第二章 重新翻修
等郭雲圖忙完了，也是一個時辰以後了，院子里的人也陸續走完了。
郭雲圖只覺得自己脖子發酸，雙肩發沉，他轉轉脖子，單手錘錘自己的胳膊。
忽然間，一隻嫩白的小手放在了他的肩上，然後緩緩的捏起來。
郭雲圖回頭，原來是瑾娘。
「餓壞了吧，趕緊把飯菜端出來吃飯吧。」
「不，讓我給你捏一會兒。」
前世的郭雲圖可不敢這麼想，有一天會有一個蕙質蘭心，溫柔善良的女孩子給自己捏肩。
捏了一會，郭雲圖感覺肩膀輕了不少。
「行了，別捏了，一會兒手酸了，趕緊吃飯吧，吃完飯早點休息，明天一早我還有事要做。」
「什麼事情，這都過年了，你還有什麼事要做，難道是買過年用的東西嗎？這個你不管了，你累了一年了，好好休息吧，這些事情交給我來做就好了。」
郭雲圖笑了笑，說道：「不是你說的這些事，人家季掌柜買了咱的菜，那些作料我根本就沒有多少，我已經答應人家，要去泰豐幫忙，手把手教會季掌柜的人，這沒有作料怎麼做菜，所以，這幾天我會很忙，得抓緊時間配料了。」
「哦，是這樣啊，季掌柜買那三個菜？」
郭雲圖指著桌上說道：「脫骨肘子，扣肉，蒜香排骨。」
「這菜這麼好吃，那季掌柜為什麼不全部買了？」
「人家是生意人，人總要試試這菜好不好賣，再說，人家也算仁至義盡了，菜還沒有賣就先把錢送過來，萬一這菜賣不動，人家不賠了嗎。」
「怎麼會賣不動，這麼好吃，我要是有錢我天天吃。」周瑾娘笑眼看著郭雲圖說道：「師兄，我從來不知道，你還會做這樣的菜。」
「呵呵，你不知道的還多著呢，吃飯吧。對了，我剩下了兩貫錢，還在箱子里，吃完飯把錢收起來。這幾天你想買什麼就買什麼，不要打擾我。」
周瑾娘點頭：「謝謝師兄，對了，欠人家的錢都還了？」
「沒有。」郭雲圖說道：「長工的錢已經結清，就剩下供貨商的錢，也沒有多少了，來年再說吧。」
……
接下里的幾天，郭雲圖依次把細鹽、白糖、香油、芡粉等等一些主要的作料先給弄了出來，這都是做大肉必備的佐料。
轉眼到了初五，郭雲圖如約來到了泰豐酒樓。
季剛早已站在門口等他了。
兩個見面寒暄一陣，季剛把郭雲圖請到二樓。
「小雲，這幾天我一直再想你那天說的話，一樣的菜肴，一樣的味道，一樣的價錢，客人憑什麼到我這裡來吃飯。」
「我越想越覺的，你這句話說的太好了，菜無新意不立，一座酒樓如果沒有新菜，早晚會被市場淘汰。」
「這話說的不錯，可見季掌柜的眼光看的長遠。」郭雲圖一個小小的馬屁送過去。沒辦法，這是主顧，得照顧點。
「我眼光長遠算什麼，如果沒有你的實物，那就只剩下空談了。」季掌柜喝了口水，問道：「這新菜是你做的，我們應該如何讓客人注意到這三道菜呢？」
郭雲圖想了想，問道：「不知道季掌柜是怎麼想的，我想先聽聽。」
季掌柜嘆口氣，說道：「我其實也沒有什麼好辦法，就是寫三個菜名掛在那裡，註明是本店的新菜即可，客人願意點就點，不點我也沒有什麼辦法。」
郭雲圖心裡一笑，這季掌柜心裡想的和自己來的時候猜的差不多，沒有什麼出彩的地方，郭雲圖還是想幫一把季剛，畢竟買了自己菜肴，不出個點子，實在對不起人家。
「季掌柜，我心裡的想法有點大，不知道您扛不扛得住。」郭雲圖先把一陣預防。
季剛捋捋鬍子，沉吟道：「你先說我聽聽。」
「季掌柜，你這店我剛才也看了，樓上樓上地方不小，而且地理位置十分優渥，按理說吃飯的客人理應不少，所以，想問問，您這店面一天的盈利有多少？」
季剛突然愣了一下，他不知道郭雲圖這是什麼意思，打聽別人的進賬，這可是忌諱，不過季剛還是說道：「這一天的盈利勉強還可以，有個七八貫。」
「七八貫，也還行，不過，我要是有辦法讓你這個酒樓的盈利翻一倍，不知道季掌柜你相不相信？」
「翻一倍？」
季剛不敢相信，一下子站起來，盯著郭雲圖問道：「你說的真的？不騙我？」
「當然是真的，我還想跟季掌柜一直合作下去呢，周家本來就是泰豐酒樓供貨商，您店裡的大肉都是從周家拿的，你賣的越多，周家也跟著沾光，共贏的合作，我為什麼要騙您呢？」
「此話有理。」季剛興奮道：「小雲，你說說看。」
「重新翻修。」
「重新翻修？」
季剛嚇一跳，這個想法不是有點大，是太大，酒樓重新裝一遍談何容易。
「其實也不是全部，現在整個邯鄲城所有酒樓的配置和陳設，都差不多，想要在這些酒樓脫穎而出，留住回頭客，非得做出改變不可。」
「我只是說說，做與不做，我說完您在拿主意，要不要重新翻修。」
郭雲圖說道：「首先樓上樓下要區分開，樓下是大堂，樓上是包間，再一個吃飯所用的條案和席子全部換掉……。」
兩個人在樓上一談就是一上午。
直到夥計來叫他們吃飯，他們倆才發現，已經中午了。
「小雲，你說的很好，這中間的細節我很贊同，但是有些新奇的東西，我都沒有聽說過，比如八仙桌，比如隔斷，比如流水席，真是從未聽聞過。」季剛說道。
「那季掌柜您的意思呢，是重新翻修還是不翻？」郭雲圖問道
「你說的這麼好，聽的我都快入魔了，我還有什麼理由拒絕，我相信你，新年新氣象，新錢新財源，放心大膽的干。」季剛拍拍郭雲圖的肩膀說道。
「您的意思要把翻修這塊交給我做？」
「不是交給你做，我找人做，你盯著點就好，你給我出的主意，你當然要負責到底，否則換人來他不明白，所以，讓你辛苦點了。」
「好吧，季掌柜待我不薄，這個差事我接下了。」
「好，咱們接下里幹什麼？」
「關門歇業。」郭雲圖語不驚人死不休。