第476章：都不及格

大廚一時間不知道該開心還是害怕。

沈清芙看出他的想法，微笑道：「不用怕，好好做事，我是不會虧待你的。」

「好的。」

除了這句話，他還能說什麼呢？

沈清芙又考驗了下他的水準，見沒有退步就放心的把廚房交給他。

「沈總，你之前說的話還算數嗎？」有服務員忍不住問。

沈清芙認出她是第一個揭發店長的人，點點頭：「當然。」

服務員欲言又止：「可是……」

「可是當時站出來的不止你一個對不對？」沈清芙看出她的想法。

服務員點頭：「沒錯。」

「那你們就競爭好了，誰能力強誰就當。」沈清芙雙手交叉，坐在椅子上。

「啊？」服務員沒想到會聽到這麼個答案，愣了。

「怎麼？不敢了？」

「敢。」服務員趕緊點頭。

沈清芙鼓勵了她一句：「不錯，我看好你。」

……

因為要等考核結果，所以沈清芙打算在這裡呆一段時間，順便把其他店鋪也查一下。

這一查，真的讓她查出問題來了。

工作不積極還是輕的，有的甚至拿回扣。

拿就拿吧，質量還不過關，竟然直接以次充好。

沈清芙能忍？

把人開除不說，還要把開除的原因說出來。

她要她在這行再也混不下去。

當然，損失的錢，肯定是要討回來的。

把附近的店鋪都整頓一通，也到了考核她們的時候。

沈清芙選店長的辦法是，先讓她們一人當一周的代理店長，身體力行當店長是一種什麼樣的感受，會遇到什麼事，怎麼處理，處理得怎麼樣，就是考核的內容和打分依據。

除此之外，她還會另外出題，考驗她們各方面的能力，最後，分數高者勝出。

讓沈清芙失望的是，三個人，沒有一個及格。

秘書看到她眼底掠過的失望，說了句：「店長不是每個人都能當的。」

「我知道，但分數也太低了，搞得我想培養都沒辦法。」

要是分數高一點，她就帶在身邊培養了，這樣過一段時日，她就能獨當一面了。

現在……

這話，秘書沒法接，不然傳出去就是得罪人。

沈清芙也不需要她接，思考了一會道：「看來只能從別處調人來了。」

沈清芙從所有的服務員中挑了一個銷售冠軍過來。

沒錯，在她這裡，服務員也是有提成的。

不是靠推銷菜式，而是服務水準。

在飯店的每張桌子上，都有一張服務滿意調查表，填寫之後，放到門口的箱子里，等到月底考核的時候打開。

誰得到的好評多，誰的獎金就多。

可以說服顧客，讓她心甘情願給你好評，但不能給錢人家幫忙寫好評，更不能讓同公司的人幫忙。

當然，最後的情況少之又少，因為，第一名只有一個，而只有第一名才有獎金。

第一名的人挺多的，沈清芙選的是得了好幾次第一的。

得一次第一可能是運氣，得了好幾次的，絕對是能力。

沈清芙願意給她一個機會。

做決定之前，她探了一下她的口風，得知她不介意常駐外地，終於跟她說了這個消息。

對方開心壞了，連連道謝。

「這是你該得的，前面的店長已經進去，你趕緊收拾下東西過來吧。」沈清芙語調平淡：「給你三天時間。」

「謝謝老闆。」

上一任店長怎麼進去的，沈清芙並沒有隱瞞大家，所以她也是知道的，更清楚沈清芙因此在外出差了好幾個月不能回來，所以這事真的挺緊急的。

她以為，依著沈清芙的脾性，會讓她當天出發，沒想到竟然給了她幾天假。

沈清芙表示，出來了就很少有時間回去了，所以給她放幾天假不是應該的？

確定了人選，沈清芙沒有馬上回去，總得看看她勝不勝任。

就是苦了俞修誠，有對象跟沒有一樣，幸好還能打打電話，不然真的跟單身沒區別

他在電話里道：「我想你了。」