第63章 賣月餅

「真要在我店裡寄賣？」張香巧還以為她在開玩笑。

「嗯，就在你店裡寄賣，每賣出十個冰皮月餅，姨母你拿一文的提成，就當給你租店面的錢了。」劉桂圓不想占她姨母的便宜。

「那可不成，我做長輩的，哪能拿你的錢，反正我這店閑著也是閑著，幫你寄賣幾個月餅不是難事。」張香巧看她丈夫沒反對，就說出了你自己的打算。

劉桂圓就歪頭想了想，說道：「姨母，我是這樣想的，等到十二十三那天，從家裡帶面、粉、糖過來，直接在你這裡蒸月餅，然後直接叫人來這裡拿貨。到時你也做一些冰皮月餅，餡料你自己看著做，價錢你自己定，賣多少掙多少都是你自己的，行不？」

劉桂圓的這個提議，就相當於告訴她姨母怎麼做冰皮月餅了，她現在的月餅餡料就是家常餡料，所以價錢定得低，主打的是中低端市場，如果姨母能花點心思在餡料上，肯定能賣個好價錢。

「那敢情好，等於我多學了一門手藝，冬來，你看成不？」張香巧直接問她男人。

「我看行，你不是收了許多玫瑰花瓣嘛，不如做點玫瑰花餡，價錢定高點，配上這種雪白的餅皮，應該不愁賣。」

姨父魏冬來想得長遠，若是他媳婦學會了冰皮的做法，以後做那些花糕就都能用得上了，這算是多了一種掙錢的門道。

姨母一家既然同意了，劉桂圓就和大姐商量了下，先不急著走，她在店門口請人試吃月餅，她在後廚教姨母怎麼做冰皮月餅，反正姨母的廚房裡，麵粉糖鹽樣樣俱全，不值當現在回家拿。

劉桂圓學著後世超市推銷的樣，在店門口擺了一張桌子，切了些許冰皮月餅小塊，逢人經過就吆喝別人前來試吃，漸漸的，姨母的糕店鋪前就聚集了不少人。

劉桂圓將冰皮月餅的好處和壞處，一一講給眾人聽，有的人就掏錢買一兩塊嘗嘗味，有的人則是過來蹭吃的，吃完就拍拍手走了，對於這種情況，劉桂圓也不惱，仍舊笑眯眯的。

晚些時候，她托姨父到專門賣布幔幌子的店裡，訂做了一張紅邊白底的長條幌子，上書冰皮月餅四個黑色大字，用一根竹竿撐起，掛在店門口，這樣也能招徠客人。

連續宣傳了三天，鎮上的人漸漸知曉了冰皮月餅的存在，有的人到孫螺店那裡預定，有的人直接在張香巧的糕店鋪預定，當然還有一些人，他們不放心拿錢預定，就打算等十三、十四那兩天過來買。

這三日，除了羅姥娘和蓮子在家看門，劉家三姐妹日日都到姨母的糕店鋪報道，除了宣傳月餅和手記訂單外，她們每日還會包上百餘個冰皮月餅，用於日常消耗。

「來，給俺家再拿兩個月餅。」

挨在姨母糕點鋪旁的鞋店主人，這時捧著碗過來買糕，劉花生見了就問她：「嬸子，昨日不是已經買了四塊，買多了可不禁放。」

「哎，這個我知道，家裡正好來客人了，我再買兩塊湊個吉利數，要一個豆沙餡，一個南瓜餡。」

鞋店店主將碗遞了過去，劉花生就從后廚裝了兩塊給她，為了盡量保持月餅花紋，月餅仍舊放在井涼水裡涼鎮。

剛賣了一單生意，沒多久門前又迎來一位客人，穿著青衣、頭戴布巾，從一輛素幔馬車上走了下來，看這架勢，應是替主人前來採買月餅。

「我代家主預定八十塊冰皮月餅，芝麻、果醬、豆沙、南瓜四餡各要二十塊，然後再要二十塊鮮花月餅，二十塊鹹肉月餅，這咱就帶走，攏共多少錢？」

劉花生稍稍想了下，她認字不勤快但算數還靈，立即報價道：「家常冰皮月餅，八十塊共320文錢，訂金先給32文，鮮花月餅每塊七文，鹹肉月餅每塊八文，現付400文。小哥，你給我432文就行。」

