拍攝

「師父你欺負人！」

「別要廢話了，你就給為師說說，進門三月看你每天光顧著玩，也是時候檢驗一下你到底有沒有認真學習。」

「說就說嘛。」周琳看著一旁偷笑的子顯嘟著嘴說道。

「潛龍茶具就是指杯底寫有潛龍珍藏四字的青瓷茶杯，相傳是康熙皇帝為一名極其喜愛喝茶的大臣所特別設計和燒制的，因為杯子造型和工藝在當時那是極其珍貴，於是便流傳了下來，是茶具中的珍品，因為後世燒制的潛龍杯工藝和樣式都不如康熙年間的，所以康熙年的潛龍杯價格連城。」

「不錯，看來還是有用功的。」張興將甜瓜交還給周琳順便還拍了拍她的頭。

「可這麼珍貴的茶具您怎麼會放在倉庫一旁吃灰了呢？」子顯繼續問道。

「這套茶具是故友相贈，其實我不是很喜歡，也就五年前華州記者來的時候我拿出來給他們拍了一下，平日吃茶是不用的，人老了自然也就忘了。」

「原來如此。」

過了一會兒周虹端著一整套茶具徐徐走來，跟在他身後的是弓著腰臉色慘白看起來隨時就要撒手人寰的徐明。

「徐明你沒事吧？」子顯連忙朝他沖了過去，徐明激動的就差熱淚盈眶，他伸出雙手嘴裡剛說出兄弟兩字結果就看到子顯並沒有來迎接他的意思而是直接去幫周虹拿茶具。

「我擦！你這個重色輕友的混蛋！一見到美女就連路都走不動了。」

「徐哥哥，怎麼去了這麼久呀，我還以為你掉到坑裡被水沖走了呢。」周琳捂著嘴忍不住笑了起來。

周虹將手中的茶盤連同上面的蓋碗及茶杯一起放在了檀木茶桌上后訓斥道，子顯則幫忙將水壺等其他茶具擺放在一邊。

徐明一手扶著腰一手倚著門框慢慢直起身來朝屋內走去，「還是我們家小虹知道心疼人。」

「自作多情，我的師姐什麼時候是你家的了，我看子顯哥哥都比你好。」

「誒怎麼又扯上我了。」

張興雙手放在拐杖上哈哈一笑說道：「真是好久沒這麼熱鬧了，和你們這些年輕人談笑風生，我這半截入土的老頭子也覺得年輕了不少啊。」

剛剛還喜笑顏開的眾人突然間又停住了，因為李元龍不知何時出現在房門口，他全身都被雨淋濕，臉色看起來比剛剛獲得蹲坑成就的徐明還差。

「你跑去哪裡了？！」張興驀地一下起身，差點沒站穩，但還好周琳就在身邊趕緊扶住他。

「我想清醒一下。」李元龍低著頭，幽幽地說。

「清醒？我讓你清醒！」張興抄起手中的拐杖就往李元龍打去，好在徐明就站在兩人之間馬上阻止了他。

「張老您消消火，有話好好說。」

「你都快三十歲的人了，怎麼就是不知道愛惜自己的身體，要我這個老頭子和你兩個師妹天天替你操心！」

張興氣的將拐杖扔在了地上，徐明忙不迭將拐杖撿起，這拐杖外表看起來只是根木頭，沒想到還挺有分量。

「周虹！帶他去換件衣服！」張興看著李元龍。

「你別參加拍攝了，省得給我丟人！」

周虹沒有吱聲只是低著頭上前將李元龍帶走，子顯看見周虹的眼睛已經微紅。

「張老，李元龍師兄經常這樣嗎？」周虹與李元龍離開后，子顯忍不住問道，徐明也在一邊連連點頭好奇不已。

張興沒有回答，看起來還只是在氣頭上。

周琳見狀便將子顯與徐明拉到一邊說道：「師兄他有些自虐的傾向，一言不合就跑去淋雨，聽說以前有一次跑出去淋了一晚上，回來后發高燒到40度，連夜送醫院差點沒救回來。」

「天吶又不愛說話又喜歡淋雨，這都什麼毛病，不過自虐也好過虐別人。」徐明說道。

「誒對了，剛剛張老什麼情況，那拐杖可重了，打下去會出人命的。」

「安啦，師父就是做做樣子，哪捨得真打，師兄可是從12歲起就跟著他了，師父每次發火都是雷聲大雨點小，我早就習慣了。」

「我看就是因為張老慣著，李元龍才會這樣一次又一次傷害自己。」子顯說道。

「我媽常說，小孩子不聽話往死里打一頓就好，張老就是狠不下心，要是我早就把他這毛病給改了。」徐明附和道。

「噓！」周琳做了個手勢，三人一齊轉向後方看著年過六甲的張興，剛剛還熱鬧非凡的茶廳此時卻只能聽見窗外的雨聲。

「周琳，要不你帶張老去走走吧。」子顯說道。

「正好我剛才看到那套潛龍茶具確實非常精美，想拍一些片段當素材，你們在這也不方便。」

周琳也是非常配合，摟著張興的胳膊就撒起嬌來，兩人離開茶廳后徐明指著自己問道：「誒，那我呢？」

「你看下你是要陪我呢還是去陪周琳和張老散心。」子顯開始擺弄起茶桌上的茶具。

「那我還是陪他們吧。」

「琳兒，你以後想做什麼？」張興的聲音難得的溫柔起來。

「做師父的弟子啊。」

「胡說，難道你準備跟師父一起老死在這？」

「那有什麼關係，琳兒每天陪您喝茶下棋聽您講故事這樣不好嗎？」

「好。可是你畢竟是個女孩子家，總要嫁人的。」

「我不嫁。」

