第一百二十六章 一級大廚的派頭
龍羽誠的兩個衣袖圈到手膝關節處,正掄著兩把鋒利的菜刀,在有節奏的剁著案板上的豬肉。
看見兩個女人一左一右兩手環抱著站在旁邊,正盯著自己剁肉的動作。
龍羽誠停止了剁肉的動作,左看一眼,右瞄一眼,才問:「剁豬肉也要進行監視嗎?」
左邊的花有芳白了一眼龍羽誠,自是理由充分的說:「不監視著你的話,萬一你偷懶不認真剁肉,可就又害你白辛苦一回。」
右邊的花佳愛表示認可的嗯嗯嗯幾聲,也是有理有據的說:
「對呀!豬肉如果剁不細,蒸出來的肉餅就不好吃;豬肉剁得太細,蒸出來的肉餅又吃不出味道。
所以呀!我姐倆不心疼油鹽和三十斤豬肉,就是怕累著你而已。」
一聽到三十斤豬肉,龍羽誠就腦瓜疼。
在沒有攪肉機的情況下,不是大廚的惡夢,而是所有打活和學徒揮之不去的血淚史。
龍羽誠當即沒好氣的問:「如此說來,我是不是還得感謝你們倆?」
「對呀!」
兩姐妹這個答得快,簡直認為是理所當然的一樣,就好像不看見男人的受苦受累,就顯示不出女人的獨特地位似的。
龍羽誠也是有脾氣的人,他當然不樂意了。
將兩把菜刀硜硜兩下釘在案板上,撒開手就說:「我不剁了。」
見龍羽誠生氣的樣子,花有芳噗呲一笑:「唉喲喂!沒想到堂堂一個男子漢,竟然氣量這麼小。」
花佳愛跟著打趣道:「人家不是氣量小,而是大男子主義,他就從沒下過廚房!」
「哈哈哈……」
龍羽誠大笑幾聲就說:「笑話!我怎麼會沒下過廚房?想當年我還是一等一的大廚,做出的菜你們恐怕聽都沒聽說過。」
「切!」花有芳就是不置可否的一聲。
「光說不練,等於詐騙。」花佳愛一臉不信的樣子說道。
另一邊的卡爾也插上了話:「大哥,別吹牛吹過了頭,我可是真的會做烤鴨的哦!」
兩個小迷妹聽到卡爾說會做烤鴨,都是高興的說:「卡爾哥哥,我要吃烤鴨。」
只因為這裡沒有烤爐,卡爾當然爽快的答應了。
對於一個大廚來說,可以質疑本人的人品,但不可以懷疑本人的廚藝。
面對美女和小弟的質疑,龍羽誠當然不會認慫,他哼哼兩聲說道:「一幫沒見過世面的人,我就說一個菜,樟茶鴨子你們吃過嗎?」
所有人聽到這個菜名都傻眼了。
聽說過白斬鴨、烤鴨、狀元鴨等等這些菜,他們就是沒聽說過「樟茶鴨子」這道菜。
別說是他們,在龍羽誠原來那個世界,知道這個菜名的廚師有很多;會做這道菜的廚師就不多;而能把這道菜做得色香味俱全的大廚,可就少之又少了。
一道好的樟茶鴨子,不但要以糖、酒、蔥、姜、桂皮、茶葉、八角等等十幾種調料來調製。
而且,還要用樟木屑和茶葉熏烤,其中,火候的掌握也是一個非常關鍵的環節。
只有每一道工序做到位,才能做出令人吃了讚不絕口的好菜。
「想不想吃?」龍羽誠得意洋洋的問。
「想!」五個人是異口同聲的回答,那一個個一臉嚮往的表情,要不是礙於形象,只怕哈喇子就流了出來。
只要都想了,可就省心多了。
只要都想吃,就得賣力氣的幫忙。
忽悠幾個精英白領很難,但忽悠幾個吃貨就不是問題。
就看雙花兩姐妹那勤快樣,又是燒火煮飯,又是洗鍋端盆,都不嫌臟和累。
這就對了,女人嘛,要上得了廳堂,下得了廚房,男人是不會嫌棄身邊多幾個這樣的女人的。
再看那倆洋妞,洗菜那個認真,除了菜心留著,菜葉不管是黃的,還是綠的,都通通的扔掉。
龍羽誠皺著眉頭就說:「兩位妹子,就你倆這種摘菜的方法,恐怕十車菜也不夠吃一頓的。」
斐奧娜和格蕾絲根本就沒有下過廚房,哪裡懂得這些。
不懂沒關係,會來事就行。
斐奧娜和格蕾絲那小表情多會裝,都是一副受委屈的樣子看著卡爾。
卡爾心疼兩個小迷妹啊!他撿著綠色的菜葉解釋:「大哥,你錯怪她倆了,這是留給我幫著洗的。」
斐奧娜和格蕾絲聽得心裡美滋滋的,都是飛吻一個后,才甜甜的說:「卡爾哥哥,你真好。」
卡爾聽得是受用無窮,滿心歡喜的說:「有我在,什麼都不叫事!」
龍羽誠聽得可就全身雞皮疙瘩突突起,他「誒喏」一聲,趕緊跑去做菜。
待這五個人把所有的準備工作都做完了,樟茶鴨子這道菜,也就順理成章的做不成了。
不是龍羽誠偷懶,也不是龍羽誠不會做這道菜,而是樟茶鴨子也要經過烤爐來熏。
理由很充分,可就是有五個人不答應。
「騙子!大騙子!……」花有芳和花佳愛是掄起小粉拳,一邊罵,又一邊拳拳捶在龍羽誠的後背上。
就這兩套小漂漂拳,要說不疼,是吹牛;要說疼嘛!又心裡暖得受用。
斐奧娜和格蕾絲更是在一旁扇風點火:「打!使勁的打!對付大騙子就不能手下留情。」
此時的卡爾不發表講話,也不打算幫大哥的忙,他只是保持沉默。
就算是小粉拳打得不是很疼,但打久了可也受不了。
指望兄弟怕是不行了,唯有自我補救。
那就做一道「一品香酥鴨」吧!
