十一、山莊瑣事
太湖的青雲莊上。
慕容復在曼陀山莊一直住了二十幾天，指導王語嫣修習內功心法，又教會她『凌波微步』。其實慕容復想教王語嫣的內功心法是『小無相功』，怎奈現在連自己也不會，只好先學別的一套內功心法，等以後有機會找無崖子學了這套內功心法再傳她不遲，但是現在還不是找無崖子的時機。王語嫣知道怎麼修習內功后，慕容復就帶著阿琪離開了，不過他們沒有立即回參合庄，而是去了青雲庄。
青雲庄便是慕容家四大家臣鄧百川的莊上，去曼陀山莊之前，慕容復交代四人一些事，想來現在也辦的差不多了。慕容復和阿琪正在大廳上品著茶水，鄧百川就帶著十來個人走了進來：「公子爺，幾位師傅都帶來了。」
「各位師傅遠來辛苦了，快請坐！」慕容復一看來的十幾人都是三十多歲到六十多歲的人，慕容復站起身來對著這些人道，說著話將十幾人都引進來坐下，這些人坐下后都顯得有些局促不安，連鄧百川和阿琪看到慕容復居然對這些釀酒師如此禮遇，都頗感詫異，不錯，這些人是慕容復讓鄧百川找來的釀酒師。雖然感到詫異，鄧百川也沒有多加理會，指著這些人介紹道：「公子爺，這些師傅是我們蘇州有名的釀酒師。這兩位是趙師傅和孫師傅，這兩位是張師傅和周師傅，那兩位是······」
隨著鄧百川的介紹，每介紹到一位，被介紹的人都站起來向慕容復見禮。鄧百川在江南是很有名的，雖然他們還沒有聽說過慕容復，但連鄧百川都叫他公子爺，顯然身份不低，慕容復雖然禮遇這些人，但這些人也不敢放肆。
作為擁有後世思維的人，慕容復當然知道錢財的重要xìng，更何況慕容家以後還要興復大燕，沒有錢糧是萬萬不行的。慕容家現在也有著不小的產業，每年都能進賬一二十萬兩銀子，但是這些銀子還遠遠不夠。他以前做過多個行業，但是真正賺錢的也是不多，想來想去他只想出了一個點子就是釀酒。要他用糧食去釀酒他也是不懂的，不過他還記得其中最重要的兩個步驟就是酵和蒸餾，有這兩個步驟再加上古代人的釀酒配方未必就比現代人差，甚至會更好。現代釀造的美酒配方也是古時候傳下來的，只是古時候不知道蒸餾這個步驟而已，所以釀造的美酒度數不高，所以不夠香醇。這裡的酒和現代的啤酒的度數也差不了多少，不然的話就算喬峰再能喝酒也不可能一次就喝上幾十斤。現在用他們的配方釀出美酒再加以蒸餾想必釀出的酒也定會更上一層樓，這也是這些釀酒師今rì出現在山莊的原因。
慕容復向他們說明請他們來的主要原因，然後就讓他們先下去休息，等到釀酒的地方建造好之後，再著手釀酒。至於他們的家人，鄧百川在請他們的時候，也已經把他們的家人也接到了山莊。鄧百川不僅是四大家臣之，還是慕容家的管家，公冶乾包不同和風波惡幫著他管理慕容家的財政。
「公子爺，你真的想參與釀酒這一行業？」看到那些釀酒師們都下去了，阿琪不明白為什麼公子想要參與釀酒那。還沒等慕容復回答，鄧百川就已回道：「阿琪妹子，這你就不懂了吧，公子爺不久前得了一種方法，可以將酒的濃度提高，讓酒變得更加香醇，那種酒我可是一輩子也沒有喝到過啊！」
原來慕容復自己拿現成的酒蒸餾了一點，雖然不完美，但是也比現在的酒香醇多了，讓鄧百川四人嘗了一下，被其四人稱之為最好的酒。只是方法被人掌握之後容易泄露，所以讓鄧百川把釀酒師和其家眷都接到了青雲莊上，這樣才能將秘密泄露的風險降到最低。
「是啊！若是可行的話，我們以後復國時的錢糧問題就解決了大半了。復國的時機還沒到，可能還需要一二十年才行，所以這段時間我們只有暗中積蓄實力才行。」慕容復也回道。聽到慕容復的話，兩人都點了點頭，暗道想不到公子這麼有遠見，以後一定能復國成功的。
第二rì，慕容復把自己的思路和方法與幾位釀酒師傅說了一遍，重點就是告訴他們怎麼蒸餾，而後就讓他們自己探討去了。這十幾個老師傅都是有幾十年的釀酒經驗，一聽之下已經明白了慕容復的意思，山莊給自己很好的待遇，現在連家都搬到了山莊，已經算是山莊的人了，只能盡自己最大的能力貢獻自己的能力了。結果只用了幾天時間，就已經有了完美的成果。
慕容復正和阿琪在房間裡面說話，忽然一個下人疾奔了過來，還未到亭子就已經叫道：「公子爺，莊主說酒已經釀好了，正讓你去看看那。」
「這麼快就釀出來了？怎麼樣？」慕容復一看來人正是這青雲庄的管家劉伯，聽他說酒已經釀好了，就是不知道味道怎麼樣。劉伯跑到亭子前停下腳，還微喘著氣道：「老奴喝了幾十年的酒還從沒喝過這麼香醇的美酒那，莊主還在那等著那，您快過去看看吧！」
劉伯在前面引著二人片刻就到了釀酒的酒的院子。一進大門一股濃烈的酒香便撲鼻而來，趙師傅急忙迎了上來欣喜地說道：「公子您的法子是從哪學來的？似這樣的法子還是第一次聽說，我們這些老傢伙釀了半輩子的酒，想不到死前還能夠釀出如此美酒，今天總算是開了眼界，真是沒有白活了這一把年紀啊！」
看到慕容復以趙師傅為的釀酒師們都迎了上來，一臉激動的對慕容復說道，言語之中的欣喜感覺不言而喻，這時鄧百川也說道：「公子爺，快來嘗一嘗這美酒的味道。」
慕容復也不說話就走了上去，院子里的桌子上擺著幾隻酒罈和幾個瓷碗，鄧百川抱起了其中一壇就向一隻瓷碗倒了下去，涓涓的美酒傾倒而出眨眼間已經溢滿瓷碗。