「又胡說了，你不嫁，那你未來的老公豈不是恨死為師了。」

周琳將頭靠在張興的肩膀上，輕聲說道：「我可是好不容易才走到您身邊，就讓那個人再多等我幾年吧。」

「嗨，兩位在說啥呢？」徐明不合時宜地打斷了師徒倆的對話。

「你怎麼來了，不陪子顯哥拍茶具嗎？」

「那傢伙一工作起來就跟你師兄一樣悶得要死，再說我也不懂拍攝，呆在那也沒事幹還不如出來走走。」

「我看你是想偷懶吧。」

徐明便漲紅了臉，額上的青筋條條綻出，爭辯道：「偷什麼懶，我像那種人嘛我，我可是很敬業的，我拿了人家工資，我就得努力幹活。」

「我看你呀，像極了~」一時間迴廊內充滿了快活的空氣。

過了半個小時，在外散心的三人回到茶廳，子顯正專心致志坐在攝像機後面檢查剛才拍攝的畫面，三人便不約而同的躡手躡腳走了過去也看著攝像機顯示屏上的畫面。

突然間周琳激動的拍著子顯的肩膀大聲喊道：「哇！子顯哥拍的真的好棒！」

「太美了吧！」

這差點嚇壞了子顯，他摸著胸口道：「你們怎麼都不出聲啊。」

「為了給你一個驚喜。」

「喜什麼，差點沒嚇死我，突然三個人出現在背後。」

張興微微點了點頭道：「不錯，有點水平。」

「那當然了，子顯他可是專業的！拿過好多大獎，是我們華州最年輕最厲害的攝像師！」聽到如此誇獎，子顯不禁臉紅起來。

「子顯哥害羞了呢~」

「小夥子有前途，老頭子我老早就想拍個片子，就說說我這幾十年和茶的故事。」

「但是那些攝像師水平都太差，把我拍得好像一直在睡似的，那觀眾看了會以為我是在說夢話。」

「張老您放心，我絕對不會把您拍成那樣。」子顯拿出手機看了下時間，已經快到下午三點。

「時間也差不多可以開始了，對了，周虹和李元龍……」

「我去叫他們。」

周琳自告奮勇跑出了茶廳，子顯與徐明則將兩台攝像機擺放好對準了茶桌，沒過一會兒，周琳就帶著周虹和李元龍一起來到茶廳，在確定一些基本的流程后，拍攝正式開始。

華州工夫茶對泡茶的流程和技藝極為講究，對茶具亦是如此，無論品茶者有多少茶杯的個數必須為三個，擺放為「品」字結構，代表著華州人注重品德。

整個過程中也特別講究先賓後主的標準，而工夫茶之所以好喝，最關鍵的原因就是燙，對外地人來說通常使用茶壺進行泡茶，但對華州人卻是使用蓋碗直接沖泡，因為茶水很燙，所以華州當地人自小都練就了「鐵手」。

第一步需將沸水倒入蓋碗中，將蓋碗拿起晃動進行清洗和溫杯，接著將水分別倒入三個茶杯當中。

第二步用茶匙將茶葉置入蓋碗，再倒入沸水進行洗茶，洗去茶葉表面的浮塵后將這第一泡茶水倒進三個茶杯，依次將茶杯的水倒入下一個茶杯進行燙杯，最後一個茶杯中的水可直接倒入茶盤。

第三步將沸水以高沖法倒入蓋碗進行沖泡，用蓋碗的杯蓋颳去茶沫。

第四步以蓋碗沖罐巡迴穿梭於三杯之間，直至每杯均達七分滿，剩下之餘津需一點一抬頭地依次點入三杯之中。

第五步，泡茶者將斟畢的茶，雙手依長幼次奉於客前，先敬賓客，最後一杯才是自己的；第六步便是品茶，品茶時，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱「三龍護鼎」，品飲分三口進行，一口啜，二口品，三口回味，直至充分體驗到茶香。

張興所泡的這第一泡茶不算煮水時間僅用了5分鐘左右，當然，如果泡茶需要大量時間那未免也苦了在一旁等待的賓客。

雖然斟茶時講究平均分配，但普通人家在泡工夫茶時並不會特別注意，只要看起來差不多即可。而張興卻可僅憑手感就將三杯茶水的量和色分配得絲毫不差，每杯茶飲用起來口感也是完全一致，在這過程中更是一滴茶水都不浪費，不禁讓徐明這個鄉下人嘖嘖稱奇。

子顯一聲開始宣布了第一輪拍攝結束，周琳咻地一下從座位上跳起來，右手摸著胸口不停呼氣說道：「天吶，好緊張好緊張！我這還是第一次上電視啊！」

「沒想到我也可以上電視，當一回明星的感覺。」

「瞧你的樣子，沒點正形。」周虹笑了笑，但從她通紅的臉頰來看其實她也很緊張。

李元龍一聲不吭坐在床榻邊沒有進入鏡頭，原本子顯和徐明希望拍攝四個人一起品茶的鏡頭，但是張興駁回了這個提議，不讓李元龍參與。

「周琳、周虹、李元龍還有徐明你們過來一下。」子顯將四人叫到自己跟前。

「周琳周虹，你們剛才表現不錯，但就是有點太拘束了，你們得放開來。」

「解放天性懂吧，天性！」

「沒辦法呀，你不是說不能NG嘛，一想到攝像機對著我就緊張。而且這是師父第一次敬我們茶，我拿到杯子手抖得不行，差點都要灑了。」周琳還沒緩過勁來。

「表情要再自然點，把品茶表現出很享受的感覺，體會那種舒適感，像在溫柔鄉一樣的感覺。」