第3章 第 3 章
第3章
蘇菀看著他們背影，又輕輕抬頭，正好對上從房間出來的長官眼神，那眼神里透著無奈，不過只是一閃而過，情緒並未被太多人捕捉到。
這位四十多歲的尚食司長官，顯然不是常人。
蘇菀大概明白髮生了什麼。
宮裡廚藝好的廚娘有兩條路。
一條當女官，繼續給普通宮人們做飯。
另一條路，因為廚藝過好，被內宮貴人們招到小廚房。
在那位辭職的女官眼裡，後者更為體面。
但她們長官眼裡，自己當女官，比當宮女奴婢要好，所以眼裡帶著濃濃不舍。
尚食司長官很快平復情緒，語氣帶著笑意，開始今年的尚食司小宮女甄選。
方才事情並非妨礙到她，有些事能勸則勸，勸不了也沒什麼。
姜紅葉也不是第一個從她這離開的女子，各人有各人的緣分。
四個尚食司丞副分別帶著小宮女，站在尚膳監院子里。
宮中兩年征納一批小宮女，再放出一批歲數到了的宮女。
這六十個小宮女將會是尚食司的新鮮血液，補充到尚食司四個膳食房中。
尚食司的官署叫尚膳監，平日里尚食司長官帶著尚食司下屬在此辦公。
尚食司下有四個部門，可以理解成皇宮員工食堂。
分別是南膳房，北膳房，西膳房，雜理庫。
前面三個好理解，而且看著名字就知道，這些膳房在皇宮的不同方位，方便附近的宮人過去吃飯。
後面的雜理庫則是指釀酒，甜食，藏冰，等等都歸這裡管，算是比較雜的地方。
除開特殊的雜理庫之外，這幾個膳房重要程度，也是上面的排序。
南膳房人員最多，負責的宮人飯食也多。
其次北膳房。
最後是西膳房，因為西膳房在整個皇宮的西側，這裡的官署都不怎麼重要，而且還近鄰早就被幽封起來的冷宮，所以西膳房最差。
介紹完尚食司的四個地方，再有女官介紹四個部門的管事。
這四個地方的主要負責人，便是尚食司長官之下的尚食丞副。
方才接蘇菀他們過來的其中一個丞副便是南膳房的管理，大家多喊她南丞副女官。
這個位置一般都會接替尚食司長官，只要長官榮休，位置便是她的了。
所以她身邊巴結的人最多。
蘇菀瞧著，南膳房，北膳房，西膳房，雜理庫。
只有西膳房的管事最不受待見，也最陰沉。
介紹過之後，也就到分人的時候。
因為她們這六十個不是普通宮女，會做什麼，該做什麼，長官心裡都有數。
此時喊著名字分到各個膳房就好。
其中跟蘇菀同車的李蓉蓉，如願分到姑姑南丞副手下。
正式成為南膳房的宮女。
看著她面帶喜色，就知道如願以償了。
畢竟是南膳房，尚食司最好，也最有前途的地方。
名字念到最後，只剩下幾個個子矮，年紀小的宮女。
蘇菀自然也在其中。
那西丞副直接翻了個白眼，每年她都跟養娃娃一樣，養一批又一批。
知道她們西膳房偏僻，旁邊的官署也不重要，但也不能每次都挑些站都站不穩的小娃娃來吧。
她們連力氣都沒有，還怎麼做飯？
做飯也是力氣活啊。
但西丞副心裡很明白，一個是宮裡用人緊張，二是這些小個子的娃娃們到南膳房北膳房容易衝撞貴人。
若是衝撞了，還要她們長官去賠罪。
所以時間一長，長官乾脆把娃娃們扔到她手底下，至少那邊偏，犯錯也犯得不大。
總不能每次她把娃娃們養好了，其他各處再來挑人吧？
能做飯的全都挑走了，留下的她都不想提，廚藝跟她差不多。
蘇菀她們這群小矮子們全都跟在黑著臉的西丞副後面，其中蘇菀又是格外的小的一個。
她年齡本來就小，原身在蘇家飢一頓飽一頓，看著瘦瘦小小。
她們一邊走著，後面尚食司長官無奈，吩咐身邊女官道：「再多給西膳房送些東西，那麼小的孩子，怎麼忍心送過來的。」
皇宮這地方，既是天堂也是地獄。
對貴人們來講，說不準什麼時候一步登天，對下人們誰知道會不會悄無聲息死在哪口枯井裡。
不過也不好說，上面的事跟他們這些人還是沒有關係。
他們做好宮裡的飯食，盡到職責就行。
蘇菀不知道這些，只是跟著西膳房丞副走著，丞副身邊還有西膳房左右執掌，她們兩個看起來還算和善，特意放慢腳步，讓她們十個小宮女能夠跟上。
今年進入尚食司的小宮女一共六十個，四個地方分，卻是南膳房北膳房各二十人，剩下的雜理庫跟西膳房只有十個。
人家雜理庫不同也就罷了。
西膳房這次領的人又是最少，別說尚食司了，就連宮裡四司六局都傳遍。
以至於這一路從尚食司穿過長長宮道，再七拐八拐至於從皇宮的東邊，到了皇宮西邊，這路上遇到不少宮人，看到西丞副的時候不是笑話就是同情。
