第九十六章 銷售方案

更新時間：2013-04-08

正在陳實和小柒兩人相談甚歡的時候，胖子悄無聲息的來到了他們的身邊。也許陳實和小柒兩人談的太開心、太投入了，也許是胖子的草上飛的輕功已經大成，胖子的到來，兩人是一個人也沒有發現。

胖子的惡趣味還不止這些，他在一邊一邊聽，還不時做出好像是發現了什麼不得了秘密的陶醉，最後還是青蓮的出現，才讓胖子從幕後轉到了台前。

「峰哥你這麼快就來了啊。」推門進來的青蓮說道。

這時候那兩位專註於交流的同志才發現他們背後站著的胖子，當時還被胖子嚇了一跳，陳實倒是沒什麼，小柒就有點不依不饒了，張牙舞爪的撲向胖子，要胖子賠償她的精神損失費。

胖子現在也是找到了靠山，沒有以前那樣拿小柒束手無策，他跑到青蓮的身後，尋求庇護。小柒可以對胖子實施**打擊，但是胖子加上青蓮的組合，她就沒有一點辦法了。

這就是通常所說的一加一，效果超出了二的。

青蓮幫胖子把小柒給攔了下來，一隻手拉著小柒的肉呼呼的小手，一隻手揉了揉小柒氣鼓鼓的小臉蛋，讓小柒消消氣，把這場即將爆發的世界大戰消弭於無形。

4人走出辦公室，大堂靠窗的一張餐桌上已經擺下了幾個用甘藍做成的精緻菜肴。甘藍不多，只能走這種路線，不過只是試吃，並不需要太多的量。

桌上的菜都是一些家常的做法，有糖醋甘藍、臘肉炒甘藍、手撕甘藍三個炒菜，還有一小碟洗好切成絲的生甘藍。

青蓮的手藝陳實他們還不知道，但是從這些菜的擺盤和造型來說，已經具備了天朝廚藝的色、香兩個境界的大成，讓人一看、一聞就能感到賞心悅目，反應到生理上就是唾液腺分泌加速。那最後也是最關鍵的味要素，肯定也差不到什麼地方去。

幾個人使勁咽了一口口水，強忍著馬上品嘗的衝動。青蓮就知道她的手藝還是不錯的，已經征服了這幾個人。

有人欣賞，尤其是關係很好的人欣賞，那種心中的滿足感是特別的。

青蓮打了一個手勢，歡迎陳實他們品嘗。陳實和小柒還好一點，胖子已經是迫不及待了，拿起筷子，朝著那盆臘肉炒甘藍奔去，生怕有人跟他搶一樣。

但是胖子夾菜的動作是雷厲風行，但是品菜的時候，就是和風細雨，要讓這些菜肴的味道全部融入到他的口腔中。胖子微閉著雙眼，在細細回味，真有一種美食家的風範。

陳實、小柒和青蓮也先後開始動手。青蓮不愧是飯店的老闆娘，廚藝也是經過了系統的鍛煉，做菜還是很有心得的，尤其是這幾種簡簡單單的家常菜更顯出了青蓮的技藝不凡。

要抓住一個男人的心，那就一定要抓住男人的胃，青蓮不光用她的種種特質抓住了胖子的心，更是用不凡廚藝，牢牢的把胖子的胃給栓在了青蓮的身上。

幾盤熱菜大家都動過手了，那盤切絲的甘藍，就沒有人動手了，陳實有點奇怪，不明白青蓮做這個菜是什麼意思，生吃還是很難讓天朝人接受的。

不過青蓮的解釋還是讓陳實眼前一亮，青蓮做這個菜有兩方面的原因：一是能保持蔬菜的營養結構不被熱炒而破壞；二是能起到減肥、美容、養顏的作用，這是愛美女士所關心的，也是青蓮為火鍋店推出的特別的招牌菜。

生吃甘藍，也就是國外所說的蔬菜沙拉，當然缺少不了調料了。在國外，一般就是把蔬菜洗好切絲，加上沙拉醬攪拌，就做好了這道菜。在天朝，當然是要因地制宜，做出符合天朝人口味的「蔬菜沙拉」，就是按照口味，用調味品調製出調味汁，和蔬菜涼拌就好了，這就是涼拌菜。