緊接著快速走到門后檻，朝後頭喊了一聲：「姨母，大姐，鮮花月餅二十塊，鹹肉月餅二十塊，現做帶走，桂圓，你來記下賬。」

兩個清脆的聲音接連響起，張香巧和劉紅棗就從灶台上拿了餡料，一個包鮮花餡，一個包鹹肉餡，這餡和餅皮為了保鮮，都是稍微做一點預備著，眼見不夠了，趕緊合面調餡補上。

院子一角一張矮桌，劉桂圓正趴在上面算賬，她列的是豎式，用的是阿拉伯數字，主要計算迄今為止預定月餅的數量，到時候好分配人手。

聽見二姐喚她，劉桂圓將算出來的數，畫了一個圈標記好，再從幾張白麻紙下面抽出賬本，快步走向店面，笑嘻嘻的問向青衣客人：

「你家是哪裡，哪一日來提月餅，我這裡好記下。」

「家住金魚巷，府上姓王，十三那日來提餅，你可別記岔了。」

「錯不了。」劉桂圓低頭刷刷記下，她用的筆不是毛筆，而是自製的炭筆，寫字特別快，同時不忘提醒她二姐：「二姐，滿一百送兩塊月餅給他。」

「哦哦，差點忘了。」劉花生指著櫃檯花花綠綠的月餅樣品道：「咱們似錦糕店鋪搞優惠，買五十送一個，買一百送兩個，小哥，你看送的兩個月餅，你要啥餡的？」

青衣小哥聽了，不禁咧著嘴樂，說：「有這好事？那我要一個豆沙的，一個芝麻的，對了，我要現做的，這上頭擺的不要。」

劉花生就說：「小哥放心，櫃檯上擺的都是樣品，不賣只看，你要的我這就去后廚拿。」

片刻后，青衣小哥付了錢，拎著兩包月餅並兩塊單獨贈送的月餅走了，劉桂圓就從櫃檯底下拿過另一份賬本，在上頭記上四百三十二文的進項。

劉桂圓看著賬本上狗爬的字跡，再看看一旁數著碎銀子的劉花生，不禁嘆氣道：「二姐，你這個四字都寫分家了，能不能用點心？」

劉花生不以為然，將碎銀子收在錢匣里，說：「哎呦，店裡那麼忙，哪有時間寫那麼細，你能認出來不就行了。」

正說著話，姨夫駕著騾車噠噠噠地趕來，下了車就說：「兩家腳店的訂單，我都拿回來了，有兩個訂單隻要鮮花餡和鹹肉餡，各要300個，明日一早就要，聽聞是要辦宴。」

魏冬來心裡高興得很，本來他和香巧兩人搬到鎮上，只是為了調理身子，順帶做點小生意，想著不能坐吃山空，若是能夠掙回賃房的錢，那就再好不過了。

原本開張半月，店裡生意一般般，自打幾個外甥女來這賣冰皮月餅，他和香巧的糕店鋪來的客人越來越多，其中相當一部分人，都點名要買鮮花月餅和鹹肉月餅，這兩種餡料可不便宜啊。

「那行，咱幾個把訂單理一理，看看今明兩日大概要做多少月餅。」劉桂圓提議道。

魏冬來將騾車趕到後院，就和劉桂圓兩人算起了賬，魏冬來不會寫字，但是認識一到十和個十百千等字，所以看個訂單算個數不成問題。

「呀，今日就要做1200個月餅，這都下午了，我得趕緊準備才行。」張香巧聽她男人報了數，面上著急心裡卻歡喜。

「沒事，這種月餅好做，只要提前蒸好，很快就能包好。」魏冬來安慰妻子，轉頭就去院子里劈起了柴。

大姐劉紅棗揉揉有些酸的脖子，對兩個妹妹說：「一天能賣出這麼多月餅，我想都不敢想。」

劉花生一臉贊同，劉桂圓就在心裡想，這才哪到哪啊，清河鎮一共四萬多人口，不算外來人員的話，每人只要買一個月餅，這個數量和對應的收入就十分龐大了。

不過，清河鎮其實貧富差距挺大，鎮上的人可以平均每人買一個月餅，像她們鄉下一些窮苦人家，很多農家都是自己做月餅，而且是那種沒有餡的麵餅，這一類人就不能算進去。

「看這個架勢，十三到十六，我們有得忙了，大姐、二姐，你們可要有心裡準備啊。」

劉桂圓靠在她二姐身上，笑嘻嘻地提醒她二人，到時候她可沒時間做餅，她和姨父兩個得在前頭賣餅收錢，就那還不知道能不能忙得過來。

……

中秋節轉眼到來，清河鎮似錦糕店鋪，小小的門面前排滿了長隊，魏冬來和劉桂圓二人，就站在櫃檯前收錢賣餅，一會兒轉身拿餅，一會兒低頭數錢，一旦什麼餡的餅不多了，就朝後頭喊一嗓子，忙得不亦樂乎。

遇到來提月餅的客人，劉桂圓少不得翻開賬本，一頁頁翻找，好在賬都是她自己記的，找起來也快，等確認后，劉桂圓就一句句念出來，姨父魏冬來就按照她念的，在貨架上拿餅、包餅，一包包遞給客人。

她和姨父兩人眼疾手快，說話也利索，還算忙得過來，真正忙不過來的是后廚房，本就不大的廚房，擠滿了羅姥娘、姨母和兩個姐姐，劉桂圓還叫來了顧氏母女幫忙，不過她倆嫌廚房太擠，索性搬了一張桌子，站在院子里包餅。

八月十三那天，劉桂圓算準了十四十五會忙不過來，特地到劉金娣家問中秋節三天，能不能到鎮上幫忙，並許諾可以給雙倍工錢，畢竟大過節的，家家戶戶都想在家過節。

這事要是找別人，人家估計不答應，但是找顧氏就沒問題，他男人劉大全一年到頭都在外面，她帶著兩個孩子在家本來就不算團圓，而且過中秋她不能到娘家過，只能在家過，不如掙點錢花。

所以顧氏乾脆就接了這樁活，領著女兒金娣和兒子金寶，埋頭在廚房裡頭忙活，當然，劉金寶不算勞動力，他純粹是來玩的，偶爾幫著跑個腿。

一直忙到八月十六的下午，似錦糕點鋪門前漸漸沒了人影，劉桂圓小手一揮，對忙得焦頭爛額的大夥說：「不賣了，咱關門數錢算賬，分了錢回家過節去。」

人多數錢快，劉桂圓那邊算賬更快，她先前就合過賬，加上這三日的新賬，全都加在一起，攏共掙了八十三兩四錢九分，扣掉一應成本，凈賺四十五兩七錢三分。

其中姨母家盈利二十三兩一錢五分，她家盈利二十二兩五錢八分，一個中秋佳節，從八月初一忙到八月十六，半個月掙了二十二兩，這個錢掙得真痛快！