第4章 第4章

次日巳時，紀念玖與慶俞倆人抬起飯桌，把它移到酒樓門口，又進去搬幾個凳子放在桌子底下。

「可行嗎？」慶俞有些懷疑地問，雖然昨日對她說的計劃認可，但是今日真的實施起來，還是不自信地去懷疑。

紀念玖紅唇未開，只是抬抬下顎，示意慶俞看向街上人來人往的百姓們，續而拍了拍手上沾上的灰土，又大大咧咧地用袖口擦拭一下臉頰的細汗。

許是太熱，纏著紗布的額頭捂得慌，時不時傳來密密麻麻的癢，讓她忍不住想要用手去抓兩下。

慶俞朝人群望去，看著眾人向他們這投來好奇的眼神，心裡也打消了點懷疑。

紀念玖打了個哈欠，接著又伸個懶腰，今日早早就起了，她起來時，慶俞還在呼呼大睡，之所以起這麼早，就是防對她不滿慶俞在背後陰陽她。

趕在他前面起來，就算不喜歡她，也沒話說了。

走進后廚，紀念玖自覺地蹲在灶前，幫忙燒火，后廚內的香味，讓她忍不住深深吸了一下。

肚子倒是配合她，小聲地響了兩下。

倒是這煙嗆得她兩眼發酸。

「煙味太重，一會讓慶俞燒，」顏笙寒望著拿起火柴往鍋里加柴的紀念玖，見她雙眼微紅，薄唇開啟，嗓音溫和地說。

腳剛踏進廚房門口的慶俞，就聽到這一句話，身子一僵，立馬掉頭。

「站住，來都來了，燒鍋吧！」

卻被顏笙寒低沉的嗓音，不容拒絕的語氣制止了他的腳步。

紀念玖聞言，下意識地往後扭頭，就看到背影僵硬的慶俞，低笑出聲。

反觀慶俞苦著臉，好心情就如那鍋里「啪啪」響的柴火，起初熱烈，最後化為灰燼。

不情不願地接替了紀念玖。

兩次了，之前掌柜可很少讓他燒鍋的，自從紀念玖來了，只要跟在她後面進入后廚，准免不了燒鍋。

氣憤！

顏笙寒把炸好的骨頭撈出來擺盤，接著又拿起放在一旁的菜譜，眉眼認真地看了看酥骨魚的做法。

昨日晚上回去后他拿著紀念玖寫出來的菜譜，多次研究，如今每道菜肴的做法，都深深記在腦海里。

接著他在廚房角落裡的魚缸里，拿出一條鯽魚，先清洗乾淨，刮凈魚鱗和魚腹內黑膜。

顏笙寒用鹽及香料塗抹魚身後控干，紀念玖也沒有閑著，去了大堂內，把菜名寫在竹籤上，放入備好的竹筒里，方便顧客點單。

控干水分后，顏笙寒把魚熱鍋下油，用油煎的魚兩面的魚皮焦香。

顏笙寒拿出備好的砂鍋，把煎好的鯽魚逐條碼在砂鍋里，加入清水，以浸沒魚身為度，加蓋后以小火燜半個時辰。

他便著手去做其他菜。

紀念玖把最後一個菜品以及價錢寫在竹籤上后，放下毛筆，起身伸個懶腰，與許博通一起放在店內的每張桌子上。

「這午時未到，斜對面的酒樓，已經坐滿顧客了，咱們酒樓依舊空無一人，」許博通往斜對面看，輕輕嘆息。

反而紀念玖鎮定自若，聲音微微揚起，「不著急，等會兒咱們菜就做好了，到時有的忙了，我們要相信我們掌柜。」

許博通一頓，定眼望去，反而被她這面帶自信的氣勢感染，相信她所說的。

廚房內濃郁的香味肆意，紀念玖一進來，口水差點流了出來。

「太香了，」紀念玖忍不住出聲，「我已經迫不及待了想要吃它們了。」

顏笙寒聞言，心底暖暖的，抬眸相望，「馬上就好。」

接著低眸把處理好雞，放入沸水鍋中氽一下，洗去血沫。

顏笙寒從放鍋碗瓢盆處取來一個大些的砂鍋，用竹箅子墊底，在將雞倒入鍋中，舀入清水，蓋上蓋子，抬頭望著專心燒鍋的慶俞，「火大些。」

慶俞點頭，又加了許多柴火，火勢兇猛，熱氣撲的慶俞滿臉汗水。

片刻間，鍋中冒煙，顏笙寒拿掉蓋子，撇去浮沫，又叮囑慶俞，「改小火燒半個時辰。」

等燉半個時辰，再把配菜，調料放入，就可出鍋。

到了午時，飯菜做得差不多了，做好的端到酒樓門口的桌子上，香味在周圍飄散，引來不少百姓圍觀，既好奇又擔心這美食空有外表。

畢竟，之前也有人吃過，味道著實難以形容。

紀念玖與許博通紛紛入座。

「歡迎父老鄉親們，今日本店菜肴升級，我們為大家試吃，」紀念玖面帶笑容，語氣激揚。

圍觀人越來越多。

議論紛紛，格外懷疑。

「要是有想要試吃的百姓們，我們熱烈歡迎。」

紀念玖話落，一走一瘸的乞丐從人群中走來，眾人紛紛給他讓路，嫌棄之態毫不掩飾。

「我，我想嘗，」乞丐髒亂的頭髮遮住大半張臉，說話結巴，語氣卻小心翼翼，「我……已經兩日……沒有吃飯了。」

紀念玖抬眸望去，乞丐大概十二三歲左右，身形消瘦，衣衫襤褸，覺得他可憐，小小年紀淪落如此，心中一澀，毫不猶豫答應，「好！」