青蓮只是把甘藍切好，還沒有進行涼拌的工作。但是她把各種調味品都拿了過來，要現場調製，讓胖子這些人現場品嘗，決定最能符合橫木人口味的調味汁。

胖子當然是不二人選了，熱菜已經吃過了，幾人的反應還都是不錯的，出色的食材加上出色的廚藝，菜品也肯定出色。

青蓮一次取了幾個小碟子，用油鹽醬醋還有一些奇奇怪怪的陳實沒見過的調料，進行一番配置，讓胖子用生甘藍絲逐一粘著這些調料試吃。

胖子一邊吃，一邊說出他自己的感受，青蓮也用筆把胖子的點評一一的寫了下來，到最後來整理。現場有點婦唱夫隨的味道，陳實和小柒兩人就好像是多餘的兩個人一樣。

這樣一番忙活下來，漸漸的店裡也開始慢慢上客了。一些客人進店后，也是被這幾樣菜肴給吸引住了，大冬天能有新鮮蔬菜吃，在橫木還是一種很奢侈的享受。

有人就跟青蓮老闆娘指明要吃這幾樣菜，青蓮只能和大家解釋了一番，讓客人不要著急，等幾天這些菜就能全面在火鍋店裡供應。現在甘藍菜還在地中，需要時間採摘和收穫。費了好大一番口舌，青蓮才滿臉堆笑的把這幫客人給打發走。

沒想到今天的試吃還有這樣的效果，火鍋店中有新鮮蔬菜的消息被這幾個客人一宣傳，加上火鍋店自己的宣傳，再次引起了橫木縣的轟動。

這些甘藍品質很好，畢竟是空間中經過小米細緻調教的結果，大棚中的甘藍應該要差上一些，陳實有這樣的判斷。如果兩種甘藍按照一種定價方式來銷售，陳實就覺得有點吃虧了，應該有一個更好的渠道，不過他一時也沒有想到。

「這些甘藍是選擇最好的種子培育而成的，品質口感很好，就是產量有些低，生長的時間倒是很短。另外的甘藍是普通種子培育而成的，品質口感要差點，但是產量高，生長時間稍長。」陳實說出了以後上市的甘藍會有一些差距。

青蓮不愧是做生意的，陳實的話音剛落，就覺得這件事情是好事：「品質口感好的我們用來做涼拌菜，專供女士，價錢一定要高，我們也要做好宣傳，讓吃涼拌菜成為橫木縣的一種時尚；品質差一點的，可以用來做普通的家常菜和火鍋的配菜，這些菜對甘藍的品質要求不高，大眾只要蔬菜新鮮，你也可以進行一些銷售。」

青蓮分析的頭頭是道，陳實在一邊不住的點頭。

「你看這樣吧，品質高的甘藍，我一公斤的收購價為5元，品質不好的我每公斤收購價是3元，你看怎麼樣，要是行情好的話，我可以酌情考慮增加收購的費用。」

陳實被青蓮的報價給嚇壞了，實在是太高了一點，忙不住出聲的阻止。陳實希望的是雙贏的局面，而不是一方賺的盆滿缽滿的，另一方沒有什麼收益，這種事情對合作雙方來說都是不公平的，也不能長久的保持合夥的關係。

青蓮就笑了，看來陳實還是初出茅廬的小夥子啊，在社會上混了一段時間，但是見識還是不多，還需要歷練。既然大家都是朋友，青蓮也就很耐心的給有疑惑的幾人好好解釋了一下。

「通過品嘗，我對你們的甘藍品質有信心，再說物以稀為貴，到時候我們火鍋店推出的特色菜肴，就會限定每天的數量，達到飢餓銷售的目的，把大家的**給勾引起來。至於涼拌的蔬菜，更是要限量抬價，這樣那些女人們就會趨之若鶩。」青蓮的銷售經驗很足，已經規劃好了銷售預案。

「你們還別不信，我買你一公斤甘藍，去掉損耗，就能做四個菜或是給火鍋配四份配菜，每份我們的定價絕對不會低於10元。這還是普通品質的，那些涼拌的我每份定價絕對超過20元，還不帶還價的，愛來不來。」

陳實他們被青蓮老闆娘口中吐出的一連串的數字給驚呆了。要是按照青蓮老闆娘的做法，那她就不是在賺錢了，她是在搶錢了。不過做餐飲的還要除掉店面的租金、僱員的工資、調料的價格等等一些別的因素的成本，但是這樣一算下來，老闆娘的利潤還是高的驚人，達到了百分之三百的利潤。

也就是說普通的甘藍刨掉成本，每公斤能賺25-30元，要是品質高的，每公斤賺的錢就更嚇人了，達到每公斤50-60元，這樣看來就是暴利了。

「不過這樣有一點不好的就是不能大規模上市，一定要限制，才能保證這樣的利潤。」老闆娘還是看的很清楚，一方面要保證巨額的單位量的利潤，一方面還要保證銷售量，這是不可能的，做不到魚與熊掌兼得。

陳實聽的津津有味，這裡面的道道還是很多的。他也沒有覺得吃虧，畢竟青蓮老闆娘還需要投入資金到宣傳上來，現在是酒香也怕巷子深啊，這筆錢就不是一個小數目。

賺自己該賺的錢，別人能賺多少，陳實也不羨慕，踏踏實實的一步一個腳印才能打好堅實的基礎。陳實也就同意了一個出價方案，至於說銷售情況好的話，青蓮老闆娘要加價，陳實也非常願意，誰會覺得自己錢多呢。