「好吃嗎?」這不是兩個人問,而是五個人都如此問。
其實,也不是他們會這樣問,而是任何人聽到一道新鮮菜譜時,都會這樣問。
「當然好吃啦!」龍羽誠這語氣,活妥妥一個現實世界的特級大廚。
這一句話起到氣場的渲染作用,真正要吊起眾人的味覺,就得加油添醋的講解。
什麼調味料和香料的比例啊!
什麼鹽、糖、水和醬油的比啊!
原材料入鹵鍋滷製的時間啊!
鹵好的原材料如何上色和把皮炸酥脆啊!
龍羽誠就這麼嘡嘡嘡的一通說完后,小粉拳也不捶了;卡爾也不自吹了;斐奧娜和格蕾絲也不嘰嘰喳喳了;走進來的全開一也動手幫忙了。
此時此刻,大廚的架子就得擺起來。
「有芳妹子,燒水的灶得加大火!」
「佳愛妹子,鹵鍋的灶也得加大火!」
「卡爾!全大哥!把鴨子放進鍋里過過水!」
「斐奧娜!格蕾絲!別愣著啊!肉末要攪拌和使勁摔打才行!」
誒呀呀!大廚基本什麼都不用干。
……功夫不負有心人,一頓晚餐在大廚的指揮和眾人的共同努力下,已將接近完成。
成品的一品香酥鴨是表皮紅亮和酥脆,而肉是香軟而不柴。
龍羽誠掰下一個鴨腿就大吃起來。
在眾人眼皮底下來這一手,就怪不得都是大聲喊:「你偷吃!」
龍羽誠聳聳肩,有恃無恐的說:「你們不懂!家有家規,行有行規,這不叫偷吃,這叫大廚試試菜的味道。」
花有芳聽了,是白了一眼龍羽誠說聲「歪理」,然後,她的手就不安分的撕下一個鴨腿。
既然是歪理,就別撕鴨腿呀?
言不由衷的女人。
花佳愛吃吃一笑,說一句「姐,你那個鴨腿小,這個鴨腿才大。」
她不是指著鴨腿說的,而是把鴨腿撕下來這樣說的。
嘖嘖嘖,也是一個心口不一的女人。
斐奧娜和格蕾絲噔噔噔跑過來,說道:「這鴨子的顏色好好看喔!」
好看就多看幾眼,沒必要把鴨腿撕下來看嘛!
哎哎哎,吃起來倒是挺利索的嘛!
你看卡爾和全開一就實在得多,毫不掩飾的撕下鴨腿就吃起來。
廚房裡發生了一件小事,而吃飯大廳可就鬧騰了。
有幾桌人嚷嚷:「鴨腿呢?怎麼沒有鴨腿?……」
得了吧!嚷嚷個啥?小餐廳里的人聽不見。
七個人吃著飯,也正好議議萬盛門這檔子事。
首先,得選一個掌舵的領頭人。
關係到這件事情的成與敗;也關係每一個人的生命安全。
所以,選大哥這件事情,沒有愛情可談,不存在合約束縛,不論年齡大小,只注重綜合能力。
站隊很明顯。
花佳愛和全開一當然推選花有芳。
格蕾絲自然推選斐奧娜。
卡爾推選的是龍羽誠。
都是有實力的人物,一番爭執也沒個結果。
江湖規矩,手底下見真章,打一架就知道排位順序了。
卡爾這個建議是為了自己著想,因為他知道,如果光明正大的單挑,他能坐到老二這個位置。
這個建議被其中五個人給否決了。
道理很簡單,萬一切磋的過程中打傷了人,可就失多得少了。
正兒八經的規矩,以投票的方式來決定。
穩操勝券的方法,花佳愛和全開一自然是贊同花有芳這個建議。
毫無意外,這個建議也被其中四個人給否決了。
道理很簡單,笨蛋才會吃這個虧。
西式的規矩也不錯,拋枚金幣,由上帝來決定就是了。
斐奧娜這個建議一樣被其中五個人給否決了。
道理很簡單,這枚金幣只怕還沒落地,就被人共同暗暗發力給震碎了。
「依我看,用喝酒的方式來決勝負最為妥當。」
龍羽誠這個建議,在將近子時的時候,終於得到大家的認可。
都能喝,誰都不怕誰。
第一個倒下的就排在最後,最後一個倒下的自然就是大哥。
江湖中人嘛!不能喝酒不代表沒本事。
但能喝酒的人,即使本事差些,一樣有人佩服。
拼酒量就不同於猜拳行令了。
不能吃菜和喝湯;也不能借顧歇一會;更不能在半途中去上茅房。
小酒壺肯定是不夠看的,得用大酒缸來裝酒。
由於已是深夜,加上女孩子又怕喝醉出洋相被旁人看見,所以手下人都被打發走完了。
這命令下得不怎麼靠譜,現在去扛酒的人都有得爭吵一下。
龍羽誠肯定是不讓去的,因為他有蒙汗藥。
花有芳和花佳愛也是不讓去的,因為她倆也有蒙汗藥。
斐奧娜和格蕾絲這兩個人倒是很合適,可是人家不知道酒放在哪裡。
所以,卡爾和全開一就是最合適的人選。