第九十九章 預製菜
我說：「你分析得也有道理嘛，我看新項目還是緩一緩，我現在都有點累了，這麼多項目，也需要時間消化消化了。我身體要是垮了，所有這些項目，恐怕都是爛尾工程，如夢幻泡影。基礎不紮實，就象大廈建立在沙子之上，很容易倒塌。」
小強關心的說：「老大，你要注意身體啊，要不你去富納島度假一段時間，好好休養休養。」
我擺擺手：「別說得我這麼弱，累了我睡二覺就好了，只是覺得事情比較多，該緩一緩，讓項目都順暢一些，精力太分散了，可能有些事情想不清楚，做錯了的話，損失也很大的。我要多一些時間和精力來思考，下一步應該怎麼做。多二個項目，現在對我們來說不重要了，重要的是把握住我們的主線和核心競爭力，保證整體能順利進行。照我們現在的發展速度和前景，賺錢是分分鐘的事，要開始考慮除了錢之外的更重要的事情了。」
小強說：「老大，你這境界也提高的也太快了吧。我可跟不上。我現在就是想把u票平台經營穩定，投資公司的事情做好，儘快能投資二百家有潛力的公司。現在算起來，才投資了三家公司，現在是去第四家公司。」
我說：「那這段時間，我就先不搞其他項目，先陪你把有潛力的公司多投資幾家吧。」
小強開心的說：「那當然好啊，有老大你來把關，我照著學，多學習學習，後面我就容易了。」
很快到了張順的中央廚房，說是廚房，但卻佔地二千平方米，名副其實是一個工廠。張順也在公司等著我們。
張順是一個理工男，畢業於廣府的名牌理工學院。張順介紹他做預製菜的想法來源，是因為在畢業后，在一家公司上班，太忙了，績效壓力大，平時都是吃快餐，回到出租屋裡也不想自己做菜，因為要買菜、摘菜、洗菜、切菜、炒菜等流程太費時間了，回來還得繼續寫ppt，就沒那麼多時間來做菜。一個偶然的機會，看到同事中午的時候沒有點外賣，而是在網上買了預製菜，菜式很複雜，但卻只需要用微波爐加熱一下，幾分鐘就有熱騰騰的美味出來。張順也品嘗了一下，覺得味道還挺不錯，關鍵是節省時間，做一個這麼複雜的菜，沒有一個小時是做不來的。當時就被這種預製菜征服了。
論價格，跟外賣差不多，但菜品的質量卻高出一截，關鍵是幾分鐘就能吃，比外賣還快，外賣最快也要十幾分鐘呢。而且他還發現，現在越來越多的外賣快餐店，也開始在用預製菜，因為對於外賣來說，時間是非常重要的，如果下單了之後才開始做菜，時間上需要比較久，客戶有可能就給差評了。但預製菜，只需要加熱一下，幾分鐘就可以了，再加上送餐時間，十幾分鐘就能送到客戶手裡。不單保證了菜品的味道，還保證了送餐時間。所以好評度非常高。
其他的外賣店也發現了這個現象，於是越來越多的
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外賣店也採取了這種做法，直接加熱預製菜。賺的錢比從頭開始做菜賺得多得多。所以很快大家都效仿這種方式，預製菜的需求一下子就起來了。
張順就是看中了這個機會，所以四處借錢，開了這家工廠。
張順帶著我們去工廠參觀，全新的流水線，在不斷轉動著，從投料，到自動切菜，到蒸煮，到打包，自動化程序還是蠻高的，工人主要都在二端，投料和包裝二個方面，全部工人也不過十幾個人，對於這麼大面積的工廠來說，可以說是很少員工了。張順說還有一部分員工是負責採購食品原料，和市場推廣，以及送貨和發快遞。
張順給我們看他的賬本，現在一天大概一千份餐品，一份大概十元錢賣給餐廳，除去原料和生產配送成本，純利潤一份餐大概賺一塊錢，也就是現在每天賺一千塊錢，一個月流水三十萬。
但這僅僅只是才做了二個月的成績，現在主要是想融資二百萬，多做幾個菜品，把產品提高上來，滿足目前供不應求的現象。並且拿一部分錢進行宣傳推廣，在電商平台買流量，把銷量做起來，也請一批人進行地推，找外賣餐廳合作。
預計如果有二百萬投資，增加流水線，菜品做到二十個，產量達到每天一萬個菜品。純潤每天達到一萬。
