夾自己嘴裡了。留下臉上還掛著兩條麵條淚的大胖娃:?
他以後吃飯再也不讓人餵了,他要好好學用筷子!小小的幼童過早的被教會了求人不如求己這個道理。
「上菜嘍~水晶獅子頭!」
這次是一人一份!眾人終於不用像趕場子一樣的搶食兒了,大家又恢復了溫文爾雅的樣子,含笑的聊天,還有功夫去討論新上的這道菜了。
「哎呦,這獅子頭,真好看!這文曲星啊,不僅會讀書,這做飯也是一等一的頂呱呱!」
「我就說棠棠這孩子長大了有出息,你看他這一手,當什麼偶像啊,這就是廚神的料!」
「棠棠哥哥真厲害,做飯比我媽媽好吃多了!」
……
面前的白瓷小碗里放著一顆圓滾滾的獅子頭,最外層不知道是用的什麼米包裹起來,形成了個透明的殼,中間的醬色獅子頭浸潤在滿滿的湯水裡,在透明水晶殼裡隨著湯水滴溜溜的轉動。
這一手是林棣棠在家練了好多天才做成的,還挨了系統數不清的冷嘲熱諷。
「豬圈裡的豬都知道沒食了要換個邊,你這就可著一個地炸啊!炸原子彈呢?」
「怎地,豬肉漲價了,你也開始心疼了?」林棣棠一頭霧水。
「不心疼你不多放點料!空炸豬皮凍呢!」
「我得虧是個系統,不然我非跳起來猛踹你膝蓋!」
「呦呦呦~您這炸出來個大棒槌。」
……很難想象這樣一個機械音,是怎麼發出這種讓人氣半死的陰陽怪氣。林棣棠額頂的青筋氣的綳斷了無數回,又堅強的給自己續上。
飯桌上,那白瓷碗里的獅子頭,外面的殼是用米紙包裹的西米,裡面的肉丸子和皮凍攪和在一起,直接下油鍋炸,皮凍融化的湯汁變成獅子頭的溫床,外面的殼焦脆酥香。