第247章芝麻油,就緒
「徐三公子。」
王沁兒臉紅撲撲的看著徐三公子,一雙眼睛一眨不眨的。
蘇九見此,趕緊給菜菜使了個眼色。
菜菜會意,忙拉著王沁兒往府內走。
生怕自家小姐再多待一會兒就要生撲到人家的身上去。
王沁兒看著徐三公子有些不太樂意離開。
蘇九開口,吸引了徐三公子的注意力,「徐三公子可是帶了芝麻油過來?」
「是。」
蘇九道:「既如此,那便跟我一起進王家,我們去廚房教廚房的人做幾道菜,到時候大家一起嘗嘗看。」
「好。」徐三公子激動的點頭,轉身將裝著芝麻油的罐子取了下來。
一邊走一邊開口,「芝麻油的產量不算很高,總共也才產了一百來斤,此次我們的人匆忙從桃花鎮帶了將近二十斤過來。」
「我現在這一罐約莫有三斤重。」
「三斤可以做很多的菜了,用不著那麼多。」蘇九道:「剩下的油你換成小罐裝起來,最好是一兩斤那樣一小罐。」
「明日你去找那些糧商的時候,順便將這些油帶過去,不管這生意成不成,都將這些油送給他們。」
「嗯。」徐三公子會意。
正所謂的吃人嘴軟,拿人的手短,這些人拿了他的東西,總是會有一份人情在的。
入了王家之後,便聽看門的小廝說顧知寒已經回來了。
蘇九沒著急著去找他說今日的事,而是找了個小廝直接帶著他們去了廚房。
這個時間點,正是廚房忙碌的時候,蘇九和徐三公子到了之後,蘇九便讓廚娘給他們單獨的生了個爐灶。
食材基本都是現成的,蘇九直接挽了衣袖便開始做起了菜來。
其實芝麻油大多數時候都是用來調味的,炒菜雖香,但實在是太過於浪費了些。
畢竟這芝麻不好種植不說,出油也不高。
因此蘇九簡單的做了幾個常見的菜,豆角腐竹炒木耳、黃燜雞,素炒牛肉、外加一個香菇豆芽炒五花肉。
簡單的四個菜,每一樣菜都是加了芝麻油進行調味,並沒有將其作為主要的菜油。
「嘗嘗看?」
蘇九將菜端到徐三的面前。
徐三公子拿起筷子先嘗了那道都叫腐竹炒木耳。
這道菜蘇九沒放入其他的油,算是一道冷盤。
嘗了一口之後,徐三公子又忍不住嘗了一口。
「味道倒沒有什麼太大的區別,就是這香味比平常吃的菜更香。」
「嗯。」蘇九點點頭,又讓她嘗了嘗別的菜。
徐三公子挨個的嘗了一遍,笑道:「除了香味更濃郁了一些,我倒是嘗不出別的什麼味道來。」
邊上那幾個廚娘眼巴巴的瞧著,忍不住的吞咽口水。
蘇九笑道:「你們來嘗嘗看。」
幾人忙不迭的拿起筷子開始品嘗了起來。
他們都是在王家做了有十來年以上廚娘的人了,這手藝談不上非凡那自也是不差的。
幾人嘗完了之後都是讚不絕口。
「不說別的菜,這道黃燜雞和炒木耳吃起來有一股淡淡的芝麻香味,不會像菜籽油這般像是壓住了這菜原本的味道似的。」
「嗯。」另外一位廚娘道:「這芝麻油就像一些調料一般,放一點更香,但若單獨拿出來炒菜的話,會覺得太過於浪費了。」
「說的是,方才我瞧見顧娘子倒油的時候用的油都比較少,但這香味卻比較濃郁,光是聞著就比普通的菜籽油的味道要香很多。」
「......」
幾個人你一言我一語的,其實說的都是大同小異的。
但無疑這芝麻油雖不作為主要的油使用,但作為調料來使用的話也可另菜更香。
接下來,蘇九又說了幾道菜,讓廚娘幫忙做,她就在邊上看著。
明日徐三公子宴請的時候,就找這個廚娘去做便是。