第12章 第 12 章
「咚咚咚咚——」
行雲流水的切菜聲響徹二樓小廚房,蘇玥規規矩矩站在喬景明身側,學習做菜技術。
「我那個火明明也沒燒很大,為什麼總是燃起來?而且就算沒燃,我炒的菜也總是黏鍋,還總燒糊。」
「鍋內溫度過高,菜里有水。」
喬景明邊切菜邊告訴她炒菜的訣竅,蘇玥在一旁乖乖聽著,似懂非懂。
「那切菜呢,我看你切得好快,不怕切到手嗎?」
「不會,切菜的時候手腕最好貼在台上,如果懸在空中就會受力不均勻,菜就容易打滑。」
喬景明瞥她一眼,視線落在了她的鼻尖,被抹了一小塊黑灰。
還有額跡的一小片碎發,燒焦了一小撮,可憐巴巴地懸在半空,莫名有種喜感。
蘇玥沒注意他的目光,作恍然大悟:「哦~怪不得,我說我怎麼切著切著就拿不穩。」
喬景明收回視線,不著痕迹地勾了唇:「光是用蠻力壓制也不行,得用巧勁。」
見喬景明耐心地給自己講解,蘇玥頓時來了興緻:「巧勁?怎麼個巧法?」
「巧勁就是……」
喬景明看一眼蘇玥笑意盈盈的眼睛,拿刀的手陡然一緊,斂下眼睫垂眸繼續講解。
蘇玥默不作聲,安靜聆聽。
他講得認真而專註,蘇玥分了神,目光不知不覺就從菜板中間緩緩上移。
他的側臉稜角分明,硬朗的下頜角揚著優越的弧度,尤其是當他認真做事時,通身的沉穩內斂氣質就隨之發散。
喬景明跟她講了一大堆,蘇玥聽得津津有味,但實際上學會沒,那就不知道了。
等到切好菜,燒柴、熱油、下鍋,一氣呵成,一看就知道是十分老練的手法。
才剛一下鍋呢就覺得一陣噴香撲鼻而來。
蘇玥吸了口空氣里的香味兒,說:「你好像很擅長做菜?」
「還行。」他謙虛道。
「那你會做的菜很多嗎?」
「各個派系的菜基本都會點。」他說。
各個派系的菜?川菜、粵菜、湘菜都會啊?
天哪,這是什麼神仙人物,他不會是個廚子吧?
蘇玥好奇,上上下下打量他:「你是廚師?」
喬景明炒菜的手一頓,搖搖頭:「我爺爺以前在酒樓當大廚。」
「哦~你是跟你爺爺學的?」
「嗯。」
「那你會做東坡肘子嗎?」
「川菜?會。」
「醬香豬蹄呢?」
「會。」
「鹽焗大蝦呢?」
這個他總不會了吧,鹿城偏內陸,海鮮一類的食物很少,也就沒人吃,更沒人做了。
孰料他卻說:「會。」
蘇玥欣喜若狂,感情她喜歡吃的菜他都會做呢!!
她毫不吝嗇地豎起大拇指:「你也太厲害了吧。」
喬景明瞥她一眼,看著蘇玥眼裡的崇拜以及那隻豎起來的大拇指,覺得有些好笑。
那豎起的大拇指像是哄小孩似地,瞧著莫名覺得透露著一股喜慶。
嗯……還有點傻氣。
喬景明現在正在做的是家常菜紅燒肉,這道菜不需要過多的調味料,糖醋鹽醬油有的話就能做得色香味俱全。。
該到放醬油的時候,喬景明看著灶台上琳琅滿目的調味料,手都不知道該往哪裡伸。
尋常人家裡有鹽和醬油已經算齊的了,而蘇玥家廚房裡的調味料看得他眼花繚亂。
蘇玥見他的手在空中停頓,忙指著瓶瓶罐罐們介紹。
「這個是鹽,這個是糖,這是醬油、醋、生抽、老抽、蚝油……哎呀我忘記了,應該找個紙貼起來的。」
免得看著這些玻璃罐都不知道哪瓶裝著什麼東西。
喬景明記性好得超乎蘇玥想象,隨便拿起一瓶,問:「醬油?」
「對。」
放完醬油炒了會兒,又拿起一瓶:「醋?」
「對。」
最後鹽和糖也分得開,一盤紅燒肉就做了出來。
「好香啊。」
蘇玥捧著菜盤子,深深吸了一大口,口中唾液分泌不斷,饞死她了!
看著蘇玥陶醉般的眼神,喬景明難得的又笑了,這是蘇玥第二次看見他的笑。
有一瞬間的恍惚。
「菜還挺多。」他說。
「當然。」蘇玥驕傲地揚起小臉,把喬景明看笑了。
她沒發現他在偷笑自己,心裡暗暗想著:因為為了不天天去副食店跟大姐大爺們擠,她乾脆一次性多買些,方便圖省事。
菜炒好后,蘇玥用筷子偷了一塊肉塞進嘴裡,美味無比的滋味從味蕾升起,紅燒肉肉質軟嫩滑口,咀嚼后彷彿在口腔極有韌性地彈跳兩下。
蘇玥滿足地眯起眼,一雙杏眸亮澄澄的,如同攪了蜜色的糖絲。
斂下眉,喬景明心跳陡然漏了一拍。
那邊,蘇玥歡歡喜喜把紅燒肉端去了客廳,老太太早早的就聞到了香味兒,卻規規矩矩坐在桌邊等蘇玥叫開飯。
見到她端著一碗香噴噴的肉出來,興奮的要進去拿碗筷。
「誒婆婆,還沒做好呢,還有兩個菜。」
「有肉,夠了。」
「不夠呢,今天喬師傅給咱搬了這麼多傢具,咱好歹得請人家吃個飯是不?」