一:網紅老字號?全是套路。
2025年
唐國,雲中市。
老字號餐廳,清順祥。
門前的牌匾下,站著一個二十多歲的年輕人,領口上夾著一隻袖珍麥克風。
他清了清嗓子,對著鏡頭:「我是美食主播周林耀,今天帶大家品嘗一家爭議很大的老字號飯店。」
說完,他一抬胳膊。
面前的攝像師抬高手機,鏡頭對準頭頂的門匾。
正在試營業的老字號餐廳,專做筋頭巴腦的清順祥。
著名的餐飲投資人郭萬揚砸了巨資,豪言要在一年內,開一百家連鎖店。
而且,這家店由目前國內的當紅女明星,安彤小姐代言。
巨大的光環下,也必然存在著各種非議。前幾天,頂流美食女主播小熊貓過來品嘗,當時直播的時候,對味道是讚不絕口。
可第二天,直播被剪輯成視頻時,小熊貓卻一改口風。表示清順祥並沒有宣傳的那麼好吃,口味平淡,價格昂貴,有些筋條根本咬不動,也不入味。
至於為什麼要在探店時讚歎不絕呢?小熊貓發了微博,聲稱在店裡受到了人身威脅。
當然,之後清順祥也予以否認,表示歡迎所有美食達人前來探店評測。可更稀奇的是,昨天晚上,小熊貓遭遇車禍,險些喪命。
幾個小時后,她再次更改口風。對清順祥誠懇道歉,表示說那樣的話,是因為想要公關費用。這,也導致了一千多萬粉絲的小熊貓,人設崩塌。
一波三折,讓這家店,人滿為患。當然,我是不怕他們的,不管是糖衣炮彈還是舞刀弄槍。現在,我就和小米帶大家進去品嘗一下,清順祥的味道究竟怎麼樣?走,go。
說完,他邁步走進餐廳。
挑了一個靠窗的位置,點了一鍋特色筋頭巴腦。
就在等待上菜的這個過程中。
周林耀看著屏幕,清了清嗓子,解釋起清順祥的歷史。
實際上,老字號清順祥,也是有一段傳奇歷史的,清順祥也是和我們家,有些聯繫的。借這點空檔,我就給大家講講清順祥的故事。
停頓了片刻,組織一下語言。
「清順祥是個老字號,由御廚王長庚創立。曾經萬歲爺好吃這一口,王師傅製作的筋頭巴腦,選料,製作過程,火候十分講究。」
「筋頭巴腦吃的是什麼?筋的嚼勁,牛肉的原味,鹵料湯汁的回味。一口下嘴,口感,肉汁小爆漿,原味的層次,咽下去后,沿著食道帶給我們的回味,是最讓人滿足的。」
周林耀說了一陣,端起茶杯,喝了口水。
「後來,王長庚把這個筋頭巴腦的製作方法,送給了一個大奸臣。」
「大奸臣出事之後,王長庚因為外泄御膳配方也惹來了殺身之禍。」
「在問斬前,都要吃頓好的。陪著王長庚吃飯喝酒的,是一個叫周福林的御廚,也是王長庚的頂頭上司。」
「唉,周福林就給王長庚出了個主意。就是因為這個主意,救了王長庚一命。」
「出的什麼主意呢?」坐在對面的攝像小米搭腔問道。
周林耀喝了口茶,微微抬頭,道:「他讓王長庚馬上申訴,聲稱自己給奸臣的配方並不是原版的筋頭巴腦的配方。而是加了一味中藥,牛竇花。」
「牛竇花?」
「對,它和牛筋在一起燉煮后,會施放毒性。他把配方給了大奸臣,就是為了要替萬歲爺解心頭之愁,毒死他。」
「王長庚被判死,也是因為萬歲爺震怒,上頭了。
「所以嘛,這情緒平復下來,又有了台階,也就給了王長庚一條活路。不過,死罪能免,活罪難逃。」
「王長庚廷杖二十,逐出皇宮。萬歲爺又下旨,讓他開一家筋頭巴腦的店,取名清順祥。而且,還是有附加條件的。那就是,清順祥只有這一家店,不能開分店,配方絕不能外傳。王長庚死了,就算是一風吹了。」
說到這裡,周林耀的酒窩深陷,擠出了一個頗有韻味的笑容。
「大家知道嗎?救下王長庚的那個御廚周福林,就是我的曾曾曾祖父。」
「後來呀,萬歲爺微服出宮,每次必會光顧清順祥。」
「清順祥出名是在開業大概一年之後,十里八街有個大流氓,叫徐霸天。跑到清順祥吃霸王餐,調戲萬歲爺的妃子,還叫板呢。御林軍去了幾百人,徐霸天他們家,從上到下,血流成河。」
「這個事情之後,人們才知道,這清順祥有來頭,才大火起來。」
說話間,一個紫銅火鍋端了上來,擺在周林耀的面前。
坐在他對面的助手小米舉著手機,讓直播間里的網友們看了一遍。。
周林耀夾起一塊,道:「看筋頭的顏色,這應該是浸鹵入味上色,然後加入秘制底料后,燉制出來的。就是不知道味道如何,來,我嘗一口。」
看他的表情,還是很期待的。
他面帶笑容,拿起筷子,夾了一塊肉筋,放進嘴裡。
咀嚼了幾下后,臉上的笑容消失了。
他喝了口茶,漱漱口,又夾起一塊,放進嘴裡。
「味不對,口感也不對。」
「耀哥?怎麼不對?」
周林耀夾起一塊筋頭,在眼前看了看,微微搖頭,道:「選材也不對,這不是筋頭巴腦。小米,你把手機架好,嘗一下。」
小米把手機用三腳架支在桌上,抽出筷子,嘗了一塊。
「耀哥,口味很古怪,回味有一種說不出的味道。」
「如果我判斷不錯的話,那應該是進口的殭屍肉,經過長年累月的冷凍后,肌肉纖維和蛋白質脫水后再加工時所產生的怪味。」
小米吃了兩塊后,把筷子放下,搖了搖頭,比較委婉的說道:「說句實話,我覺得,不太好吃。599一鍋,真的是太貴了。」
周林耀把各種筋頭都吃了一遍后,放下筷子,開啟了噴人模式。
「對不起,觀眾老爺們,我不想再做幽默高情商的菜品評價了。」
「說結論,這一鍋599塊錢的筋頭巴腦,完全不值,簡直就是垃圾。」
「太難吃了。」
「不瞞大家說,我做美食主播三年,這應該算我所經歷的,口味翻車最嚴重的一次。」
「儘管現在幾乎所有的自媒體,都在吹它。但是,我還是要說,這根本就不是清順祥的味道,這就是詐騙。」