第011章 門路
燒烤？
蘇嬋頭頂冒出來一個問號。
這個東西，她還是頭一次聽說。
今天王億也算是摸清了臨淄城的情況。
臨淄城酒樓飯莊小吃攤很多。
做羊肉的也很多。
但大部分以燉煮炒為主。
城中還有做羊肉湯的。
但燒烤、火鍋，城中真沒有。
你要說大戶人家，想吃羊肉，搞個烤全羊，那有。
但像後世，有開燒烤店，擼串的，那沒有。
再說了，能燒烤的何止是羊肉，豬肉雞翅蟬蛹韭菜羊腰都可以燒烤！
蘇屠夫問道：「這燒烤，是何物？」
他和蘇嬋看了會王億和小娥的操作，很快便有樣學樣，開始幫起忙來。
兩人在下手前，還主動洗了手。
蘇屠夫的手，很粗糙。
蘇嬋的手，潔白如玉。
雖然她也經常干粗活，但只是手心有幾個繭子，手背看起來非常光滑細膩。
手指修長，如同蔥段。
和小娥的小手不同，小娥的手雖然同樣光滑，但小娥的手摸起來有些肉感。
咳咳，自己什麼時候摸小娥手了？
蘇嬋似乎感受到了王億的目光，她沒有害羞，反而是瞪了王億一眼。
王億乾咳兩下，轉移目光，解釋道：「這燒烤，顧名思義，就是把食材進行烤制，食材串在木簽或者鐵簽上，放在炭火上一烤，最後撒上小茴香粉或者辣椒粉，或者鹽巴，你說，這能不香嗎？」
「不止是羊肉，市面上的食材，都可以進行燒烤！」
蘇屠夫佩服道：「王公子還真是奇思妙想，能想出這種烹制方法，真是天才。」
王億不聽他的吹噓，從蘇屠夫家裡順...哦不，是蘇屠夫上午送給自己的這些羊肉，肯定不夠四個人吃的，他便打算把蘇屠夫剛剛提過來的羊肉一塊收拾了。
腌制肯定來不及，清洗幾遍，直接切了串就行。
再一看羊骨頭，王億眼前一亮，蘇屠夫真夠大方的，他拿來的這一堆骨頭，有羊蹄，有羊蠍子，而且上面的肉不少。
今晚做一些，留一些。
至於做法，今天王億買的佐料不少，這些新鮮的羊骨頭當然是紅燜最好。
家裡有大鐵鍋。
這邊羊肉串好。
天色已經有些變黑。
王億生起炭火，又抱來一些乾柴生起篝火，既能照明，大家圍在一起又暖和。
王億已經吩咐蘇屠夫壘了燒烤台。
幾塊磚石一圍，中間留空放炭火，大約一米多長，上面放肉串就可以。
小娥蘇嬋都不是那種雙手不沾陽春水的女孩子，非常能幹。
紅燜羊骨，蘇嬋自己就會做。
而且廚藝相當好。
當然其中，王億向她提了一點點的建議，使其味道更加美好。
他負責燒烤，蘇嬋負責紅燜羊蹄，或者說是紅燜羊蠍子，反正就是那麼一會兒事。
羊肉串輸的快，下面炭火非常給力，沒有濃煙，燒烤起來非常舒適。
在羊肉串快熟的時候，王億抓起孜然還有辣椒面撒在上面。
經過炭火的作用，把這佐料的香味徹底激發了出來，再配合濃重的羊肉香味，這一下子，滿院子全都是燒烤的濃香。
那邊，大鐵鍋上面蓋著蓋子，也有香味飄了出來。
紅燜遇到燒烤，小娥偷偷咽了下口水。
她眼睛亮亮的盯著羊肉串，對王億問道：「公子，這羊肉串什麼時候能好？」
王億笑道：「不急，馬上就能好。」
他將羊肉串翻面，再撒一點孜然，兩把羊肉串在半空中相互碰撞，從上面掉下來的佐料，落盡炭火中，發出噼里啪啦的聲音。
王億給了小娥五六串燒烤，她頓時拿著去了蘇嬋那邊，分了四串給蘇嬋。
王億手中還有不少，給了一多半給蘇屠夫，蘇屠夫沒有直接吃，而是放在鼻子下面聞了聞，他好像很享受的說道：「王公子，這羊肉串也太香了，我老蘇賣了這麼多年的羊肉，還從來不知道羊肉能這樣做，今天真是長見識了。」
王億笑道：「做飯是門學問，羊肉的做飯可太多了，你先嘗嘗這羊肉串好吃嗎？」
蘇屠夫一口擼完一串羊肉，剛咀嚼了幾下，他就頓時瞪大了眼睛。
「好吃！太好吃了！」
那邊小娥和蘇嬋也給出了反饋。
小娥很是驚訝的說道：「公子，這羊肉串也太好吃了，比我之前在咱們大院子里吃的羊肉還要好吃。」
蘇嬋雖然沒說話，但她擼串子的速度說明這燒烤，已經征服了他。
王億也吃了一串，感覺還行，自己的手藝還可以，是記憶中的那個味道。
在這古代，雖然沒有電視電腦手機，自己更沒有系統金手指，但在這冬日的夜晚，守著篝火，能吃一頓燒烤，就很好。
就是可惜沒酒。
蘇屠夫說來找王億喝酒，但光帶著肉來，並沒有帶酒。
王億家裡自然也沒有酒，懶得出去再賣。
一邊吃著，一邊又放上新的羊肉繼續烤著。
王億順便說道：「這燒烤，最好是製作一個燒烤架子，下面有支架，上面用鐵皮圍成火爐，裡面盛放炭火，而這簽字，柳枝並不好，用鐵簽或者是竹籤最好，不容易燒壞。」
蘇屠夫吃著燒烤，聽著王億的介紹，他突然有所明悟的說道：「王公子，你說這燒烤如此好吃，如果我們進行售賣如何？這臨淄城中的百姓，會不會喜歡吃？」
王億說道：「我早上對你說，會和你合作一個賺錢的生意，這生意，便是燒烤，我看臨淄城沒有宵禁，晚上百姓依舊可出門，還有夜市供人消遣，我們何不開一家燒烤店？就在這安民坊附近，除了燒烤，還可以做羊蠍子火鍋，烤羊排之類，總之，以後臨淄城的人想吃羊肉燒烤，首先想到你老蘇！」
「你說賺錢，是不是要比去賭強？」
蘇屠夫的眼睛在冒光，他越想，越感覺王億說的可行！
這燒烤技術並不難，廚藝蘇嬋就有。
只要打造一個燒烤爐架，找個臨街的房子，差不多就可以營業啊！
可是問題來了，啟動資金從哪裡來？
他蘇屠夫沒有錢租賃商鋪啊！