第2章浦戶屋上

夜色籠罩了整個浦戶之町，四周萬籟寂靜。由於背靠土佐灣，魚獲和海鹽便成了浦戶這個小海港的支柱產業。

漁民們入睡的都很早，一入夜除了遠方山上的朝倉城有零星的燈火閃耀，便要屬酒場「浦戶屋」最為熱鬧了。

白桃嫌棄地一把將旁邊喝得爛醉如泥的客人推開，一邊漫不經心地擦著桌子，眼睛緊緊地盯著門帘，望眼欲穿的樣子似乎在期待著什麼。

李君單手挑起門帘腦袋探了進來，望向眼前這個桃腮杏臉，娉娉裊裊的美麗少女。

「呦！花…………咳咳」李君勉強地將嘴邊很想吐露的話語吞咽下去。「鬼子竟是我自己了屬於是。」

白桃秋水般地眼睛透露出了驚喜，殷勤的將李君迎了進去。

比起清酒，李君更喜歡保存時間較短的濁酒。「啪」的一聲打開瓶塞還會有氣泡流出，頗有幾分後世啤酒的感覺，只不過口感完全不一樣罷了。

沒有品級的濁酒在大和也被稱之為賤酒，是上不得檯面的，只不過對於葷素不忌的酒場來說卻是不錯的美味，對於忙碌一天的農民來說沒有什麼比一杯濁酒更加解乏舒服了。

隨著酒場在大和的發展，以及天星交匯帶來的奇異力量。釀酒師也將玄力融合在了酒中，不只是貴重的清酒，濁酒也出現了新的變革。九品、八品、乃至七品的酒類也出現在了大和遍地的酒場中。

作為曾經一同與李君在孤子院成長的白桃嫻熟為李君端上了一杯濁酒。

酒水入杯后慢慢的聚攏起了一層淡黃色的浮沫，在酒場牆壁上吊著的燈盞中發出地黃色火光中閃爍出或明或暗的光芒。

李君盯著眼前木漆制的盃中的酒水，又轉頭看去急匆匆地端著一碗熱氣騰騰的關東煮的白桃正快速地渡著步子向自己而來。

「小白，這是怎麼回事？」

李君指了指桌子前面的濁酒和關東煮道。

倒不是奇怪出現在日本戰國時代的關東煮，畢竟「天星交匯」，「血狩」，「玄力」這些離譜的事都出現了，關東煮還真算不了啥。

「如果我沒有猜錯。這個濁酒不是普通的濁酒，而是人八品的濁酒吧。」

「這個御田自然也不是酒場里常見的鄉下農夫和來往商人所吃的普通御田而是地九品等級的御田」

「你把老闆娘的珍藏都拿出來了嗎」

李君當然知道八品的濁酒和九品的關東煮必然不是現在的白桃可以做出來的美食和釀造出的美酒。

需知酒場作為一個獨立於幕府又遍佈於大和各地的組織必然有著非比尋常的能力，除了與宿屋，馬場，米屋，鍛造屋，座，職人，醫師等一同為大和商會的創會組織之一外，入品的美酒與美食、賭檔與保鏢服務也是其保持自身獨立的法寶。

賭檔號稱無物不賭，上到官位氣運下到武器寶具，買定離手童叟無欺。為酒場提供不菲的額外收入，還有酒場高手借賭檔磨鍊法寶修鍊技藝。

酒場提供的保鏢服務一方面可以為組織募集人才也可以籌組資金和累計人脈。

美酒和美食既是廚藝與釀造。不但可以滿足人們的饞蟲食慾更可以增強修為，恢復體力，乃至突破鏡界。

試問如此絕技豈是現在白桃一個小小的看板娘所能掌握。能掌握此製作入品美食和美酒的在整個浦戶町唯有浦戶屋酒場的老闆娘德子。

「你這傢伙真是亂來，如果讓德子知道，你知道會有什麼後果嗎？快端下去！」

李君有點擔心卻又不得不用嚴厲的語氣道。

白桃一邊用雙手捏住耳朵以降低被著急端來地熱氣騰騰的御田燙的有些發紅的小手，一邊滿不在乎的對李君說：

「不要老叫人家小白。叫我白桃或者桃子好嘛」

李君撇了撇嘴道：

「小白現在談這個重要嗎，目前的重點是八九品，的濁酒和御田的價錢不用我和你說吧，即使是，城裡的武士大人。想吃一次這樣的菜肴和美酒都要大出血，我一個窮光蛋除了帥一無是處，拿什麼來付錢？

「沒關係的，你還不了解我嗎，我既然敢拿出來，就已經是有相當的把握了，呆就不～呆就不~」

白桃小臉紅撲撲輕鬆的說道。

「喂!你不吃我就撤走了哦。」

白桃作勢要將濁酒和關東煮撤走。

如果是以前李君一定會毫不猶豫地和白桃打鬧一番然後將美食和美酒通通享用，但現在面對這些入品的美酒佳肴李君卻有點優柔寡斷了。

「小混蛋，你就放心的享用吧。」

只見這時，一位身穿藍色吳服，長相美艷中帶點英氣的中年女人，走過來說道。

「老闆娘！!!」

白桃趕忙向這位中年女人行禮道。

同時吵雜的酒場內也變得安靜起來，不管是賭檔中的爭吵的賭客還是無聊在相互打屁的保鏢或是對著李君桌子流口水的酒客，此時都安靜了下來對著美艷又英氣的女人鞠躬行禮道：

「老闆娘!!!!!」

此人正是浦戶屋的老闆娘，同時也是負責整個四國所有街町酒場事物的大看板德子。

「那就謝謝了」

李君好整以暇地坐在榻榻米上，也沒有再客氣，一口將杯中的濁酒飲入。

產自四國北方湯築地區的湯築米的清香和軟糯隨著入口的酒槽淡淡四散開來，沒有絲毫的艱澀，口感非常的潤滑，伴隨著酸酸甜甜的味道。

更神奇的是一股力量也湧入李君體內，其力如火，李君感覺自己周身都有一股微妙的力量，好似有人在拖著自己的生體，手腳也變的更有力了。

因為製作清酒的過程中，大米會進行發酵，發酵中的米會形成醪，將醪放進榨酒袋中，再通過壓力，最終壓榨出來的清純液體便是清酒。醪的液體被破除后剩下的固態物質就是「酒糟」了。

如果使用濾口偏大一點的制酒袋的話，壓榨出來的清酒還帶一點酒槽，這就是濁酒。

因為酒糟中含有的就是大米，麹，和酵母。所以在品味濁酒的時候還可以享受到日本大米的美味。

另外，因為濁酒是不經過加熱的，所以在裝瓶時酵母還是活著的！活著的酵母會產生氣體和泡沫，所以在開瓶的時候，有時候還能聽到「啪！「的一聲，伴隨著像啤酒一樣的氣泡。

沒有入品濁酒的保質期比正常的清酒短，入品之後在玄力的作用下可以保持較長時間且不是失其風味。具體多長時間還要看釀酒技藝和品級的高低了。

李君又用筷子加起一塊淺黃色的竹輪送入口中，一股濃厚的鮮味立刻從口中炸裂開來，軟兒不爛，綿而不糯，用獨特手法揉搓出的魚肉泥非常的有嚼勁。

「鯛魚？」李君心中有些吃驚。