第十三章 找茬

方不同在一旁看得微微有些生氣，他方才還以為秦易成長了，所以一直靜靜地觀察，想要看他如何整治得月樓。

可他怎麼也沒想到，秦易在這搞了半天只是點些吃食，根本不過問店裡的生意，分明是不求上進。

他不禁開口道：「易哥兒，這店裡都這副模樣了，明顯虧損不止，你怎麼還只顧著吃？你莫不是忘了，如若這得月樓一直虧損，秦曲可是會將其收回的！」

秦易微微一笑，淡淡道：「方叔，莫要著急。你當我只是吃嗎？」

方不同疑惑道：「你難道還有別的說法？」

秦易清聲道：「呵呵，我點菜，分別對應著煮、烤、炒、魚膾以及蒸烹飪手法，為的就是想先試一試得月樓的廚子的廚藝。篳趣閣

若是他學藝不精，第一個就讓他走人。」

方不同一愣，思索一番后恍然大悟，他歉然道：「原來是這樣，倒是我誤會易哥兒了。」

秦易擺了擺手，嘆氣道：「不過，得月樓變成現在的模樣，廚子或許是一個方面，採買肯定是出了問題的。」

方不同疑惑問道：「怎麼講？」

秦易侃侃而談道：「乳豬沒有存貨尚還可以容忍。可現在是夏天，已經到了吃鱸魚的季節，得月樓又臨近玄武湖，河鮮簡直是唾手可得，怎麼可以沒有鱸魚？」

方不同點頭稱是：「確實如此，得月樓的鱸魚膾可稱得上一絕，這種拿手名菜都沒有備貨，採辦絕對有責任。」

秦易又道：「還有，無論從哪個角度來看，掌柜的一定脫不了干係。」

方不同奇道：「何以見得？」

秦易指著桌子說道：「這些桌椅上面的霉斑已經深深嵌到木頭裡面，看起來有很久的年頭了。

而且，這些桌椅與地磚牆壁的顏色明顯不搭，全不配套，這麼看來，原來的桌椅應該是被換掉了。」

方不同一聽此言，頓時想了起來：「十幾年前得月樓開張時，的確不是這樣便宜的榆木桌。秦直兄他品味高雅，向來用的是上等的紅木桌。」

秦易面色一沉：「所以說，原來的桌椅定是被人賣去了，然後那人又換這些破舊便宜的榆木桌椅來用，從中賺了個差價。」

方不同面容一肅：「你懷疑是掌柜的做的？」

秦易道：「除了他，誰還有能力明目張胆地這麼做？」

方不同默不作聲，事實上他是見過得月樓的掌柜的，那個時候他還覺得此人憨厚可靠，現在看來卻是個老奸巨猾的。

兩人正說著，小二哥的吆喝聲響了起來：「客官，您的菜來嘍！」

兩人對視一眼，默不作聲。

很快，羊肉羹和糖醋裡脊就被一起端了上來。

「八寶飯還要等一會兒……」小二哥為兩人擺好了碗筷，輕聲說道。

秦易請方不同先動筷子，然後才觀察起了羊肉羹。

輕輕一嗅，這羹湯燉得還算鮮美，羊肉看起來燉得很爛，應是店裡早早就煮好了的。

不過拿起調羹舀了一勺入口，秦易卻不甚滿意。

因為這羊肉雖然燉爛了，卻也燉得老了，肉質發柴，顯然已過了最佳的上桌時間，勉強能給個及格分。

至於糖醋裡脊……

秦易只嘗了一口，面色瞬間垮了。

糖醋裡脊講究的就是甜酸可口、外焦里嫩這八個字，可這道菜基本上吃進嘴裡的就是軟趴趴的麵糊糊。

秦易搖搖頭，這道菜簡直失敗得不能再失敗了，調糊掛糊的步驟就出了錯，糊掛的比肉還多，油溫的控制也有問題。

「噗。」秦易將這濕/軟口感的奇怪東西吐了出來，頭也不抬地對小二哥道，「這兩道菜多少錢？」

小二哥道：「兩碗羊肉文，糖醋裡脊四十文。」

「嚯，這麼貴。」秦易眼睛一瞪，雖然金陵的物價相比其他地方算高的了，可兩碗羊肉羹就文，那絕對算心黑了。

外面一碗素麵不過才賣三而已，擺攤的餛飩店，一份肉餡餛飩敢賣八文錢，估計就沒人願意去吃了！

一碗羊肉羹賣個二十文絕對算是偏貴，二，還不是很好吃的程度，那必然是耍無賴地搶錢。

「你們家掌柜的呢？」秦易放下筷子，看向小二哥。

小二哥聞言一愣：「客官可是對這菜肴不滿意？」

秦易點了點頭：「是，去把你們掌柜的叫來。」

小二哥面色一變，這公子哥一問價格覺得太貴就想找掌柜，莫不是來找茬，想吃霸王餐？