反正兩種表情都讓人窩火。
看著西丞副越來越黑的臉色，新進來的小宮女們都有的都快嚇哭了。
走了約莫一個時辰，蘇菀覺得自己都有些支撐不住了，這才終於走到地方。
看著西膳房三個大字，終於到了啊！
幸好來的時候路上吃了糕餅，不然肯定支撐不住。
她們這些小宮女們，從早上出發，現在已經到了下午，哪個人都是灰頭土臉的。
西丞副也沒為難她們，讓執掌帶她們洗漱吃飯休息換衣服，等明天早上再起來聽令。
宮中規矩是嚴，但也不至於真的苛責人。
不僅尚食司長官不準，御史台那邊唯恐自家事情少，遇到這種事肯定要參上一本。
御史台的人雖然很煩，但在這點上，還是很不錯的。
分住處的時候小宮女一個房間，蘇菀洗漱之後，連飯都沒吃，幾乎倒頭就睡，再醒過來的時候，就看到聽著住所前面膳食間里很熱鬧。
一問才知道，原來各宮已經過來吃飯了。
宮中宮人們吃飯時間跟正常不太一樣，基本上比正常飯點提前半個時辰，還要輪換著吃，各宮不能缺伺候的人。
因為要錯峰吃飯，所以尚食司每個膳房營業時間都很長。
早餐寅正，一直到巳時，就是早上四點到上午九點。
午餐午時到未正，中午十一點到下午兩點。
晚餐申正到戌初，下午四點到晚上七點。
這個時間段里，陸陸續續都會有宮人來吃飯，其實到晚上七點左右，時間已經比較晚了，也有當宵夜來吃的。
西膳房負宮中官署的飯食，但整個西膳房只有八十人。
聽著是人數是不少，但真正做飯的卻只有二十個，剩下的全都是打下手，做雜事的。
而官署一共有一人。
如果放在現代，有專業的機器，有穩定的鍋爐，其實要供應一個一人的食堂，有三四十人就夠了。
但這是古代，沒有專業的工具，全都是手工來做，需要的人手至少乘三。
也就是說，西膳房的人手比較少，所以每個人都很忙。
怪不得西丞副看到她們這群個子矮沒力氣的，會那麼不高興，放誰那，誰都要不高興啊。
現在西膳房那麼多人過去，吃的就是晚飯了。
所以她們這些小宮女們暫時沒人管，西膳房的人應該都已經去膳房忙碌。
反正蘇菀是這麼理解的，她已經把各個膳房當員工食堂看待。
他們西膳房負部門的員工餐。
以後她也會在其中，她報名的是白案，就是給大家做麵食來吃，她已經有點迫不及待了！
說起來已經好久沒有摸到過菜刀，這會有點想念。
之前她媽媽是開私廚的，還說過她做飯也有天分，不知道這輩子手藝生疏了沒有。
她一定會努力做飯的！
最好能升成大宮女，到時候一個月十兩銀子！
只要把錢攢好，出宮之後，她跟姨娘的日子就會好過很多。
她的目標就是為了月錢從小宮女變成大宮女！
蘇菀剛握緊拳頭，給自己定下這個目標，就聽到一起進宮的宮女們道：「要不要去吃飯，我好餓。」
剛說完，蘇菀肚子也叫了兩聲。
她們這個房間里一人，一時間肚子此起彼伏，叫個不停。
蘇菀看了看到：「可以去幫忙，要幫完忙才能吃飯。」
她們年齡雖然小，而且吩咐了明日再分配活計，但總不能一去食堂就吃飯啊，那讓同事們怎麼看！
其他四個人一齊點頭，顯然同意了。
她們非常好奇，宮裡的膳房是什麼樣子，飯菜味道一定很好吧。
不管怎麼說，也算傳說中的御膳房了？
所有人都充滿期待，她們幫忙幹完之後，一定要滿滿吃一大碗飯！
今天進宮都沒吃什麼東西呢！
蘇菀同樣好奇皇宮的手藝，應該還不錯？
她不是個挑剔的人，吃什麼都行！
但剛走近南膳房，就聽著走過來的小太監愁眉苦臉，旁邊的侍衛也是一樣的表情。
「又要來吃飯了。」
「我要不是沒錢了，肯定讓人出宮給我帶飯。」
「世上怎麼會有這麼難吃的飯菜啊。」
「西膳房，我恨你一輩子。」
？？？
最後那句哀嚎喊得非常誇張，但意思卻十分明白。
那就是他們都覺得，西膳房的飯菜特別難吃？
這怎麼可能嘛！
蘇菀跟其他四個宮女一臉不敢置信，其中一個小姑娘還喊道：「不可能！皇宮的飯菜怎麼會難吃！」
剛剛哀嚎的小太監被大聲反駁了，竟然也不生氣，反而憐憫地看著她們：「你們新來的吧？一會嘗嘗就知道了，真的不騙你們。」
嘗嘗就嘗嘗！皇宮的食材那麼好，能差到哪去啊。
蘇菀雖然沒說話，心裡也是這麼想的。
但等她走進去，看著鍋里已經坨了的麵條，嚇得後退半步。
怎麼可能這麼糟蹋麵食！
哪有這麼煮麵的啊！
這就是正宗的黑暗料理吧！