第860章 震驚所有人
這時,鏡頭拉近,近距離為觀眾們依次展現廖百川做的全鴨宴。
八道色香味俱全的菜品,從外觀上看起來,簡直無可挑剔!
這時薛麗暉終於開口評價了:「不愧是百川食神廖大師的作品,面前的這八道菜幾乎已經超越了普通菜品的範疇,就算稱呼它為藝術品也不為過!」
薛麗暉的話一出,其他評委紛紛七嘴八舌的應和起來。
「對啊!你看這鴨肉片,每一片的厚度都那麼均勻,簡直跟機器切出來似的!」
「這刀工堪稱是一絕啊!我這輩子還沒見過那麼厲害的刀工!」
「薄如蟬翼的鴨皮,連筋膜都沒有粘連,這樣才能讓人品味出鴨皮那單純而又獨特的美味!」
「我甚至懷疑,這鴨肉每一片的厚薄都是相同的!」
「……」
評委們說到這裡時,東州食府比賽台上,忽然響起大石得意洋洋的聲音。
「你們不用懷疑,這些鴨肉的厚度都是一模一樣的,不信你們可以拿遊標卡尺來測量!不過你們沒見過世面,想不到也是很正常的!」
聽到大石這麼狂妄,評委們的臉色頓時變得難看起來。
再怎麼說,他們也是餐飲協會的高層,是廚藝大賽的評委,居然被一個廚師小瞧,哪怕對方是東州食府的廚師長也不行!
「好啊!既然東州食府的廚師長大石先生這麼說,那我們就用遊標卡尺試一試!」其中一個評委沉聲道。
男主持人眼睛一亮,敏銳的嗅到了爆點。
他趕忙快步來到這個評委面前,一邊示意鏡頭對準這個評委,一邊朝著導播喊道。
「評委說了,要拿遊標卡尺來測量鴨肉的厚度是否一模一樣!快拿遊標卡尺來!」
導播趕忙吩咐工作人員去準備遊標卡尺。
在準備的過程中,男主持人又採訪了下要求測量的評委。
「評委先生,您覺得測量結果會是如何呢?」
「這個嘛!雖然我也很敬重百川食神,但刀工哪怕再好,也不可能像機器那樣精密,遊標卡尺測量的結果,肯定會存在一定的偏差!」評委對著鏡頭侃侃而談。
其他評委也都跟著點頭,顯然他們也是同樣的看法。
唯有薛麗暉,她的表情嚴肅,似乎在等待什麼莊嚴的時刻一般。
東州食府的比賽台上,廖百川眼睛微閉,端正的坐在那裡。
對於評委和主持人說要用遊標卡尺檢測鴨肉厚度是否一樣的事,他彷彿漠不關心,似乎又成竹在胸。
很快,導播組就準備好了遊標卡尺送上前。
男主持人示意兩名工作人員分別用兩枚遊標卡尺,對隨意抽出的兩片鴨肉進行測量,看看兩片鴨肉的厚度是否一致。
「全場觀眾,還有電視機前的觀眾們注意了!接下來,就是見證百川食神刀工的關鍵時刻了!」男主持人興奮的喊道。
說著,他示意兩名工作人員把測量的結果拿到鏡頭前看一下。
下一秒,令人震驚的事情發生了。
只見兩枚遊標卡尺檢測的結果,居然是一模一樣的!
換句話說,也就是這兩片鴨肉的厚度一模一樣,用遊標卡尺都測不出來差距!
「天吶!是我看錯了嗎?這兩片鴨肉檢測出來的厚度,居然是一樣的!」男主持人震驚道。
這時女主持人也忍不住開口了:「是不是剛巧拿到的兩片厚度一樣的鴨肉?不如再檢測幾片試試?」
此刻,剛才嚷嚷著要用遊標卡尺檢測的評委也有點慌。
他趕忙從盤子里挑出兩片他認為厚薄不均的鴨肉讓工作人員檢測。
十幾秒后,鏡頭前,令人震驚的一幕再次出現。
這兩片鴨肉的厚度,居然也是一模一樣的!
「這,這怎麼可能?怎麼還是一樣的厚度?」評委一臉看到鬼的表情。
「等等,這次讓我來拿!」女主持人沉聲道。
說著,她夾起另外兩片鴨肉,直接拿給工作人員來檢測。
這次的結果依舊沒有變化,同樣是一樣的厚度,而且跟之前檢測的幾片厚度一模一樣!
看到大熒幕上顯示的結果,全場觀眾一片嘩然,這簡直超出了他們的認知!
手工用刀切鴨肉,居然能把鴨肉切得分毫不差,每一片的厚度都一模一樣,這簡直太不可思議了!
如果不是之前鏡頭一直在直播廖百川切鴨肉的場景,否則觀眾們恐怕還不敢相信這是真的。
評委們一個個驚得張大嘴巴,嘴裡彷彿能塞下兩個鴨蛋。
男主持人更是震驚的喊道:「天吶!在我職業生涯的這十幾年裡,還是第一次看到這種鬼斧神工的刀工!這種刀工,簡直稱得上是完美!太完美了!」
旁邊的女主持人也連連點頭:「對呀!手工切的肉,居然跟機器切割的一樣,厚度絲毫不差!這哪裡是切肉呀,分明是在做藝術品!」
這時,薛麗暉輕咳一聲開始評價了:「這就是傳說中百川食神的絕招,名為海納百川!實際上,就是用無比精湛的刀工,將食材切成同樣厚度,這簡直就是刀工的巔峰!」
得到女食神薛麗暉的親口承認,現場眾人才知道,原來百川食神廖百川,竟然已經達到了刀工的巔峰!
觀眾席當中,不知道是誰突然叫了一聲好,並且帶頭鼓掌。
隨後,所有觀眾都自發的鼓掌起來,每個人臉上都充滿了激動。
能見證到這種刀工巔峰的場面,對於他們而言,也是不虛此行了!
甚至於,眼前這一幕,足夠他們跟親朋好友吹上好幾個月的了!
電視機前的觀眾們也都被這一幕驚呆了,很多人也自發的跟著鼓掌起來。
東山村,村民們看到電視里的場景,都沉默了。
對手的刀工已經達到了巔峰,張冬的刀工能跟人家比嗎?
就算烹調能比得上百川食神,可若是差在刀工上,到時輸的一方依舊是玫瑰大飯店!
李奎山家,李奎山和李偉這對父子倆,臉上不約而同的露出一抹冷笑,看來他們非常期待看到張冬輸的場面。
張琳娜則是皺著眉頭,眼中透著對張冬的擔憂。