我還是很滿意張順的，管理做得井井有條，也已經有一定的成績，這個時候投資，是風險比較小的，未來發展也比較清晰，目標明確，做事方法也可圈可點。
我跟張順提出我們的u票平台，現在有幾百萬會員，有幾億的u票虛擬幣，也有商城，可以直接把菜品放在我們平台上進行銷賣，我們提供廣告支持，優惠券的支持，以及流量的支持，線上直接用我們u票平台就可以了。
線下部分，我們正在廣府買幾十家店鋪，裝修好后，投入運營，就可以作為餐品的配送中心，以後要在全國開至少五百家門店，這樣菜品就可以直接輻射以全國眾多城市。
還有，我們會有很多頂級海鮮，菜品再設計多幾種海鮮菜品，也可以針對一些喜歡海鮮的人群。菜品就高檔很多，而且這個海鮮食材，預製菜這個行業里，我只獨家供應給你這一家，這樣，你的菜品就更有競爭力。
最後，達到一天三萬的菜品的時候，我就讓你在富納股票交易所上市，這樣就可以融大量的資金進行擴張，迅速佔領預製菜市場，成為預製菜的一個大品牌。
張順聽我說完這幾點，整個人都興奮異常。盯著我的眼睛有點顫抖的問：「你說的都是真的？真的能上市？真的能融很多錢？」
我斬釘截鐵的說：「如果跟我合作，只要你能管理運營好，我肯定能幫你上市。最多能融一個億，這個不成問題。如果我做不到，我直接賠給你一個億，這個可以找律師公證，我先拿一個億到指定賬號，如果到期上不了市，這一億就是你的
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。」
張順聽到我一個億的承諾，不再懷疑，直接跳起來，緊握著我的手：「我同意。祝我們合作愉快，早日上市！」
我提出條件：「要達到上市的目標，只投資二百萬可做不到上市的模式，你現在加二百萬，就可以做多二十個菜品，一天一萬的利潤。那我直接投六百萬，做到六十個菜品，一天三萬純利潤。一年就是一千萬純利潤，按照十倍市盈率，就是一個億的市值。就可以上市融資一億了。」
張順開心的說：「這樣就太好了。那我們具體要怎麼合作？」
我說：「如果按照之前提出的比例，融二百萬佔百分之二十股份，那現在六百萬就百分之六十股份，這一點沒有意見吧。」
張順點頭著：「應該的，我之前也見過幾個其他投資公司的人，大概也是這樣的比例，但他們只出錢，其他的都由我來做。你就不一樣，不單幫我線上銷售，線下配送，還幫我做廣告推廣，這樣我只需要把工廠做好就行了，把菜品種類做全，把質量做好，把味道做好就行了。」
我繼續說：「我們投資的規矩也跟你說一下，第一年創始團隊是不允許股票變現的，第二年開始，每年賣股票不得超過總數的百分之二十。這一點，主要是創始團隊不能一上市就全部拋掉股票，這樣公司馬上就出大問題了。」
張順點頭回答：「這個理解，以前聽同學說，a股上也有類似這種規定。創始團隊全部賣完股票，就表示這個公司有問題，都不想要這個公司，準備坑股民了。所以政策不允許。」
我接著說：「要做到六十個菜品，你現在一個人來管理可不行，要多招幾個厲害的廚師，多招一些工人和配送人員，才能匹配得上。」
張順點頭稱是：「說的沒錯，之前不是資金不足嘛，你投六百萬現金進來，肯定要招兵買馬了。」
我強調：「最重要的是安全，食品安全，不能出現添加濟防腐劑過量的情況，也不能出現菜原料不新鮮的情況，要保證安全衛生。如果出了食品安全問題，你要負全責，我們的合作，我也有權單方面終止，並追究賠償。」
張順肯定的回答：「我以人格擔保，絕對保證菜品的安全衛生。出問題我願意負全責。」
這些原則性的大方向，談妥后，我就讓小強繼續跟張順溝通合作的細節了。並且讓王霞設立一個專門賬戶，劃一億到這個賬戶里，讓張順隨時可以看到一億的資金，並且讓小強到時去找一個公證處，去辦一下手續，如果達到我的要求，仍然不能上市的話，這一億現金直接給到張順。
另外再設立一個預製菜的賬戶，從投資公司的預算十二億資金里划六百萬進去，配合張順進行生產線設備的購買和招聘人員之類的擴張。
事情辦妥，我就走了。小強留下來繼續和張順商量合作具體事項。
（本章完）